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饮茶泡茶大有学问
日期:2023-11-24 16:13:00 点击:252 好评:0
受访专家:中国茶叶学会理事长 江用文 中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师 林智 茶叶是一年四季都适用的最佳饮品,很多人只知道饮茶香却不讲究冲泡,这其中可大有学问。在水质方面,水的硬度与茶汤品质关系很大。用软水泡茶,像纯净水和高品质的矿泉水,茶汤的色、香...查阅全文
天天泡茶--不如煮茶试试
日期:2023-11-24 15:50:55 点击:136 好评:0
日常泡茶喝,偶尔也需要换一下方式。煮茶不比泡茶,更加考验品茶人的耐心。可是茶叶选不对,火候不到,汤色和口感都出不来,甚至口感上会不如人意。除了茶具的选择,对火候掌握,时间的把控,茶品的选择,才能煮出你想要的那个味儿。 轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。 ...查阅全文
如何冲泡各种普洱茶
日期:2023-11-24 15:41:33 点击:108 好评:0
普洱是六大茶类中分类最多元的茶类,从发酵程度分为生茶、熟茶;从形制上分转、饼、沱、散茶等;从年份上又分新茶、老茶等。所以,冲泡普洱茶要根据不同的类型选择不同的冲泡方法,才能够让普洱茶发挥出最佳的品饮状态。经过几年的泡茶训练,我逐渐摸索出了一些冲泡各种...查阅全文
喝茶找不感觉可能是没有穿对茶服
日期:2023-11-24 15:29:00 点击:548 好评:0
喝茶的人不仅追求茶的味道,也追求喝茶的意境和感觉。有些人喝茶的时候差点感觉,可能是没有穿对茶服。因为,环境影响心境,氛围改变滋味。 宋代是茶服形成的关键时期。在宋代男装特点为曲领大袖,腰间束革带,也有窄袖式样,头上还会戴着幅巾。而女子服饰主要为典雅的背...查阅全文
琴和茶的结合:鹤舞芭蕉 海棠初绽
日期:2023-11-24 15:26:52 点击:153 好评:0
中国人的文化中,一直崇尚雅文化,琴棋书画诗酒花,是文人的毕生追求,也是一种恣意潇洒的人生体现。雅文化代表了休闲,精致,随意,高端。 白居易写《琴茶》: 兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉,不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。 ...查阅全文
追寻明代文人的清雅洁净茶道精神
日期:2023-11-24 15:21:27 点击:191 好评:0
张岱《陶庵梦忆》记载: 饮茶讲究泉实玉带,茶实兰雪、汤以旋煮, 器皿时涤,无秽器、其火候,有天合之者。 这反映了明末茶艺与茶道的特色:注重清雅洁净。 提到明代茶道精神,就不得不先来解释一下明代的泡茶方式。 自神农采茶做药,到汉代以茗粥为食,唐朝煎茶法流传...查阅全文
茶道是怎样一种精神气韵
日期:2023-11-24 15:16:58 点击:85 好评:0
茶文化的内涵 从广义上讲,茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和;从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。 由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而现在常讲的茶文...查阅全文
详述中国茶文化精神内涵
日期:2023-11-24 15:06:53 点击:264 好评:0
(一)物质与精神的结合茶文化总是在满足社会物质生活的基础上,发展成为精神生活的需要。在这一过程中,一些与社会不相适应的东西被淘汰,但有更多的内容产生和发展。它不但使茶文化的内容得到不断充实和丰富,而且由低级走向高级,得到升华,进而形成自己的个性。茶文...查阅全文
紧压茶和散茶冲泡时长各有不同
日期:2023-11-24 15:01:05 点击:160 好评:0
