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泡茶之术 煮茶
日期:2018-11-08 11:27:02 点击:178 好评:0
煮茶 --- 糯润魅力 很多资深的茶友常用各种方式进行煮茶来喝,煮对于一般冲泡来说,有自己独特的风味。煮茶,深受茶人喜爱,特别对于一些老茶,不煮几遍,算是浪费了茶。 自古以来,各地茶人都有用到煮茶法,或新鲜叶子煮,或干炒后注水再煮,又或者煮抹茶或沫茶。 普洱...查阅全文
泡普洱茶时,水温和出汤时间对茶汤滋味有什么影响?
日期:2018-11-07 14:49:55 点击:160 好评:0
泡普洱茶时,水温和出汤时间对茶汤滋味有什么影响?...查阅全文
为什么试茶要采用重手泡的方式,而我们平时喝茶正常出汤就可以?
日期:2018-11-07 12:38:34 点击:235 好评:0
为什么试茶要采用重手泡的方式,而我们平时喝茶正常出汤就可以?...查阅全文
不同茶叶泡法不同
日期:2018-11-06 11:19:49 点击:175 好评:0
绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶...查阅全文
红茶冲泡的饮用方法
日期:2018-11-06 11:10:40 点击:111 好评:0
中国是红茶的创始国度,中国红茶独树一帜的滋味个性,别具一格的饮法,吸引着众多爱茶人士。 清饮法:是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入...查阅全文
黑茶的饮用方法
日期:2018-11-06 11:08:15 点击:179 好评:0
南北地区饮食文化存在着很大的差异,南方常饮绿茶,北方则常饮黑茶,绿茶以新为贵,黑茶则以陈为贵。黑茶的饮用方法比较简单,用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧,比较耐泡,所以冲一、二泡时,注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已...查阅全文
茶艺三字经
日期:2018-11-06 10:45:40 点击:190 好评:0
所谓茶艺,其实就是泡茶品茶的方式方法和程序。茶道必须以茶艺为载体,而茶艺必须以茶道为灵魂。显然茶艺并不就等于茶道。偏离甚至违背茶道精神的茶艺,充其量只是以茶为道具却徒有其表的表演。 如何优雅、简洁、自然地把茶的真味充分表现出来,是茶艺唯一要考虑的事情...查阅全文
茶艺表现的主题内容分为六类
日期:2018-11-06 10:44:32 点击:900 好评:0
按茶艺表现的主题内容分类: 一、宫廷茶艺 宫廷茶艺是古代帝王为敬神、祭祀、日常起居或赐宴群臣时举行的茶艺。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝视学赐茶、清代的千叟茶宴及乾隆自创的三清茶茶艺、橄榄茶茶艺等均属宫廷茶艺。宫廷茶艺的特点是场面宏大、礼仪繁琐、气氛庄严、...查阅全文
茶艺分类之养生型茶艺
日期:2018-11-06 10:25:04 点击:280 好评:0
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上,结合中国佛教、道教的养生功法,如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法,使人们在修习这种茶艺时以茶养身,以道养心,修身养性,延年益寿。 现代...查阅全文
茶艺分类之营销型茶艺
日期:2018-11-06 10:13:11 点击:225 好评:0
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺,一般要选用审评杯或三才杯(盖碗),以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词,而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上,因人而异,...查阅全文
茶艺分类之待客型茶艺
日期:2018-11-06 10:11:46 点击:269 好评:0
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐,一同赏茶鉴水,闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者,而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验,都能充分领略到茶的色香味韵,也都可以自由交流情感,切磋茶艺,以及探讨茶道精神和人生奥义。 这种类型的茶艺最...查阅全文
茶艺分类之表演型茶艺
日期:2018-11-06 10:11:08 点击:275 好评:0
当前我国茶艺最大的问题是没有分类去深入地研究,不明白茶艺具有不同的功能,而不同功能需要有不同表现形式的茶艺。在研究茶艺时可以有不同的分类方法,我主张主要根据茶艺的功能及表现的形式分类,辅以按茶艺所表现的主题分类。 表演型茶艺 表演型茶艺是指一个或多个茶...查阅全文
茶席设计由“五大”元素组成
日期:2018-11-06 10:05:46 点击:204 好评:0
茶席的布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。其中茶具是不可或缺的主角。其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用,在设计时可以根据主题要求,选择全部或部分辅助元素与茶具组合配伍。此外,还进一步可以添加...查阅全文
功夫茶十一程式
日期:2018-11-06 09:57:08 点击:232 好评:0
茶,本是一件平常的生活琐事。但毕竟与一日三餐皆须填饱肚子相比,有再高一层的境界。而这种基于解决了温饱需求后演化出更高一层的精神追求。所以,当喝茶并非为了止渴、喝茶并非为了消食去腻时,便是品茶。品茶要有经验,要有学识,要有修养。品茶要有感觉,要有顿悟,...查阅全文
喝茶时为何第一泡是倒掉的?
日期:2018-11-06 09:53:15 点击:170 好评:0
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好的普洱茶被泡坏,是因为你没注意这5个技巧
日期:2018-11-05 14:48:25 点击:191 好评:0
好的普洱茶被你泡坏,是因为你没注意这5个技巧...查阅全文
红茶怎么泡才好喝?资深老茶友手把手来教你!实用值得收藏!
日期:2018-11-02 17:03:51 点击:143 好评:0
红茶怎么泡才好喝?资深老茶友手把手来教你!实用值得收藏!...查阅全文
泡好一款茶 首先要充分醒茶
日期:2018-11-02 10:23:43 点击:166 好评:0
如果没有一定的泡茶技术,在好的普洱茶也照样可以泡的难喝! 泡一款普洱茶;不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得了,普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少...查阅全文
茶水“分离”是什么原因产生的?
日期:2018-11-01 14:32:14 点击:175 好评:0
茶水“分离”是什么原因产生的?...查阅全文
普洱茶应该怎么冲泡?普洱茶的冲泡方式有哪些?也许你的冲泡方式
日期:2018-11-01 11:29:19 点击:252 好评:0
普洱茶为什么不好喝?也许你的冲泡方式不对哦!...查阅全文
普洱茶怎么出汤?普洱茶的出汤,居然有这么多的玄机!
日期:2018-11-01 10:42:38 点击:275 好评:0
普洱茶的出汤,居然有这么多的玄机!...查阅全文
你真的会泡普洱茶吗?普洱茶冲泡六法带你体会不同的普洱味
日期:2018-10-31 14:02:51 点击:152 好评:0
你真的会泡普洱茶吗?普洱茶冲泡六法带你体会不同的普洱味...查阅全文
“古树耐泡,小树、台地茶不耐泡”真的是这样吗?
日期:2018-10-31 11:16:46 点击:130 好评:0
“古树耐泡,小树、台地茶不耐泡”真的是这样吗?...查阅全文
冲泡普洱茶开始淡而无味,然后苦不堪言,怎么调整?
日期:2018-10-29 15:01:43 点击:276 好评:0
怎样通不过调整冲泡手法来较好地展示一款茶的最佳状态呢? ...查阅全文
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