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泡茶稳定度的训练
日期:2019-02-23 10:52:59 点击:201 好评:0
随便拿起茶来冲泡,能够将茶汤泡到一定标准的,比例必不高,即使是泡茶师,稳定度通常也达不到百分之六十,这个现象代表着无法有效欣赏每一道茶,高享受率仅达百分之六十而已。因为某一道茶没能泡好,就无法欣赏到它的美味与所要表现的意境,如果泡得又苦又涩,享受度甚...
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茶还是需要热泡热饮
日期:2019-02-22 17:27:48 点击:182 好评:0
我们通常都说热茶而非冷茶,因为传统生活已经习惯热泡热饮。现在有很多其他的泡茶方法,如冷泡,混泡等,这些泡法其实是不科学的,而且泡出来也不一定好喝、营养。茶还是需要热泡热饮。 冷水不能泡茶,因为茶著重在嗅其香、看其色、品其味,而香味的挥发是在热水冲泡过...
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泡一杯茶融水、水含香之茶
日期:2019-02-22 17:23:50 点击:157 好评:0
古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,四分水。 泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢? 古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重...
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黑茶的泡法与饮法
日期:2019-02-22 17:22:56 点击:226 好评:0
柴米油盐酱醋茶,自古以来,茶就是我们生活中的一部分。想要泡好茶,饮好茶还是有方法的哦。下面由小编为你讲解 一、泡制方法 泡黑茶的水需控制在100摄氏度以上。冲泡方法如下: 取茶 饼块状的茶,用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜讲整茶撬取下来 颗粒状的茶,直接从包装拿出...
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品常饮茶按饮茶方式不同分类
日期:2019-02-22 17:22:53 点击:203 好评:0
人们常说:茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风。一杯清茶,三味一生,人的一生宛若一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。在人生这个大舞台上,人...
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学习礼仪一种和美仪式
日期:2019-02-22 17:21:09 点击:121 好评:0
志同道合的朋友,一起学习茶文化美德,学习礼仪,是非常有益的一种和美仪式。喝茶能静心,静神,修身养性,以茶会友,有助于去除杂念,提倡心平气和。 1、平和心态:喝茶,讲究安静的环境。喝茶久了,也能平和人的心态。从容处事。如果能在面试时,处惊不惊,淡定,一定...
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茶与水的黄金比例
日期:2019-02-22 17:02:27 点击:248 好评:0
泡茶时,茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比,泡出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。 茶水比过小(沏茶的用水量多),茶叶在水中的浸出物绝对量则大,由于用水量大,茶汤就味淡香低;如茶水比过大(沏茶的用水量少),因用水量少,茶汤则过浓,而滋味苦涩,同时又不能充分利...
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茶的烹饮方法
日期:2019-02-22 16:55:12 点击:178 好评:0
通常认为,我国饮茶习俗始于西汉,西汉以来,茶的烹饮方法不断发展变化。但大体说来,从西汉至今,主要有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。 煮茶法 唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要在少数民族流行。 汉魏南...
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茶艺插花之一派岁月静好
日期:2019-02-22 16:53:33 点击:202 好评:0
茶席配饰,是指除盛茶、泡茶、品茶等相关泡饮器具之外,在茶席席面布置时,使用插花、盆景、香炉、工艺品、日用品等对茶席进行恰当点缀。 茶席配饰选择的余地相当大,一般来说,配饰的选用宜简不宜繁,选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系...
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快速学会冲泡10大名茶
日期:2019-02-22 16:25:44 点击:154 好评:0
好茶,一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺,不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶,还能在亲朋好友面前露上一手,有益身体又逼格满满~ 祁门红茶 祁门红茶简称祁红,产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋...
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茶叶的冲泡方法
日期:2019-02-22 16:24:52 点击:221 好评:0
中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发...
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五花八门喝普洱
日期:2019-02-22 16:18:54 点击:205 好评:0
五花八门喝普洱 1.加蜂蜜 普洱茶早在唐朝时就远贩西藏、新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。 2.加干花 在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶...
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泡茶时常用的四种水
日期:2019-02-22 16:11:42 点击:117 好评:0
泡茶时常用的四种水 一,自来水 自来水是最常见的生活饮用水,其水源一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水,为暂时硬水。因其含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过0.5时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多...
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饮用盖碗茶的程序
日期:2019-02-22 15:59:24 点击:161 好评:0
中国汉民族居住的大部分地区,都有尝盖碗茶的习俗。盖碗,有的地方称它为三件套,它有托、碗和盖组成。用盖碗泡茶,称之为盖碗茶。而尝盖碗茶,最有代表性的,是中国西南部的重庆和四川成都。在当地,用盖碗泡茶,不但见诸茶馆,而且还用于家庭泡茶,这是一种传统的饮茶...