小懂在分享漳平水仙测评过程时,茶友风中追风提出这样一个疑问,这样一块紧压茶,在冲泡时,应该如何调整每次冲泡的时长呢?才能确保它泡开。 在泡茶时,我们一般要根据茶叶的舒展状况和品质特性,进行调整每一泡的冲泡时长。 小懂根据紧压茶的剥碎程度与紧压程度,分为...查阅全文
用上三个小技巧:自来水泡茶也可以好喝
日期:2023-11-24 14:56:30 点击:128 好评:0
俗话说:水为茶之母。一款茶想要泡得好喝,除去泡茶人的技巧之外,水质也是影响茶叶口感的一个重要因素。条件允许的情况下,我们更愿意选择纯净水、山泉水,但是特殊情况特殊对待,倘若万不得已,对家用自来水进行简单加工,泡茶也是可以的哦! 用干净容器澄清自来水 自...查阅全文
六大茶类究竟怎么品才地道
日期:2023-11-24 14:42:38 点击:92 好评:0
喝茶简单,品茶难!一个品字,学会了就能从一杯茶里品味出不一样的味道。 六大茶类,加工工艺不同,品质特征也各有不同,品尝过程中注意不同的侧重点,方利于品出其中滋味。 绿茶-边品边赏 绿茶的品饮讲究品尝与欣赏的结合,尤其是名贵细嫩的绿茶,色香味形别具一格。玻...查阅全文
普洱茶的冲泡方法你都知道吗
日期:2023-11-24 14:25:36 点击:283 好评:0
不同茶品,不同人冲泡口感会不一样。普洱茶用不同的方法冲泡出来,口感也往往会不一样。关于普洱茶怎么冲泡更好喝,我们之前有说过,但你知道普洱茶冲泡都有一些什么方式吗?今天,就让我们一起看看吧! 01 功夫泡法 功夫泡法,熟悉普洱茶的茶友一定不陌生。功夫泡法就...查阅全文
普洱熟茶能不能煮着喝
日期:2023-11-24 11:30:01 点击:274 好评:0
关于熟普能够煮着喝么?这样的问题,在经常喝普洱茶的人看来是不难答复的,以至会觉得这样的问题问得有些肤浅。但既然有很多消费者提出来了,那么我们就应该认真并且认真的来解答。 毕竟普洱茶也是群众消费饮品,不能让茶友不明不白的喝,还是弄分明些比拟好。这样不只...查阅全文
不同普洱茶的醒茶方式都有哪些不同
日期:2023-11-24 11:19:39 点击:171 好评:0
醒茶是在普洱茶原料、工艺都定型之后,又一个提升普洱茶品饮口感的时机。茶醒的好,茶汤的口感也会更好。但是普洱茶有生熟、新老之分,不同的普洱茶,其醒茶方式也有所差异。 生茶 生普洱茶按照正常的储存方式,通常是储存在密封的紫砂罐或半密封的容器中。醒茶时将需要...查阅全文
喝茶敲桌子--无礼还是有礼
日期:2023-11-24 11:08:43 点击:121 好评:0
主人给客人倒茶时,客人不需要说谢谢,只需要伸出手指在桌面敲几下,这就是茶人之间心照不宣的暗号扣手礼。 随着扣手礼的广为流传,越来越多的人也会在茶桌上行礼。但是知道扣手礼的由来不多。扣手礼不仅仅是简单敲几下,不同的情况动作也不同,这里面也大有学问。 以手...查阅全文
茶师应该这样“妆”
日期:2023-11-24 10:55:06 点击:191 好评:0
形,你给茶客的第一印象 服饰大方、宽松自然,是茶师最佳的选择,常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰、棉麻质地改良汉服等,不刻意紧身,易于接受,也便于泡茶操作。 不过,切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣,不宜穿短裤、超短裙,这些会让茶师整体造型...查阅全文
茶人说洗茶
日期:2023-11-24 10:52:22 点击:129 好评:0
洗茶 泡茶的过程对很多人来说是一种优雅的享受。将第一泡茶水倒掉,俗称洗茶。 这似乎已成为必不可少的一道工序,甚至有的人无论泡什么茶也要洗一洗。 茶叶究竟要不要洗? 我想从科学的角度理性探讨一下这个问题。 洗茶能洗去什么? 人们在泡茶时,习惯上把第一泡茶水倒...查阅全文
茶人说倒茶
日期:2023-11-24 10:51:03 点击:444 好评:0
倒茶可以很随意,也可以很儒雅。今天,就由洋顶岽为您一一道来。 酒满茶半,友谊不散 俗语说:酒应满,茶应半,意思是为朋友倒酒满杯才能体现出热情,为朋友斟杯倒茶时就不能太满,八分足矣。因为茶杯端举时会造成抖动,所以太满茶汤会晃出,再则,刚倒出来的茶水一般温...查阅全文
