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武夷茶与儒学之渊源
日期:2023-11-08 15:14:47 点击:161 好评:0
纵观中国茶文化的发展,武夷茶文化备受儒学学者的推崇。 武夷山茶的起源据当代茶叶专家陈椽等考证,在二世纪时由西向东传播,不久武夷山就有了茶。武夷山茶历史悠久,备受文人墨客称颂。最早可追溯到南朝时期(公元479年---502年)而最早的文字记载可见于《崇安县志》中...
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武夷岩茶的兴起促进了功夫茶的发展
日期:2023-11-08 15:12:41 点击:164 好评:0
明代品茗艺术多元化、多层次的发展,使品茗不仅仅只是文人、权贵们所独享的雅事,因而为清代功夫茶的兴起奠定了良好的基...
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也说普洱茶冲泡的洗茶
日期:2023-11-08 15:09:52 点击:183 好评:0
喝茶,是件雅事。 几个人合坐一桌,烧水泡茶。这时就会发现一个现象,就像经过统一地培训,当我倒第一泡普洱茶汤给茶客时,一些茶客就会自觉地说恩,这是洗茶汤。有的还会跟旁边可能不常喝茶的人说这是头汤也是洗茶水,不要喝。 绿茶和乌龙茶泡饮时很少碰到这样的情况,...
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学习冲泡普洱茶先从掌握投茶量开始
日期:2023-11-08 15:02:44 点击:244 好评:0
冲泡普洱茶时,投茶量因茶叶的不同而有所变化。 一般说来,七子饼茶、茶砖的投茶量约为壶容量的1/5;沱茶的投茶量比饼茶少一点; 散茶情况比较复杂,要多放一点,约为壶的1/4或1/3,冲泡者可以尝试几次,选择适合自己的量。 新普洱茶的投茶量要酌情减少。 如果涉及生、...
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普洱茶冲泡必须用沸水
日期:2023-11-08 15:02:25 点击:271 好评:0
冲泡普洱茶首先要熟悉普洱茶的茶性。 普洱茶有散茶和紧压茶、新茶和陈茶、生茶和熟茶之分; 普洱茶的茶性决定着投茶量的多少,冲泡的水温高低以及选用冲泡茶之水。 普洱紧压茶的茶性还有里外之分,一块里外用料一样的紧压茶,面茶和里茶的茶性也有区别。 在冲泡这类普洱...
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金骏眉怎么泡最好
日期:2023-11-08 14:55:27 点击:180 好评:0
金骏眉怎么泡最好?金骏眉泡法详解,金骏眉是武夷山正山小种的顶级红茶品种,树立了中国红茶的顶峰,那金骏眉怎么泡最好?现在品茶妹就带着各位茶友来看看金骏眉的泡法,希望对茶友对认识金骏眉红茶的泡法有更多深入的了解。 金骏眉怎么泡最好 1、茶具 金骏眉所用茶具最好...
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“工夫茶”与“功夫茶
日期:2023-11-08 14:49:23 点击:177 好评:0
你知道功夫茶吗?那么工夫茶呢?两者虽然在读音上一模一样,但是在现实意义上还是有很大区别的。 一、先说什么是工夫茶 来看茶叶文献里面有关工夫的记载: 清代刘埥,著有《片刻余闲集》,其中写到:岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则...
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掌握好沏茶的要素是能泡出一壶好茶的
日期:2023-11-08 14:36:50 点击:206 好评:0
沏茶的要素 1、茶具 想要沏一壶好茶,选择合适的茶具是非常关键的,紫砂壶是常用的茶具,用于冲泡普洱茶、铁观音都能有出众的味道。 而单丛、绿茶就可以选择瓷器盖碗、玻璃杯会更为合适。现在有的人喜欢方便快速的,是使用飘逸杯、快客杯等现代茶具进行泡茶,通常也是能...
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给客人倒茶需要注重的四个礼仪
日期:2023-11-08 14:36:37 点击:117 好评:0
给客人倒茶的礼仪 一、茶具清洁 1、当客人进入屋内,先请坐,接着准备好茶。 2、冲茶之前,茶具要洗干净,如果时候存放时间很长的茶具,是会沾上灰尘、污垢,这时候要细心清洗干净。 3、在冲茶、倒茶之前,最好用开水烫一下茶壶和茶杯,这样可以讲究卫生,又能显示礼貌...
