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不同的普洱茶怎么冲泡?普洱茶冲泡知识
日期:2018-09-06 17:33:40 点击:252 好评:0
普洱茶冲泡知识...
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好茶与好水为相得益彰,会泡才是灵魂
日期:2018-09-05 13:53:09 点击:156 好评:0
好茶与好水为相得益彰,会泡才是灵魂...
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茶叶新手如何了解茶叶 如何正确“泡制”茶叶?
日期:2018-09-04 17:47:29 点击:142 好评:0
茶叶新手如何了解茶叶 如何正确“泡制”茶叶...
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干醒普洱茶
日期:2018-09-03 13:58:13 点击:171 好评:0
干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解,所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的...
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普洱茶茶艺表演-普洱情浓
日期:2018-09-03 10:57:49 点击:1600 好评:0
普洱茶茶艺表演-普洱情浓 表演机构:北京茶马古道茶艺表演队 创作:刁军玲 据鲁迅的儿子周海婴回忆,从懂事起,每逢年节吃完大餐,若感胃肠不适,母亲许广平就会拿一小块普洱茶冲给他喝,饮后一会儿食滞就好了,而这些茶砖,鲁迅和许广平平时都舍不得喝。 普...
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各类茶的精准投放量,送给有强迫症的人
日期:2018-09-01 10:48:45 点击:260 好评:0
各类茶的精准投放量,送给有强迫症的人。...
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紧压茶怎么冲泡?太温柔,泡不好紧压茶
日期:2018-08-31 17:18:04 点击:304 好评:0
紧压黑茶因为比较扎实,太温柔的冲泡总会觉得味道单薄,应该怎么冲泡呢?“水、量、工、时”这些都是影响茶汤滋味的重要因素。...
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树旁水边 席地持壶
日期:2018-08-31 15:55:03 点击:356 好评:0
有了识茶的基础,才能进入更高境界:首先是识水。茶既是一种饮料,就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论,经典的说法是山泉最佳,井水次之,江水又次之。而且要如王安石一样能喝得出江中水与江尾水的区别。今天情况已有许多变化。对于都市饮者来说,真正的泉水...
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泡茶的温度 因茶类而异
日期:2018-08-31 15:16:43 点击:327 好评:0
茶叶的文明史,就是热水泡茶的文明史。冷水泡茶,虽登上了历史舞台,却从未成为主流。 泡茶的温度,因茶类而异。就拿乌龙茶来说,必须要用100度的三沸开水冲泡。那么,冷水泡茶,有什么可取之处呢,甘醇不苦涩。 使用常温或冷水,在低温下长时间浸泡时,茶叶中的造成茶...
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茶的特性和适合的冲泡方法
日期:2018-08-31 14:14:49 点击:209 好评:0
茶的冲泡方法虽然不能完全消除茶的涩感,但适合的冲泡方法可以提高茶的香气,带来更好的品茗体验,相应减轻涩感对我们体验的影响。而相应的冲泡方式就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣,既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子,也不能让苗条的美女穿着臃肿的外套。 譬...
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茶艺分类应该采取哪些原则
日期:2018-08-31 12:03:36 点击:342 好评:0
茶艺分类应该采取哪些原则?至今为止,似乎还没有谁提出系统意见。茶艺分类之所以五花八门,也就是由于缺少这方面的共识。这一问题的出现并不奇怪,因为茶叶的发现和分类虽然有几千年的历史,但是茶叶的分类也一直是茶学界争论的问题,只是近些年的才逐 渐地公认为六大...
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普洱茶要不要洗茶?普洱茶该怎么洗?
日期:2018-08-31 10:53:42 点击:368 好评:0
关于普洱茶要不要洗茶,也是很有争议,有的名贵的茶,第一泡倒掉蛮可惜,可不洗嘛,总感觉少了一道工序,怕茶不干净,那么普洱茶为什么要洗茶,洗茶有什么作用?...
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如何喝好茶之择水
日期:2018-08-31 10:51:10 点击:347 好评:0
茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。明代许次纾在《茶疏》中说:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。明代张源在《茶录》中也说:茶者,水之神;水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。明代张...
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饮茶的十大恶习,饮茶中应该注意什么?看看您中招没?
日期:2018-08-27 10:41:55 点击:277 好评:0
饮茶的十大恶习。...
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紫砂壶的泡茶方法
日期:2018-08-24 15:40:50 点击:379 好评:0
紫砂与茶,是一种始于根脉、惺惺相惜的关系,是一种达于信仰、文化互补的默契。而吃茶的人,更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间,感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美,然后将这种美悄悄地浸入生活。 紫砂与茶,如果想要结合出独特而曼...
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中华茶道精神与美学要义
日期:2018-08-24 14:52:59 点击:330 好评:0
自从当代中华茶文化复兴以来,茶文化界有感于日本茶道四规和、敬、清、寂,分别提出诸多的四字来概括中华茶道精神或茶艺精神。但这些主张仅是现代茶人对中国茶道的理解和阐述而已,并不等于中国古代就有如此丰富的、如此完备的关于茶道精神的理论。在诸多的研究总结中,...
