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全冲泡秘籍:新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧大不同
日期:2023-11-14 09:26:39 点击:210 好评:0
普洱茶冲泡需要因茶而异,新茶、老茶、生茶、熟茶各有其冲泡要领。下面全方位为大家解析如何因茶施泡: 一、生熟新老茶冲泡要领 1新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、...查阅全文
这份泡茶笔记值得收藏
日期:2023-11-14 09:22:27 点击:213 好评:0
红茶 注意时长和水温 红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感。 坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。 品优的红茶,要用100度的沸水冲泡,...查阅全文
投茶量放对了茶汤味道也好了
日期:2023-11-14 09:20:51 点击:163 好评:0
泡茶,剂量是问题 大部分的茶友,在刚刚开始学泡茶的时候,有一点是拿捏不准的每次泡茶,需要放多少茶叶? 一杯好茶,不仅仅在于茶叶跟茶具的配备,更要掌握用量的问题。对此,老茶友们表示这要根据茶叶种类、茶具大小以及茶友的饮用习惯而定。 基本原则:按比例投茶 浙...查阅全文
冷泡茶比冷饮更解暑
日期:2023-11-14 09:18:41 点击:199 好评:0
每年到了夏天这个时节,冷泡茶这个词又活跃了起来,不管是为了满足一下好奇心还是赶赶潮流,越来越多的人也开始尝试所谓的冷泡。 赞成的人觉得冷泡茶很美味、很凉爽,冲泡简单方便,非常适合夏天。 反对的人觉得冷泡茶就是一些不懂茶的人炒作出来的概念,不好喝,也不健...查阅全文
洗茶这个步骤是不是必须的
日期:2023-11-14 09:17:30 点击:107 好评:0
烧水、温杯、投茶、冲泡、洗茶、品茶、倒掉。这就是我们每天泡茶的步骤。不过,洗茶这个步骤是不是必须的呢? 尤其是白茶,按等级分有白毫银针、牡丹、贡眉等,从原料细嫩到相对粗老都有;按形态分又有散茶和饼茶,从松散到紧压,要不要洗,能不能一概而论? 为什么要洗...查阅全文
烧香点茶挂画插花
日期:2023-11-14 09:12:51 点击:205 好评:0
石碾轻飞瑟瑟尘 乳香烹出建溪春 宋人吴自牧在《梦梁录》中曾经描绘过这样的画面:烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。 说的便是兴于唐,盛于宋的「点茶」。 点茶作为四艺之一,在宋代受到朝廷和文人的推崇,成为我国古代上至皇亲贵族下至文人百姓全民参与的娱乐活...查阅全文
清洗茶具有什么讲究吗
日期:2023-11-14 09:12:16 点击:140 好评:0
中国自古就有以茶待客的传统,经过几千年的发扬,还形成了与之相对应的待客礼仪。你知道吗?清洗茶具也是有讲究的。 在我们正式给客人泡茶时,我们一定要当着客人的面用开水把茶具烫一遍,这是礼貌待客的一种行为。在一些随意的场合,经常会看到有人清洗茶杯时是一个杯...查阅全文
如何把白茶药用功效发挥到极致
日期:2023-11-14 09:10:14 点击:218 好评:0
宋徽宗《大观茶论》称:白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。正焙之者不过四五家,不过一二株,所造止于二三锛而已。御赐白茶遂为第一铭。 白茶素有一年茶,三年药,七年宝之称。随着健康养生理念的深入人心,福鼎白茶成...查阅全文
泡茶烫手吗--原来是拿盖碗的姿势不对
日期:2023-11-13 17:52:04 点击:216 好评:0
学泡茶,一开始总是用盖碗练习。盖碗要拿得美丽,就是一门学问了。很多新手总是抱怨,盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖,手势不好看还容易摔烂,娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着,那些老手不怕烫,肯定是因为烫习惯了! 摸索到了一些技巧,在这里分享给大家。 1|盖碗泡...查阅全文
泡茶每次放多少茶叶才合适
日期:2023-11-13 17:51:36 点击:255 好评:0
许多茶友初泡茶时都会问到同一个问题每次放多少茶叶才合适?的确,要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。多位资深茶人表示,这要根据茶叶种类、茶具大小以及茶友的饮用习惯而定。 一、基本原则:按比例投茶 浙江大学茶学系屠幼英教授在其专著《茶与健康》中写到,...查阅全文
普洱茶冲泡过程中为什么尽量不要翻动叶底
日期:2023-11-13 17:47:29 点击:178 好评:0
很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。 翻动叶底对茶汤的影响 由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人,如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶,是会被看作一种...查阅全文
没有冷泡茶的夏天是不完整的
日期:2023-11-13 17:46:15 点击:133 好评:0
过了梅雨,就正式进入夏天了。趴在柳树的知了叫得人烦躁起来,随手拾起的盖碗也变成了烫手山芋。 这个夏天,不妨换个方式来泡茶。 壶冷泡茶既可生津止渴,也能享受到茶的好滋味,可谓一举两得。 所谓冷泡茶,顾名思义就是用冷水或者冰水来冲泡茶叶。 为了避免大家走入误...查阅全文
冲泡普洱茶茶很重要水也很重要
日期:2023-11-13 15:37:40 点击:235 好评:0
水怎样影响茶的品质? 纯净水的PH值是7,中性,不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少,用这样的水冲泡出的普洱茶,最能反应出茶本身的原味及特性,不会美化或者降低茶的韵味。但纯净水把许多对人体有益的微量元素去除了,长期饮用纯净水对身体是不利的。同时,纯净...查阅全文
一杯冷泡茶让你凉爽一整个夏天
日期:2023-11-13 15:34:22 点击:203 好评:0
炎热的夏天,每个人都有想吃冰饮的冲动,对于一个爱喝茶的人来说,一般快消品中的茶饮料绝对不是自己喜欢喝的那一口,喝惯传统茶的人,很难接受工业化的茶饮料。因此如何在夏天喝一杯冰爽可口的天然茶饮料,成了这几年在年轻茶人中悄然流行的一种时尚品饮方式,那就是冷...查阅全文
我们经常喝普洱茶但是这些“暗语”你懂吗
日期:2023-11-13 15:30:16 点击:292 好评:0
中国人喜欢以茶会客,但是,看似简单的一杯茶中其实却暗含了许多学问,泡茶除了在,斟茶、品茶、添茶上有讲究。但是,其根本最重要的就是普洱茶中的那些礼仪,对于许多新手朋友来说,在这些方面上也许有欠缺,但是,也不用怕,现在老骥就来给大家说一说!让大家不可不知...查阅全文