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万劫不复的冲泡法不仅毁茶也毁三观(下)
日期:2023-11-08 14:17:44 点击:218 好评:0
四、一种泡法走天下 在熟悉一些普洱茶的泡法之后,有时可能出于习惯,会用同一套手法应对所有普洱茶,这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同,就需要适当调节冲泡的时间,而如果茶叶的年份不同,水温有可能需要有所转变,譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温...
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万劫不复的冲泡法不仅毁茶也毁三观(上)
日期:2023-11-08 14:17:26 点击:125 好评:0
一饼普洱,不仅价格不低,而且往往还是经过数年珍藏后得来,饱含着茶友的期盼以及时间成本,如果在最后的冲泡阶段,因为冲泡方式的原因而使得品质大损就太可惜了。 而普洱茶本身对冲泡要求极高,与其他茶类的冲泡大相径庭,过一分则苦涩难当,少一分则茶味单薄,所以普...
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中国茶道四要素:环境、礼法、茶艺、修行
日期:2023-11-08 14:15:47 点击:223 好评:0
(一)环境 茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的,而是经过精心的选择或营造。茶道环境有三类,一是自然环境,如松间...
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教你如何优雅的冲泡普洱茶
日期:2023-11-08 14:09:44 点击:136 好评:0
云南普洱茶,只有云南境内的大叶种晒青毛茶才能被叫做普洱茶。普洱茶生来就和其他很多茶叶类别不一样,其他很多茶叶都是追求新茶,而普洱茶则没有新旧的概念,不管是刚产出来的头春茶,或者是已经有着几十年的老陈茶,都会是大家抢购的目标。这么特别的茶,冲泡方法自然...
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炎热的夏天在办公室中如何优雅的泡茶
日期:2023-11-08 14:08:52 点击:118 好评:0
夏日炎炎,南方多数城市已经进入到了炎热的盛夏。很多坐在办公室里的上班族们都想在每一天的午后也饮用一杯甘甜的茶汤消消暑意,顺便可以提提神以便可以更快的进入下午的工作状态。 很多上班的白领们在这么热的夏天,平时在办公室里都想要饮茶,但是因为办公室里比较小...
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冲泡信阳毛尖需要注意哪几个要点
日期:2023-11-08 14:03:48 点击:153 好评:0
我因为胃不是特别好,所以常喝的茶锁定在青茶、红茶、黑茶。每年到春茶新茶上市的时候我其实并不是特别关心,今天一茶友来玩,顺手带了点信阳毛尖的新茶,估计有个三五十克吧,为了对得起这点茶,我专门叫了一个爱喝毛尖的壶友来一起品茶,顺便看看这毛尖怎么个泡法。 ...
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泡茶的时候该把茶汤倒尽吗
日期:2023-11-08 11:32:48 点击:263 好评:0
一壶茶可以前后泡几次,每次泡的时候,是要把茶倒尽还是留一点在壶中呢? 可以说,提出这个问题的人,在学茶这个过程中,已经向前迈进了一步。最初学习泡茶,要掌握每种茶的特点、茶水比例、温度和时间,等到这些都已经熟悉之后,就会关注泡茶的一些细节,这其实是泡茶...
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泡制花茶是否需要洗茶
日期:2023-11-08 10:27:01 点击:943 好评:0
花茶不需要洗茶,一般好的茶都不需要洗茶,除非发酵茶,存放很久的茶,绿茶类,宜红,等一般都是不需要洗茶的,熟普,生普,白茶等是需要洗茶的,茶的营养物质一般在3-4泡就已经完全释放了,第一泡45%的营养已经释放出来了,如果清洗一遍的话就把大部分的营养物质浪费掉...
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洗茶、润茶与醒茶这三者你分清楚了吗
日期:2023-11-08 10:22:55 点击:249 好评:0
洗茶之礼自古有之,作用有二:一为去尘;二为醒茶、润茶,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪,后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。人们在冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶、红茶等茶时,往往习惯把第一泡茶水倒掉,并...
