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茶叶的干泡法
日期:2019-02-26 15:45:07 点击:259 好评:0
干泡法不使用茶盘,省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终保持清爽整洁,这是干泡法的好处。而难点在于怎样把茶席布置得实用好看,掌柜一贯秉持极简主义,个人审美先不说,但器具能少则少。 先要选一套适合自己的壶杯,可以是紫砂,亦可是近年正复兴崛起的古朴柴烧...查阅全文
泡好茶需五大因素
日期:2019-02-26 15:40:55 点击:147 好评:0
泡好茶需五大因素 1,天时 它表示今年的天气,降雨量,气温,今年采茶的天气 2,地利 表示它的生长环境,土壤,日照时间,空气湿度 3,人和 制茶师傅的技术,这是非常关键的,每一个品种茶都有它的特征,要制作到一定的火候才能体现它的特征 4,水质 很多茶友购买了金骏...查阅全文
7种冲泡普洱茶的方式
日期:2019-02-26 15:38:38 点击:217 好评:0
普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为可以喝的古董,然而这一种古董的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有对应的喝法,普洱茶的泡法不止一种,今天我们就详细介绍下普洱茶的7种冲泡方法。 一、盖碗冲泡 【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤...查阅全文
茶席布置的三大要素
日期:2019-02-26 15:33:14 点击:269 好评:0
茶席布置的三大要素 1、照明艺术 光线是满足人的视觉对空间、色彩、质感、造型等审美要素进行审美观照的必要条件。但是,在茶席布置时仅仅提供照明是远远不够的,茶室中的灯光还应当能营造出与所要演示的茶艺相适应的气氛,提升茶室的高雅格调和文化品位。要做到这些就...查阅全文
“最养人”的四种红茶喝法
日期:2019-02-25 14:57:13 点击:142 好评:0
同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚,而红茶就不一样了。另外,怎样喝红茶才最养人呢? 不少喜欢喝清淡绿茶的人,都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的...查阅全文
最纯正的传统对待一杯茶
日期:2019-02-25 14:46:11 点击:188 好评:0
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 器具准备:先说出准备好的茶品,然后询问客人喝哪种茶。准备好几种茶以后,需简明扼要...查阅全文
茶艺表演的八点忌讳
日期:2019-02-25 14:41:11 点击:265 好评:0
茶艺表演的八点忌讳 1、服饰大方忌庸俗 女士的着装,常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰,较为大方,只要衣服着身宽松自然,不刻意紧身,易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣。男士可穿西装、打领带,或着中式服装。除少儿茶道表演者外...查阅全文
品评普洱茶
日期:2019-02-25 14:27:53 点击:84 好评:0
品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。 1、茶汤颜色 新茶...查阅全文
如何冲一杯好茶
日期:2019-02-25 14:12:41 点击:158 好评:0
如何冲一杯好茶 茶叶有很多种,每种都有不同的功效。可是冲泡才不会损害茶叶的结构,发挥出茶叶的最大功效呢?你知道冲一杯好茶,从用水,用具和茶叶的种类都很有讲究。我们来看看冲茶的方法究竟是怎样的吧。 绿茶的冲泡 绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽...查阅全文
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧全解析
日期:2019-02-25 14:12:08 点击:175 好评:0
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧全解析 1、新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。 2、新熟茶 ...查阅全文
如何才能成为一名合格的茶艺师
日期:2019-02-23 19:36:09 点击:162 好评:0
随着人们生活水平的提高,品茗休闲、饮茶养身者越来越多,而且讲究茶文化与艺术,因此,茶艺便成了当今风行的行当。茶艺培训班也应运而生,茶艺师成为当下很时尚的职业。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师...查阅全文
泡茶要讲究的方面
日期:2019-02-23 19:31:21 点击:219 好评:0
所谓巧妇难为无米之炊,泡茶,光有技术还不行,还得有合适的搭配材料。 选茶 不同的茶叶冲泡出不同的茶香、功效,甚至熏陶出别样心情。比如说,绿茶能排毒,红茶能调理虚弱的身体。而乌龙茶助减肥,花茶能理气疏肝。选择适合自己的茶叶,便开始下一步。 茶具 冲泡茶叶的...查阅全文
敬茶的步骤
日期:2019-02-23 19:21:00 点击:256 好评:0
中国素来有礼仪之邦的美称,中国人做事也十分讲究礼节。像用餐有餐桌的礼仪,待客有待客之道,饮茶自然也有茶礼仪。唐代颜真卿有泛花邀坐客,代饮引清言,唐代刘贞亮赞美茶有健身外,还能以茶表敬意。 客来敬茶,是我国历来就有的民俗。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经...查阅全文
日式茶艺
日期:2019-02-23 19:20:04 点击:222 好评:0
日本人自古以来崇尚自然,信仰万物皆有灵性,认为岩石、树木等都有神灵栖息,并将常绿植物来祭典神灵。由此逐步演变到将神木移植到庭院、再移向室内,产生了给神灵供奉常青树,给佛祖供奉四季鲜花的习俗。 随着佛教传入日本,佛教仪式中的佛前供花也随之传入。在15世纪...查阅全文
茶席以茶具为主题
日期:2019-02-23 19:14:53 点击:224 好评:0
茶席以茶具为主题,以铺垫等器物为辅助物,并结合挂画、插花、焚香、音乐等艺术品和艺术形式,使品茶者能够在恬静优雅的环境中尽情感受雅兴。 新中式风格茶席以空灵清净、彻见心性的禅学为本,以顺应自然、清微淡远的道家思想为风格。 新中式风格茶席一花一世界,一叶一...查阅全文
红茶重久泡 黑茶重洗茶
日期:2019-02-23 19:12:21 点击:225 好评:0
