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如何掌握“透”“闷”技法
日期:2019-02-20 13:55:57 点击:196 好评:0
冲泡普洱茶时,如何掌握透闷技法? 答:透和闷由普洱茶的两种冲泡技法。透指冲泡过程中,不加盖(如杯盖,壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。 闷是冲泡过种中,加盖,通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握透闷技法,应视普洱茶的原料嫩度状...查阅全文
冲泡普洱茶 如何寻找到最佳出茶点?
日期:2019-02-20 11:17:36 点击:145 好评:0
冲泡普洱茶丨如何寻找到最佳出茶点?...查阅全文
怎样冲泡西湖龙井茶
日期:2019-02-19 18:00:16 点击:227 好评:0
西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖龙井誉满全球。西湖龙井色泽嫩绿泛黄,外形扁平光滑,苗峰尖削。汤色嫩黄明亮,滋味清香或有嫩栗香,但有部分茶带有高火香,清爽浓醇。 泡茶工具: 阔口透明玻璃杯一个,电水壶一个,...查阅全文
武夷大红袍的冲泡方法
日期:2019-02-19 17:37:03 点击:106 好评:0
武夷大红袍,素有茶中状元之美誉,乃岩茶之王,产于福建省武夷山。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显岩韵特征,饮后齿颊留香,被誉为武夷茶王。 泡茶工具: 紫砂壶一个,公道杯、小口杯,电水壶、基本功夫茶具一套。 冲泡方法: 温杯: 用沸水温茶具,使茶具均匀受热; ...查阅全文
冻顶乌龙茶的冲泡方法
日期:2019-02-19 17:36:22 点击:245 好评:0
冻顶乌龙茶,产自台湾,茶区海拔1000-1800公尺。在台湾,高山乌龙茶最负盛名,被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽宜人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅。冻顶乌龙茶铲子台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖冻起来,避免滑下去,山顶叫冻顶,山脚叫冻...查阅全文
祁门红茶的冲泡方法
日期:2019-02-19 17:35:59 点击:119 好评:0
祁门红茶简称祁红,产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。汤色红艳明丽,香气持久,又似兰花香,俗称祁门香,滋味甘鲜醇厚。 泡茶工具: 透明玻璃茶壶、公道杯、小直口杯、电水壶、基本功夫茶具一套; 冲泡方法: 温杯: 用开水温...查阅全文
怎样奉茶与品茶
日期:2019-02-19 17:35:07 点击:154 好评:0
敬茶礼仪 标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手...查阅全文
为什么雨天喝普洱茶会影响它的口感和香气
日期:2019-02-19 17:34:23 点击:911 好评:16
下雨天,比往日多了几分诗情画意,或想高歌一曲,或想吟诗作画,或想雨中散步,亦或只想在下雨天练习怎么泡一壶好茶。 大家都知道,下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味和发酸的味道,闷热的环境,也会让普洱的香气难以散发。所以,以下几点,能帮助大家。...查阅全文
如何掌握好泡茶技术
日期:2019-02-19 17:31:40 点击:240 好评:0
茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对茶的认识还存在误区。 好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。泡茶技...查阅全文
最新饮茶的五大讲究
日期:2019-02-19 17:24:32 点击:150 好评:0
你一天是从喝茶开始的吗?在闽南一带很多人都是先喝一杯茶才能开始一天的工作、生活,与其说他们懂茶更不如说他们懂得生活。茶不是一个容易懂的物质,尤其是饮茶,讲究的点很多。 关于饮茶,简单来说它很有五大讲究: 1、如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为...查阅全文
茶乐有知音
日期:2019-02-19 17:09:55 点击:109 好评:0
现代快节奏的生活,说什么都能扯出寂寞来,例如:哥抽的不是烟,是寂寞、姐喝的不是茶,是寂寞。仿佛寂寞能冲淡压力,寂寞能化解重担。无论您是抽烟还是喝茶,压力和重担照常存在。抽烟我是不赞成的,不管您是老哥还是小弟,喝茶我是提倡的,不管您是大姐还是小妹。 音...查阅全文
茶事礼仪
日期:2019-02-19 17:08:15 点击:372 好评:0