茶席设计的意义和要求
日期:2023-11-24 10:26:54 点击:727 好评:0
茶席设计小历史: 事实上,作为茶的发源地的中国,在古代是没有茶席一词的。茶席是从酒席、筵席、宴席中转化而来的,最早出现在日本、韩国的茶事活动中。而在日韩的茶事活动中,茶席一词有时也兼具着茶室、茶屋。 茶席设计之美海报 对于中国现代茶席文化的研究和发展,...查阅全文
不是茶不好--只是投茶量不准确
日期:2023-11-24 10:26:06 点击:146 好评:0
泡茶这件事,在不少人看来是一件十分简单,没多大技术含量的事情,可当你真正接触到泡茶的时候,才会发现泡茶这件事是看着容易,做起来难。在日常的茶叶冲泡中,有个常用的茶水比例1:50,也就是说1克的茶叶,需要用50克的水来冲泡。 不过不同的茶类和不同是泡茶方式所采...查阅全文
简单实用的泡茶步骤
日期:2023-11-24 10:25:22 点击:196 好评:0
泡茶的步骤1.温具 用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。 泡茶的步骤2.置茶 置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜...查阅全文
一饼好普洱茶是怎样被泡砸的
日期:2023-11-24 10:20:13 点击:91 好评:0
我们都知道,一款茶是否好喝,除了茶叶本身的原因外,冲泡的方式与技巧也很关键。尤其普洱茶对冲泡要求高,过一分则苦涩难当,少一分则失之淡...查阅全文
茶的问题水知道答案
日期:2023-11-24 10:08:45 点击:98 好评:0
水被称为茶之母,一直以来,茶与水就像一对孪生兄弟,关于茶与水的话题也一直不曾停止。那么,到底什么样的水适合用来泡茶呢? 水是茶的载体。离开水,所谓的茶色、茶香、茶味便无从体现。烹茶选水我们归纳了清、活、轻、甘几方面。 水质的清是相对于浊而言的。泡茶用水...查阅全文
泡茶可以不用茶漏吗
日期:2023-11-24 10:02:25 点击:198 好评:0
喝茶的人越来越多,在家里或办公室泡茶也成为了习惯,通常的三件套是一壶或盖碗、茶漏和公道杯。可是,有些人发现越是泡茶厉害的人越是不用茶漏,而且茶汤还很干净。 用茶师的话来说,泡茶用的器具越少,对茶的束缚也越少,茶的滋味也会越丰富真实。 不用茶漏泡茶,有两...查阅全文
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图文解说
<b>泡一款茶 从醒茶开始</b>
泡一款茶 从醒茶开始
<b>普洱茶冲泡的独到见解</b>
普洱茶冲泡的独到见解
<b>喝茶前需要准备的工作</b>
喝茶前需要准备的工作
<b>各类茶叶的投量</b>
各类茶叶的投量
<b>中国的茶道与茶艺</b>
中国的茶道与茶艺
天人合一的享受
天人合一的享受
<b>茶席、紫砂与普洱</b>
茶席、紫砂与普洱
茶艺:冲泡品饮的艺术
茶艺:冲泡品饮的艺术
古人鉴水:清、活、轻、甘、冽
古人鉴水:清、活、轻、甘、冽
修身悟性为茶道
修身悟性为茶道
银币上的茶文化
银币上的茶文化
茶叶三分解渴七分品
茶叶三分解渴七分品
<b>沏茶方法与喝茶礼节</b>
沏茶方法与喝茶礼节
<b>普洱茶泡法</b>
普洱茶泡法
普洱茶冲泡品饮中会有哪些不同
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老司机教如何把普洱熟茶泡的更
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如何冲泡一杯山小种红茶
如何冲泡一杯山小种红茶
<b>茶道的基本历史</b>
茶道的基本历史
<b>茶道步骤介绍</b>
茶道步骤介绍
去除茶垢有哪些方法
去除茶垢有哪些方法
<b>武夷岩茶的闻香泡茶之道</b>
武夷岩茶的闻香泡茶之道
<b>二十七道武夷岩茶艺</b>
二十七道武夷岩茶艺
<b>茶艺师国家职业标准</b>
茶艺师国家职业标准
考茶艺师需要考察的科目你知道
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