中国茶文化历史久远,茶叶种类繁多。面对众多茶叶,学会区分各类茶叶的泡茶技巧,才为重中之重。 红茶,泡久些更健康。与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸...查阅全文
茶洗演变
日期:2019-02-23 18:35:02 点击:100 好评:0
茶洗演变 《长物志》所载,茶洗以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。 当初茶洗就是用来洗茶的,结构上与现在一般的茶洗也不一样。新型的茶洗,上层就是一个茶盘,可陈放几个茶杯,洗杯后的弃水直接倾入盘中,再通过中间小孔流...查阅全文
谈论泡茶
日期:2019-02-23 18:32:24 点击:158 好评:0
中国茶叶五千年,生活中,除了开水,最常见的第二杯水便是茶。 然而,你看遍了所有茶艺冲泡的流程跟技巧,也不会坐上泡茶台泡一次茶,这就是年轻茶人的困境。泡茶从来不是个技术性的问题,会与不会从来都不是关键,如何激发年轻茶人内心中对这杯茶的热忱和冲动才是。 同...查阅全文
洗茶与润茶你知道吗
日期:2019-02-23 14:51:44 点击:197 好评:0
洗茶与润茶你搞懂了吗 浸润泡、润茶只是近期的称谓,古代只有洗茶之说。 唐代及以前是煮茶,宋代是点茶,都没有洗茶的必要。元明是散茶的发展时期,尤其是明代,不仅大量生产散茶,而且改革茶叶加工、创新茶类。在茶史料中,也是在明代才有较详细的洗茶用具及方法记载。...查阅全文
各类茶叶的保存和泡法
日期:2019-02-23 14:29:15 点击:174 好评:0
不会泡茶,再好的茶都喝不出它的味道,不会保存茶,再好的茶也也会变质。好茶最重要的,莫过于保存茶叶的冲泡机巧和保存方法了。今天我们就来看下各类茶叶的保存和泡法。 一、绿茶: 西湖龙井茶(绿茶)的泡法:杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以茶水比为1∶50...查阅全文
冲泡煮饮一杯心仪的陈皮普洱茶
日期:2019-02-23 13:55:41 点击:126 好评:0
陈皮普洱茶(柑普茶)采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。 其保健作用兼具新会陈皮和普洱...查阅全文
醒茶分为干醒与湿醒
日期:2019-02-23 13:50:49 点击:125 好评:0
【醒茶分为干醒与湿醒】 陈放许久的茶,立刻喝,难免有沉闷之感,甚至夹杂各种异味,这就需要醒茶。 1.干醒:即将茶叶拆散、避光、通风静置,通过改变茶的存储方式,唤醒茶质凝聚茶香,去除杂味。 2.湿醒。即洗茶,但更是润茶而不是烫茶。新茶、春茶、较嫩的茶最好用85...查阅全文
洗茶一个被广泛误解的概念
日期:2019-02-23 11:05:19 点击:230 好评:0
很多入门级茶人在泡茶的时候,喜欢进行所谓的洗茶第一泡茶水泡很短的时间,倒掉之后再进行正式冲泡。这往往是受到一些前辈的教导茶要先洗了才能泡来喝!尤其是现在食品安全风声鹤唳,许多人据说农残较多的铁观音或者陈放多年的老普洱,不洗就喝,长期以往会中毒的! 其...查阅全文
中期茶:普洱茶中的起茶和醒茶有区别吗?
日期:2019-02-23 11:03:37 点击:202 好评:0
中期茶:普洱茶中的起茶和醒茶有区别吗?...查阅全文
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图文解说
创意茶席让原本安静的茶汤在空
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日本茶道的细节之美
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普洱茶的最佳冲泡时间为多长
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新茶和老茶应该如何醒
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泡茶你发现注水的重要性了吗
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这六种茶的冲泡方法你做对了吗
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《寻找千利休》中的茶道
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泡茶时“水味”太重是为什么
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白毫银针茶的具体冲泡程序
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六大茶类如何使用盖碗冲泡呢
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茶席上的茶器不只是点缀
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白毫银针的泡法有哪些讲究
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白毫银针的秘密你知道多少呢
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关于醒茶的一些小细节
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醒茶的小技巧
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红茶功夫茶的泡法
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普洱茶的冲泡方法及条件
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几种茶类冲泡方法简介
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泡茶方法:“干泡法”与“湿泡
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古代泡茶怎样煮水
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天然软水泡茶最佳
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想要泡出茶叶真滋味这些细节必
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日照绿茶的冲泡温度
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把普洱茶的味道冲泡到最佳
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