茶事礼仪 敬茶礼仪 标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,...查阅全文
工夫茶源于宋代
日期:2019-02-19 14:42:04 点击:238 好评:0
工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究品饮功夫。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为工夫茶。 工夫茶是广东潮州汉族人民传统的饮茶风俗,是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮州籍华侨还以工夫茶作为认祖追宗的...查阅全文
冲泡技法与喝茶方式
日期:2019-02-19 14:26:59 点击:162 好评:0
说到冲泡技法与喝茶方式,总让人有被拒之千里的高冷感觉。这次,小编给大家带来了非常实用的泡茶方法,一招在手,泡遍天下。 俗话说柴米油盐酱醋茶,虽说茶排在最后一位,却是很多人离不开的,怎样泡茶口味更好呢?对此,根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也略有不同。 绿...查阅全文
中国茶道最具实际价值的方面
日期:2019-02-19 14:24:06 点击:296 好评:0
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂...查阅全文
基本茶艺必须懂
日期:2019-02-19 11:22:44 点击:136 好评:0
茶叶的原产地在中国。中国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在中国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,...查阅全文
不同年份的茶有着不同的冲泡方法
日期:2019-02-19 11:21:25 点击:179 好评:0
普洱茶有生茶与熟茶之分,也有新茶与老茶之分。然而对于不同类型的茶不同年份的茶有着不同的冲泡方法。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强...查阅全文
生熟普洱茶区别:醒茶
日期:2019-02-19 11:19:43 点击:172 好评:0
据了解,泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。那么,普洱茶是否需要醒茶呢?在普洱茶类别中,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是...查阅全文
功夫茶艺
日期:2019-02-19 11:17:29 点击:191 好评:0
功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎...查阅全文
骚人墨客说到茶,为何只提吃茶不说喝茶?
日期:2019-02-19 11:15:42 点击:218 好评:0
骚人墨客说到茶,为何只提吃茶不说喝茶?...查阅全文
茶艺术与科学的结合
日期:2019-02-19 11:11:08 点击:115 好评:0
美的茶艺,是一次茶艺师与品饮者的心灵沟通,此处无声胜有声,这才是茶艺真正的要求。 虽然每个茶艺师的手法不同,流派纷呈,但茶艺之美存在一些共性的东西,其中静、匀、变等,就是茶艺的灵魂所在。 静,心平气和,静若处子。先要静下来,才能开始泡茶。心里浮躁时,眼...查阅全文
家再小也要打造一间小小的茶室
日期:2019-02-19 11:09:35 点击:186 好评:0
家再小也要打造一间小小的茶室,就算空间不足也可以选一个角落好好改造,三五闲聊,让他们体味到你家独特的居室茶香。 简洁淡雅的基调,中式风格一种此时无声胜有声的意境,无论是木质的色彩还是中式流畅的线条,都给人一种宁静致远的感觉,中式茶室的装修讲究一种韵味...查阅全文
“头道茶”倒不倒 看情况
日期:2019-02-19 11:07:19 点击:90 好评:0
既然我们说头道茶没办法洗掉农残,那么为什么还要去洗茶呢? 其实头道茶不仅仅是洗茶,更是醒茶。 倒不倒掉第一杯茶,主要还是看茶的种类。 下面我们主要把茶分成三个种类。 第一类:自然状态或者做型程度较低的茶 这里的自然状态指的是像花茶、白茶这种以本身状态呈现...查阅全文
凤凰单枞茶的冲泡技巧
日期:2019-02-18 16:48:18 点击:134 好评:0
凤凰单枞茶的冲泡技巧 冲泡凤凰单枞茶其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不得法,容易苦涩,有违茶道,因此,需要掌握快的技巧:即投茶快,洗茶快,出汤快。 单枞的投茶量一般应控制在67分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。投茶后不摇香...查阅全文
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