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普洱茶品鉴之“开汤闻香”
日期:2019-02-20 16:37:22 点击:159 好评:0
普洱茶品鉴:开汤闻香 取茶6克,洗茶1-2泡,公道杯倒出茶汤后,闻杯底香。杯底香气无高锐。指有的茶杯底无香味,有的若有若无,有的香气飘散,有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显,持久飘逸;冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝;可一些只配做熟茶的台地茶香气...查阅全文
坦洋工夫红茶泡法
日期:2019-02-20 16:31:55 点击:158 好评:0
中国博大精深的茶文化当中,茶道是核心,也可以说没有饮茶之道,也就没有中国茶文化,茶道包括两个内容,一是煮茶品饮,二是茶道的内涵,即茶道的思想,通过饮茶陶冶情操,修身养性,把饮茶的思想升华到富有哲理的境界。下面让我们来欣赏下坦洋工夫红茶茶艺吧。 首先观...查阅全文
喝茶人需懂的礼仪
日期:2019-02-20 16:29:59 点击:166 好评:0
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 器具准备:先说出准备好的茶品,然后询问客人喝哪种茶。准备好几种茶以后,需简明扼要...查阅全文
泡茶时不经意的12个小动作
日期:2019-02-20 16:24:52 点击:95 好评:0
泡茶时不经意的12个小动作 第一道:焚香除妄念 俗话说:泡茶可修身养性,品茶如品味人生。古今品茶都讲究要平心静气。焚香除妄念就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道:冰心去凡尘 茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁...查阅全文
绿茶饮用知识
日期:2019-02-20 16:20:54 点击:245 好评:0
绿茶饮用知识 茶天地间的灵性植物,生于明山秀水之间,与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精华而造福于人类。 自神农氏(炎帝)发现茶叶以来,茶叶便以其独特的品质和保健功效,流传数千年,深受人们喜爱,中华茶文化越来越发扬光大。经现化科学研究证实,绿...查阅全文
盖碗的摆放是有讲究的
日期:2019-02-20 16:20:21 点击:200 好评:0
盖碗,简称三才碗。由盖、碗、托组合而成,盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意。用盖碗泡茶,是现在人喝茶的时尚,可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时,盖碗的摆放是有讲究的吗? 每一种盖碗的摆放(茶阵),都蕴含了其各自的暗号。最近,茶阵的暗号成为了网友热议的...查阅全文
以茶待客中该注意的礼仪
日期:2019-02-20 16:18:28 点击:162 好评:0
泛花邀坐客,代饮引清言,我国历来就有客来敬茶的习俗,家中来客敬茶致意已经成为人们社会交往的礼俗。 人们社交的频繁和商务往来的增多,以茶待客也成为越来越普遍的现象了。那么在频繁的社交和商务往来中我们需要注意些什么呢? 一、洁净的茶具 使用不洁净的茶具给客人...查阅全文
品香前做的五项准备
日期:2019-02-20 16:16:39 点击:188 好评:0
品香前必做的五项准备 沉香,被誉为植物中的钻石,它集天地之灵气,汇日月之精华, 蒙岁月之积淀,以至极品沉香的价值可以达到黄金的百倍,可谓是沉得惊世,香得骇俗。 古代很多文人雅士,除了吟诗作对,还有更具生活情趣的四般雅事,以香事活动为首。品闻沉香成为古人...查阅全文
武夷岩茶的冲泡办法
日期:2019-02-20 16:16:09 点击:372 好评:0
武夷岩茶的冲泡办法: 正确的冲泡和品饮才干充沛发挥出岩茶风味和每泡茶的特征,领会茶中真理,领会茶的无穷乐趣。 一、泡茶器具:预备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。 二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2摆布(1/3-2/3)。 三、泡茶用水:以山...查阅全文
泡茶的艺术
日期:2019-02-20 16:10:39 点击:123 好评:0
喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学识,一样质量的茶叶,如用水不一样,挑选的茶具有好坏或冲泡技能不一,泡出的茶汤作用就会不一样,且区别非常显着。 我国自古以来就十分考究茶的冲泡(沏茶)技能,积累了丰富经历。唐代陆羽在《茶经》五之煮中就总...查阅全文
夏饮普洱茶的几种方法
日期:2019-02-20 16:06:33 点击:201 好评:0
如今,喜欢喝普洱茶的人越来越多。但你或许不知道,夏饮普洱其实有许多方法。 据徐樾铭茶器的工作人员介绍,普洱茶的冲泡方法其实有很多种,比较注重口感的市民可以进行不同的调配尝试。如冰镇普洱,即将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时口感会清凉醇和。如...查阅全文
普洱茶的7种冲泡方式
日期:2019-02-20 16:00:20 点击:239 好评:0
普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为可以喝的古董,然而这一种古董的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有对应的喝法,普洱茶的泡法不止一种,今天我们就详细介绍下普洱茶的7种冲泡方法。 一、盖碗冲泡 【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤...查阅全文