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喝茶的艺术和技巧
日期:2019-02-22 15:50:58 点击:184 好评:0
喝茶的艺术和技巧因之是这样的: 第一,茶最易受其他气味的沾染,自始自终必须绝对注意清洁,必须和酒及其他有气味的东西隔离。 第二,茶叶必须保存在凉爽干燥的地方;在潮湿的季节,人们必须把时常要用的茶叶酌量放在特制的小罐里,最好是锡制的小罐;其余的藏在大罐里的...
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冲泡红茶的注意事项
日期:2019-02-22 15:48:45 点击:126 好评:0
红茶的冲泡方法比较简单,以用杯冲泡为例:首先温杯,用热水温烫茶杯:然后在杯中放23克茶叶,注入100℃的沸水,加盖闷泡3分钟左右,扬盖,先闻杯盖上的盖面香,再闻杯中的茶香;闻香观色之后,趁热缓啜细品,体会个中香醇,如果品饮时不加入任何调味品,只品尝茶的本色...
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冲泡普洱茶前需要准备些什么
日期:2019-02-22 15:46:45 点击:219 好评:0
如今普洱茶已经走进普通人的生活,成为大家日常品饮的一部分。在日常生活中,若想冲泡一壶好的云南普洱茶,需要掌握一定的技艺技巧,通过正确的冲泡方法,充分展现普洱茶之茶性,使品饮者达到怡情养性、保健延年的目的。那么冲泡普洱茶会用到哪些茶具呢? 1.茶壶 冲泡...
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一杯好茶需具备的五个条件
日期:2019-02-22 15:46:28 点击:144 好评:0
人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。 泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、...
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茶叶不同泡法不同
日期:2019-02-22 15:42:13 点击:247 好评:0
茶叶不同泡法不同 绿茶: 用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类...
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不是所有茶都需要“洗茶”
日期:2019-02-22 15:35:59 点击:252 好评:0
洗茶似乎已经成为茶道不可或缺的一部分,但其实,并不是所有的茶都要洗。 据考证,洗茶一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对洗茶一词的解释为:洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,茶叶的品种丰富繁多,是不是所有茶叶都需...
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红茶的清饮法和调饮法
日期:2019-02-22 15:28:11 点击:221 好评:0
红茶的清饮法和调饮法 清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比...
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不同情况的普洱茶的冲泡要点
日期:2019-02-22 15:27:39 点击:131 好评:0
不同情况的普洱茶的冲泡要点 1.【新、老、生、熟茶】 首先,确定茶品为新、老、生、熟中的哪一类。 (1)新生茶 茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强...
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盖碗有大小 投茶须谨慎
日期:2019-02-22 15:25:58 点击:131 好评:0
谁说投茶量一定是8克?为什么在你这喝的和在家喝的不一样啊?为什么你泡的要比我泡的好喝些?别太相信规矩,书中固然有万般知识,但觉知此事还是要躬行。盖碗不一定容量一样,茶叶有浓有淡,做个不循规蹈距的人,泡出不同寻常的滋味。 比如,140毫升的盖碗,直接个人饮...
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喝出普洱茶更深层次的口感滋味
日期:2019-02-22 15:25:10 点击:163 好评:0
茶先于艺,人们在学会怎么泡好一壶茶这个技术以及艺术之前,是否应该要懂得怎么选择茶叶以及品味茶叶先呢?品味,顾名思义,是对味蕾的一种挑战,味觉的一种玩法,尝试喝出普洱茶的一些更深层次的口感滋味以及觉受。 诚心制茶一直是十八先生茶业坚持的理念,用心选茶,...
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图文
解说
茶境乃朴素自然忘却俗世之境
茶道是内心的修养 不是滑稽的
立冬养生--教你怎么煮茶喝
冲泡普洱茶时翻动叶底会有什么
好器好水泡出好茶
小议几种泡茶的手法
为什么杯子泡茶会产生茶垢
解析煮茶用水和茶品之讲究
新老熟茶的冲泡方法
冲泡普洱茶要几步
六大茶类用盖碗泡法不一样 别
湄潭翠芽的正确冲泡方法
有机红茶的正确冲泡方法
近三十年来火爆的茶文化究竟取
茶道至简至纯
茶礼是中国茶道中的道家智慧
你在饭桌上是怎么斟茶的
煮茶就只是“煮”吗
普洱茶的冲泡就有一番大学问
泡好一壶红茶需要四大要素
这样泡茶会导致茶汤苦涩
普洱茶冲泡的5大技巧
陈年白茶如何才能冲泡得当
注意这些问题你泡的红茶不再又
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绿茶与紫砂壶搭不搭
13
茶汤的品质是否会因为茶具而得到某种程度的
14
黑茶的正确饮用方法
15
茶道它究竟是个啥
16
冲泡普洱茶不应该跌入的误区
17
“干泡与湿泡”:哪一个是你的菜
18
三道茶的冲泡特点介绍
19
茶就是古人的高保真
20
掌握轻松撬茶的技巧
21
泡茶细节决定成败
22
漫谈中国茶道的两大茶德
23
这样泡白茶你就成为白茶高手
24
泡普洱茶为什么尽量不要翻动叶底
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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