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泡茶的注水方式
日期:2018-10-29 15:00:52 点击:250 好评:0
泡茶的时候,注水的方式是对茶的品质影响很大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。这里,我们单说水线走势这个学问。 螺旋形注水 这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入...查阅全文
泡好一道熟茶的秘密
日期:2018-10-29 14:29:44 点击:141 好评:0
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶...查阅全文
普洱茶冲泡丨泡茶间隔时间对茶汤口感滋味的影响
日期:2018-10-27 16:58:34 点击:263 好评:0
泡茶间隔时间对茶汤口感滋味的影响...查阅全文
如何冲泡好不同年份的普洱熟茶?不同年份的普洱熟茶怎么冲泡?
日期:2018-10-27 10:04:40 点击:190 好评:0
如何冲泡好不同年份的普洱熟茶?...查阅全文
冲泡普洱茶,注意“透”和“闷”
日期:2018-10-27 09:55:52 点击:158 好评:0
“透”和“闷”是普洱茶的两种冲泡技艺。...查阅全文
普洱茶煮着喝怎么煮?煮茶需要哪些工具?煮茶的步骤?
日期:2018-10-26 14:13:27 点击:389 好评:0
普洱茶煮着喝怎么煮?...查阅全文
把熟茶泡出“酱油”汤的原因?问题可能出在这几点上
日期:2018-10-25 14:37:55 点击:159 好评:0
熟茶泡出酱油汤的原因。...查阅全文
绿白黄青红黑茶中国六大茶类泡茶最佳出汤时间 送给强迫症
日期:2018-10-25 13:51:04 点击:135 好评:0
一篇文章告诉你,绿白黄青红黑茶中国六大茶类泡茶最佳出汤时间...查阅全文
泡普洱茶时到底什么是水线呢?
日期:2018-10-24 13:58:35 点击:191 好评:0
泡普洱茶时到底什么是水线呢?...查阅全文
泡茶都是先放茶再倒水吗?并不一定
日期:2018-10-24 09:39:18 点击:173 好评:0
泡茶都是先放茶再倒水?并不一定...查阅全文
不同的普洱茶怎么冲泡?不同的普洱茶要用不同的泡法才会好喝!
日期:2018-10-23 11:49:55 点击:127 好评:0
不同的普洱茶,要用不同的泡法才会好喝!...查阅全文
品茶的三道程序
日期:2018-10-23 11:44:14 点击:278 好评:0
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。 审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出明前、 雨前、龙井、雀舌等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是...查阅全文
泡茶注水方法有哪些?泡茶注水是应该“高冲”还是“低就”呢?
日期:2018-10-23 11:10:35 点击:224 好评:0
泡茶注水的时候,是应该“高冲”还是“低就”呢?...查阅全文
茶叶冲泡的时间和次数
日期:2018-10-23 11:06:31 点击:245 好评:0
茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖45分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较...查阅全文
泡茶水温的讲究
日期:2018-10-23 11:05:59 点击:159 好评:0
古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世之谓蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。 明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:水一入铫,便须急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是...查阅全文
生茶要转,熟茶要柔!盖碗八字你懂吗!
日期:2018-10-23 10:18:39 点击:89 好评:0
生茶要转,熟茶要柔!盖碗八字你懂吗!...查阅全文
普洱熟茶怎样冲泡?怎样把普洱茶熟茶泡得更好喝?
日期:2018-10-22 11:25:31 点击:122 好评:0
怎样把普洱茶熟茶泡得更好喝?...查阅全文
泡茶的时间间隔会影响茶汤口感吗?
日期:2018-10-22 11:07:49 点击:105 好评:0
泡茶的时间间隔会影响茶汤口感吗?丨经验...查阅全文
如何把铁观音泡出好味道
日期:2018-10-20 14:25:44 点击:128 好评:0
泡茶的水温为什么不宜太沸?专家以为冲泡茶叶不宜用沸开水,理由是高温可以破坏茶叶中的维生素c,尤其是维生素c含量较丰富的绿茶更不宜用沸开水冲泡。 泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,...查阅全文
古人饮茶讲“三得”
日期:2018-10-18 10:28:41 点击:232 好评:0
古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个品字,十分强调饮茶者的意境,故有三得之说:得趣、得神、得味。 一曰得趣 饮茶可清心,能给人以满足和享受,增添生活的情趣。 饮茶讲究活火活水,水以泉水为佳,因为泉水经过沙石岩土...查阅全文
六大法则让红茶臻致有味
日期:2018-10-17 16:50:28 点击:183 好评:0
六大法则让红茶臻致有味。比起会喝茶,更懂会泡茶! 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。 2、注入滚沸的开水,注意要避免水温变化太大 煮...查阅全文
倒茶的三大学问
日期:2018-10-17 16:09:28 点击:254 好评:0
倒茶的学问一:首先,茶具要清洁 1、当客人进屋后,先让坐,后备茶。 2、冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 3、在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。 4...查阅全文
千万别在喝茶的时候失礼
日期:2018-10-17 16:06:13 点击:552 好评:0
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶 一、酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很...查阅全文
茶室插花之花材
日期:2018-10-17 10:37:39 点击:121 好评:0
茶室插花常采用中国传统插花艺术,作品强调其自然美、线条美和意境美的同时色彩不过于华丽。常选用松、竹、梅、蜡梅、银柳、桃花、南天竹、红叶、菊花、百合、荷花、紫藤等传统花材和枯枝、根材、藤条等。选择花材应注意掌握如下几点: 多选用木本花材,少选用娇嫩的草...查阅全文
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图文解说
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<b>宜昌红茶工夫冲泡法</b>
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<b>如何正确冲泡新老生普茶</b>
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<b>来聊聊如何泡茶与品鉴</b>
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<b>醒茶就如唤醒沉睡中的美人</b>
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<b>泡茶的方法不要再千篇一律无特</b>
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<b>人生如茶认真“泡”</b>
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<b>盖碗泡茶时出汤快慢影响到底有</b>
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<b>浓缩冰茶所需茶具及品饮</b>
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<b>习茶基本姿态和冲泡手法</b>
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<b>中国古代泡茶法特点介绍</b>
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