水好、茶具好、泡茶技术也得好
日期:2019-02-20 15:57:55 点击:237 好评:0
想要泡出一杯好茶,不光茶要好、水要好、茶具要好,还得掌握好泡茶技术。所谓的泡茶技术包含三个要素,即茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 一、茶叶用量。泡茶时,茶叶用量的多少并没有统一的标准,主要依据茶叶种类、茶具大小以及个人习惯而定。茶叶不同,用量也不同。...查阅全文
如何挑一款茶席
日期:2019-02-20 15:55:23 点击:229 好评:0
怎么布置茶席前面已经说过了,今天来说怎么挑一款茶席。 这里说的茶席是狭义上的茶席,它是一块席布。茶席又叫桌旗,一般都是长条状,这块桌旗除了用做布置喝茶环境,还可以作为茶桌上的点缀物,通常用做布置茶席的桌旗不会特别花哨,选的颜色上也跟原材料一样比较少,...查阅全文
茶中九德
日期:2019-02-20 15:54:48 点击:160 好评:0
茶有九德---清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。 清:可以清心。名茶多出产于深山幽谷中,最具有大自然的清明灵秀之气,外形清秀,香味清幽。 香:如兰斯馨。茶有真香,这种香气是纯天然的,香气成份极为复杂,不宜进行人工合成,极品茶还应具有兰花般高雅的香气。 甘...查阅全文
冲泡普洱茶之醒茶
日期:2019-02-20 15:53:57 点击:235 好评:0
醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准: 首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。 之所以用拨这个字眼而不用掰拆解是因为年代很久的茶饼,往往...查阅全文
如何布置一个简单的茶席
日期:2019-02-20 15:47:11 点击:287 好评:0
茶席既是营造氛围的道具,也是进入茶境的铺垫,同时它也是体现茶人风格的物件。虽然茶席被赋予了众多意义,但在意义之外,我们更追求它简单的形式。 提到茶席,很多人会觉得好复杂,其实不复杂,简单的干泡茶席或是一个简单的茶盘就已经搞定一部分,其他加上茶具、烧水...查阅全文
如何有品位的泡茶
日期:2019-02-20 15:35:28 点击:219 好评:0
如何有品位的泡茶 对于传统意义上的一壶好茶而言,温度、器具等都不重要,重要的是文人气。最强大脑里,有著名的文科生思路,茶,自诞生之日起,仅仅是一种饮料,是文人,赋予它全新的生命内涵。虽然说道在屎溺,但没听说谁喝酸梅汤还喝出全套程序来的。 那么,如何泡茶...查阅全文
茶艺的现状与未来(二):茶艺需要标准吗?
日期:2019-02-20 14:25:57 点击:132 好评:0
茶艺的现状与未来(二):茶艺需要标准吗?...查阅全文
传统泡茶法
日期:2019-02-20 14:22:20 点击:194 好评:0
茶文化是一种中介文化,以茶为载体,以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨,包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。 泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展...查阅全文
茶艺的现状与未来(一):茶艺究竟是什么?
日期:2019-02-20 14:17:58 点击:260 好评:0
2003年金大益:国营勐海茶厂明星茶,21世纪承前启后之作!...查阅全文
水质对普洱茶有何影响
日期:2019-02-20 13:59:05 点击:212 好评:0
水质对普洱茶有何影响 百器水为先,茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水:(其水,用山水上,江水中,井水下,)。由此可知,当时煮茶的用水之讲究,简直到了百常的严苛的地步。例如最优的山泉水也是有分等级的,泉水必须是缓慢的流动为佳,太过湍急多冲刷的泉水也是不适用...查阅全文
怎样冲泡熟普洱茶
日期:2019-02-20 13:58:13 点击:126 好评:0
怎样冲泡熟普洱茶 冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水湿要求达到100度为佳,用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺,茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要...查阅全文
怎样冲泡生普洱茶
日期:2019-02-20 13:56:48 点击:184 好评:0
怎样冲泡生普洱茶 冲泡普洱茶大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,要是饼茶取饼的上中下层均匀等量,碎未应筛掉不好,尽量保持全叶状态,每100毫升水冲泡3-5克干茶,最好用微电子称精确测量,普洱生茶冲泡时水温最好在90-96度以上为佳。用现烧开的纯净水冲泡,普洱生茶...查阅全文
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图文解说
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煮茶也是有讲究的
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普洱茶生茶的冲泡技巧
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