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煎茶道茶艺之候汤、习茶
日期:2018-08-24 14:24:15 点击:273 好评:0
其沸,如鱼目,微有声为一沸,缘边如涌泉连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸,已上水老不可食 (《茶经五之煮》)。 习茶包括藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌、加盐)、酌茶、品茶等,主要方法是以鍑盛水置风炉上,取火候汤,二沸时投茶入鍑,以竹夹环搅,虽加盐调味...
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煎茶道茶艺之择水、取火
日期:2018-08-24 14:21:36 点击:246 好评:0
其火,用炭,次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及,及膏木、败器不用之 (《茶经五之煮》)。 其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉、石池漫流者上,其江水,取去人远者。井,取汲多者(《茶经五之煮》)。陆羽主张煎茶用水以山水为上,尤其是泉水为嘉。...
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煎茶道茶艺之备器
日期:2018-08-24 14:21:04 点击:238 好评:0
《茶经》四之器列茶器24事,即风炉(含灰承)、筥、炭挝、火夹、鍑、交床、夹、纸囊、碾(含拂末)、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹夹、鹾簋(含揭)、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾共24件,加上陈列茶器的具列和统贮茶器和具列的都篮,总共全套26件。...
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点茶道茶艺之习茶
日期:2018-08-24 14:18:11 点击:344 好评:0
关于洗茶、炙茶,茶或经年,则香色味皆陈。于净器中以沸汤渍之,刮去膏油一两重乃止,以钤箝之,微火炙干,然后碎碾。若当年新茶,则不用此说。(《茶录洗茶、炙茶》) 关于碾茶,碾茶先以净纸密裹捶碎,然后熟碾。其大要,旋碾则色白,或经宿则色已昏矣。(《茶录碾茶...
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点茶道茶艺之备器
日期:2018-08-24 14:15:47 点击:359 好评:0
主要茶器有:茶炉、汤瓶、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶匙、茶盏等。瓶要小者易候汤,又点茶注汤有准。黄金为上,人间以银铁或瓷石为之,汤瓶是点茶的典型茶器。特别崇尚建安黑盏,茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,之久热难冷,最为要用...
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泡茶道茶艺之习茶
日期:2018-08-24 10:44:35 点击:295 好评:0
投茶有序,毋失其宜。投茶有上投、中投、下投三法。先汤后茶,曰下投,汤半下茶,复以汤满,曰中投,先后汤后茶,曰上投。(《茶录投茶》)不同季节,采取不同的投法。春秋季中投,夏季上投,冬季下投。 饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,...
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泡茶道茶艺之候汤
日期:2018-08-24 10:44:08 点击:279 好评:0
汤有三大辨十五小辨。三大辨是:一曰形辨,二曰声辨,三曰气辨。每大辨认又各有五小辨。形辨则如虾眼、蟹眼、鱼眼、连珠皆为萌汤,直至涌沸如腾波鼓浪、水气全消方是纯熟。声辨如初声、转声、振声、骤声皆为萌汤,直至无声方是纯熟。气辨如气浮一缕、二缕、三四缕,及缕...
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泡茶道茶艺之取火
日期:2018-08-24 10:43:00 点击:265 好评:0
烹茶要旨,火候为先。炉火通红,茶瓢始上。扇起要轻疾,待有声稍稍重疾,新文武之候也。过于文则水性柔,柔则水为茶降;过于武则火性烈,烈则茶为水制。皆不足于中和,非茶家要旨也。(《茶录火候》)...
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图文
解说
学学这三点--洗茶不再烫坏茶叶
冷茶要怎么泡才好喝
宋代点茶时的品饮方式
唐代三种饮茶的方法
中国黑茶应该怎么泡更显韵味
泡茶之水:梅、兰、竹、菊
紫罗兰茶的三种泡法
安溪铁观音茶艺内涵
扬名天下的潮州工夫茶
老黑茶的冲泡方法原来这么多
如何泡好一杯熟茶
祁门红茶的茶艺表演流程
黄茶的冲泡茶艺
武夷岩茶的十八道茶艺
泡茶时不经意的12个小动作瞬间
七子饼茶在饮用之前应该有哪些
冲泡绿茶的讲究及特点
六大茶类冲泡指南
用碗泡茶是一种怎样的体验
泡饮红茶应注意的问题
茶文化究竟是一种什么样的文化
紫砂壶泡茶需掌握的投茶量、水
浅析中国茶文化的人生价值观
日本茶道中的三炭三露
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有了古风就是茶道了吗?
14
烧水有何诀窍
15
普洱与红酒时光雕琢的韵
16
茶肆插花意韵东方
17
泡一杯属于自己的普洱茶
18
探索普洱茶的作用和泡法
19
用怎样的茶具来冲泡普洱茶才是最好的呢
20
中国古茶道
21
简谈如何冲泡新老生熟普洱茶
22
黑茶的五种饮用方法
23
茶艺人文之美
24
洗茶是洗“泥尘”吗
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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