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干泡法不懂看完你就懂了
日期:2023-11-08 10:19:16 点击:277 好评:0
说干炮法之前,我们先看一下什么是湿泡法。湿泡法,就是通常我们使用茶盘,并将茶叶废水倒入茶盘中的一般泡法。而干泡,则是不用茶盘,只选择合适的茶席和壶承作为替代的泡茶方法。相对于湿泡法,干泡法更加干净整洁,形式上更简捷,时间和地点上也更随心。 今天,我们...
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喝茶很玄妙要学会看脸色
日期:2023-11-08 10:16:37 点击:95 好评:0
茶色,查色,察言观色。 喝茶的人,有内涵有修养。喝茶的时候,话不一定说得很明白,这就要考验我们通过一些动作和神色去揣摩其中的意味深长了。 茶,太玄妙了。察言观色,是茶桌的礼仪,更是做人的法则。 1|客来敬茶,分清顺序。 先客后主 请客喝茶,一起喝茶的人,有...
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普洱茶的冲泡误区你知道吗
日期:2023-11-08 10:05:43 点击:166 好评:0
普洱茶茶艺冲泡误区!普洱茶是有益于身体健康的饮品,饮茶需要讲究科学,科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用,在冲泡普洱茶的时候,存在着一些常见的误区,下面就去具体的看一下。 保温杯泡茶:冲泡普洱茶适宜使用陶瓷壶、紫砂壶、杯,不宜用保温杯...
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什么样的水泡茶好
日期:2023-11-08 09:51:06 点击:175 好评:0
现在喝茶除了茶品、茶具、冲泡技巧有讲究之外,泡茶的水也是有讲究的。那在古代也不例外,因为文人雅士用茶的角度不同,所在地域、环境均存在差异。因此在煮茶用水方面的标准也会有所不同。那你知道古人煮茶的用水标准是什么吗? 1.清透的 泡茶的水质要清透,无杂质。在...
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茶文化因仪式感而源远流长
日期:2023-11-08 09:30:46 点击:246 好评:0
说起茶道,大家的印象可能是茶师一袭长袍,优雅的坐在茶桌前泡茶,再分与大家品尝,其中细节用意被我们一带而过。对于茶我们更多的是带着观赏的态度去欣赏。而这些对茶的粗浅认识远不能满足一名真正想了解茶、走进茶的清籁人的要求。为了更好的了解茶文化,清籁邀请国家...
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茶桌上的礼节
日期:2023-11-08 09:20:43 点击:218 好评:0
礼仪之邦,凡是都是要讲究礼节、礼貌。茶是高雅之物,更是注重礼仪的重要方面。 生活中走亲访友,总会给来者泡上一杯茶水以表礼节。特别是在现在这个季节,炎炎酷日,喝上一口茶水,不仅可以消除干渴疲乏,而且还能拉近彼此间的距离,促进相互间的情感交流。可是泡茶并...
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图文
解说
饮食礼仪之盖碗茶的喝法
各种茶类冲泡的适宜温度
红茶泡法介绍
用自来水泡茶最好静置一天
论“洗茶”问题
普洱茶的冲泡与品饮技巧
怎样泡好普洱熟茶
醒茶方式之干醒普洱茶
醒茶方式之湿醒普洱茶
老茶的醒茶方式
生熟普洱如何醒茶
泡茶忌浓忌浸过久
十八道功夫茶
关于茶艺
茶道与茶艺的区别
普洱茶的泡法和欣赏
老茶煮制,嫩茶杯冲
掌握普洱茶汤的浓度
为什么广东人爱喝功夫茶?潮汕
清朝的点茶技艺
品茗方法:赏泽起舞
品茗方法: 昭君出塞
品茗方法: 闻香识茶
品茗方法:喜逢甘露
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怎样轻松冲泡普洱茶散茶
13
为什么泡的熟茶是黑汤?
14
老白茶,泡和煮的区别!
15
中国茶道的精神元素之怡
16
品茶论水
17
几种最常见的冲茶手法
18
乌龙茶:用沸水多次冲泡
19
绿茶正确冲泡方式
20
布置茶空间应选取的植物
21
让你的茶室意境更有逼格
22
泡茶用什么水最好
23
普洱茶:冲泡的步骤与技巧
24
泡茶是一门技术也是一道艺术
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普洱茶好茶推荐
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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