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一些泡茶的知识
日期:2019-03-20 15:21:41 点击:132 好评:0
不同的茶有不同的泡法,就想生活在这个俗世中的人一样,遇到不同的人,才能找到最适合自己的。水能泡茶,不同的水泡出的茶却不一样,也许相差一点,味道也谬之千里。 绿茶 用玻璃杯冲泡,水温80℃-85℃。三种冲泡方式1、上投法:先注入水再投入茶叶;2、中投法:注入一...查阅全文
倒茶的相关常识
日期:2019-03-20 15:21:16 点击:174 好评:0
倒茶,是一门学问,也是一种生活态度。 今天我们来学习一下倒茶的相关常识。 一、茶具要清洁 客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶...查阅全文
盖碗与紫砂壶泡茶实操对比
日期:2019-03-20 14:24:23 点击:143 好评:0
盖碗与紫砂壶泡茶实操对比 从汤色上来看,用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深,饱满。 从香气来看,盖碗是不会吸收味道的,香气很明显,用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝普洱茶最享受的一刻。如有杂味的话,一闻就能闻出来。紫砂壶因为透气性好,比较容易吸收味道,盖香...查阅全文
泡茶要用茶漏吗?据说高手泡茶都不用茶漏的?
日期:2019-03-20 10:38:34 点击:635 好评:0
据说高手泡茶都不用茶漏的?...查阅全文
近代饮茶方式和功夫茶艺
日期:2019-03-19 15:41:56 点击:260 好评:0
近代饮茶方式主要有三: 一是 盖碗式。乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间 画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式。 二是 茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分饮,乾隆年间 画家丁观鹏所绘的太平春...查阅全文
泡好一壶茶叶的重要要素
日期:2019-03-19 15:41:28 点击:173 好评:0
泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产小瓷杯;水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用水也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。春风拂面实为刮沫当今世界,茶叶产量最丰者、饮茶之风最甚者均是中国。且...查阅全文
十二道茶道操作流程
日期:2019-03-19 15:40:56 点击:239 好评:0
十二道茶道操作流程如下: 第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,...查阅全文
功夫茶的烹茶冲茶方法
日期:2019-03-19 15:40:18 点击:218 好评:0
功夫茶的烹茶冲茶独成一格,如果烹茶没有功夫,那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。 欲饮功夫茶,须先有一套合格的茶具。茶壶(潮州人称冲罐)是陶制的,以紫砂为最优。壶为扁圆鼓形,长嘴长柄,很为古雅,有两杯、三杯、四杯壶之分。将壶倒...查阅全文
茶艺过程的礼仪动作全解
日期:2019-03-19 15:39:53 点击:371 好评:0
茶道活动中的礼仪动作、手法要求规范适度。通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬,从而也体现了行礼者的修养。例如在放下器物时,要有种恋恋不舍的感觉,给人一种优雅、含蓄、彬彬有礼的感觉。在操作时讲究指法细腻、动作优美。 一、鞠躬礼: 鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三...查阅全文
茶叶的冲泡程序
日期:2019-03-19 15:38:35 点击:139 好评:0
茶叶的冲泡程序 1、百鹤沐浴ㄏ幢??河每??淳茶具; 2、观音入宫(落 茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 3、悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。 4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁...查阅全文
普洱茶花样喝法
日期:2019-03-19 15:36:08 点击:210 好评:0
普洱茶花样喝法 一、冰镇普洱 普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著。 这一款适合夏天饮用。 二、蜂蜜熟普 普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北...查阅全文
宜兴式泡茶法
日期:2019-03-19 15:34:46 点击:127 好评:0
宜兴式泡茶法 一、特色: 此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。 二、冲泡步骤: 赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香. 温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶...查阅全文
红茶冲泡的的一些小窍门
日期:2019-03-19 15:32:48 点击:161 好评:0
红茶冲泡的的一些小窍门: (1)红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳。 (2)还有红茶不宜放凉喝,凉了影响暖胃! (3)泡红茶最好用敞口杯,蓄水要及时,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜。 还有另外一种茶叶比较养胃,那就是普洱茶。 如果胃不好,请多喝这两种茶...查阅全文
什么是高冲低斟
日期:2019-03-19 15:29:17 点击:294 好评:0
高冲低斟说的是冲茶和斟茶的方法。 冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会冲破茶胆,破坏茶的味道。冲茶要像书法,不急不缓、一气呵成,水壶和茶壶的距离要比较大,这样冲下来就叫高冲。据说高冲能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,...查阅全文
冲泡普洱茶正确的方法
日期:2019-03-19 15:25:37 点击:204 好评:0
冲泡普洱茶的正确方法 普洱茶减肥 普洱茶减肥效果减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻,很多人喝普洱茶,配合科学的饮食和一定量的运动,都能减掉二十多斤。在通常情况下,人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥,会使肌减少...查阅全文
高温利于发散香味却又会烫伤茶,到底该用什么温度的水泡普洱茶?
日期:2019-03-19 09:55:32 点击:151 好评:0
高温利于发散香味却又会烫伤茶,到底该用什么温度的水泡普洱茶? ...查阅全文
泡白茶多少度的水温最适合?
日期:2019-03-19 09:23:02 点击:136 好评:0
泡白茶多少度的水温最适合?...查阅全文
普洱茶如何醒茶、选什么茶具、如何冲泡才好喝?全面解析
日期:2019-03-18 09:53:41 点击:182 好评:0
普洱茶如何醒茶、选什么茶具、如何冲泡才好喝?全面解析...查阅全文
茶艺师列为餐饮服务人员,是贬低还是回归?
日期:2019-03-16 11:41:55 点击:319 好评:0
茶艺师,从来被公众定格为高大上的职业,对爱茶人而言是神圣的,对普通民众来说是难以触摸的。...查阅全文
茶艺师应该如何控制茶性和泡茶的节奏?
日期:2019-03-16 11:17:44 点击:147 好评:0
从来千人泡茶,有一千种泡法,也会有一千种味道。作为茶艺师,泡茶不只是泡出茶汤分给客人喝这么简单,而是要懂得控制茶性、控制节奏。...查阅全文
茶艺师是一个什么样的职业?
日期:2019-03-16 11:15:27 点击:228 好评:0
茶艺师是一个什么样的职业? ...查阅全文
普洱茶的泡法纯分享,不得不掌握的5大实用技巧!
日期:2019-03-16 09:37:17 点击:170 好评:0
普洱茶的泡法纯分享,你不得不掌握的5大实用技巧!...查阅全文
茶室如何插花
日期:2019-03-15 15:32:33 点击:173 好评:0
花是美丽的象征,各种花以其色、香、形、媚以及盎然的生机,得到人们的广泛喜爱。自古以来,怡情山水花草一直都是人们热爱生活的一种体现。而我国不仅仅是茶叶大国,更是第一个将茶与花结合在一起的国家。 在古代宋朝的以后,有所谓的生活四艺,指点茶、焚香、插花、挂...查阅全文
如何做一名出色的茶艺师
日期:2019-03-15 15:31:59 点击:102 好评:0
想要做一名出色的茶艺师,要求是多方面的,这些要求里面,有一些共性的东西,把握住这些共性,茶艺师之路对自己而言就是一片坦途。 要练茶艺,首先要做到的是一个静字,只有自身能安静下来,才能感染到旁人,才能将旁人带到茶的静谧世界中。如果感觉心浮气躁,可以缓缓...查阅全文
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