茶人为何要斗茶
日期:2023-11-13 15:27:33 点击:217 好评:0
斗茶是什么?亲爱的茶友你知道吗? 斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录...查阅全文
看茶艺师合不合格就看这12点
日期:2023-11-13 15:26:00 点击:230 好评:0
泡茶师如何让茶文化有个与音乐绘画舞蹈等同等地位的艺术范畴?如何做到爱茶懂茶会泡茶会喝茶?如何提升自己的泡茶技艺?如何正常的奉茶?如何明确茶道艺术与茶道科学的知识?这里有12点,可以用来参照,一位泡茶师合不合格: 泡茶师要用一生的时间来泡茶 1、泡茶、奉茶...查阅全文
如何随时随地布置一方茶席
日期:2023-11-13 15:24:57 点击:152 好评:0
还记得《说走就走的旅行里,它最适合你...查阅全文
铁观音的36道茶艺
日期:2023-11-13 15:21:41 点击:194 好评:0
关于铁观音的冲泡茶艺,已经自成一套风格,但由繁入简,或是由简入繁,同是铁观音茶艺表演也有繁简之分,这是铁观音的36道茶艺: 1、备具候用:按正确顺序摆放好茶具。主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。 2、恭请上坐:请客人依次坐下。 3、焚香静气:焚点...查阅全文
多一个小动作让你的普洱茶好喝百倍
日期:2023-11-13 15:11:55 点击:189 好评:0
很多人有开封马上喝茶的习惯。但像普洱这样的茶类,尤其是经过了多年仓储的老普洱,开封即喝口感不佳,常常能喝出异杂味或是感觉燥喉。 对于老茶客来说,醒茶便是再熟悉不过了,不止普洱茶,其他茶类从密封罐里拆封之后放进透气的陶罐中醒一醒会更好喝,只是不同的茶类...查阅全文
天天泡茶不如今天煮茶换个口味
日期:2023-11-13 15:10:56 点击:224 好评:0
你是怎么喝茶的呢?当然是泡茶啊!想必很多茶友都是这样子的。但经常泡茶偶尔不妨换个口味,煮茶、吃茶 今天,咱聊聊煮茶。 煮茶不比泡茶,它更加考验品茶人的耐心。茶叶选不对,火候不到,汤色和口感都出不来,口感也会不如人意。除了茶具的选择、对火候的掌握、时间的...查阅全文
泡茶投茶可以精确计量也可随性而为
日期:2023-11-13 15:08:58 点击:171 好评:0
许多茶友初泡茶时都会遇到同一个问题每次放多少茶叶才合适? 的确,要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。一些资深茶人表示,这要根据茶叶种类、茶具大小以及茶友的饮用习惯而定。 一、基本原则:按比例投茶 浙江大学茶学系屠幼英教授在其专著《茶与健康》中写到...查阅全文
蹭茶要会“叩手礼”
日期:2023-11-13 14:46:53 点击:224 好评:0
喝茶人人都会,可是在喝茶过程中的茶礼你知道多少?中国的茶道历史悠久,在喝茶的过程中,要注意好一些礼仪,这样才是真正懂茶之人。 在别人给我们倒茶的时候,我们会看到,很多人都会在茶杯旁边用手指敲三下,这桌子为什么要敲,相信很少有人去真正了解。小编告诉你啊,...查阅全文
茶道中的礼数
日期:2023-11-13 11:34:12 点击:181 好评:0
中国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,又有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。中国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。茶礼有缘,古已有之。客来敬茶,这是中国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。喜庆...查阅全文
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图文解说
如何泡好一壶红茶
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如何冲泡普洱老茶头
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冲泡不同类型的茶需要不同的水
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古代对泡茶水温的掌握
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普洱茶煎茶方法简介
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中国茶道的表现形式简介
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茶道古法则简介
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葡萄酒与茶
葡萄酒与茶
简介:茶文化的组成部分
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普洱茶特色文化:地域文化
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茶道的必要条件:时尚品茗
茶道的必要条件:时尚品茗
茶艺的类型简介
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茶艺的特点
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<b>普洱茶的冲泡</b>
普洱茶的冲泡
白毫银针的冲泡方法
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白茶白牡丹的冲泡
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<b>醒茶是茶道冲泡之法的一道程序</b>
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白茶寿眉的冲泡方法
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普洱茶的六种冲泡技巧
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三贤茶的泡茶方式
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几种另类的白毫银针冲泡方法
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品鉴白茶
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红茶调饮法
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干茶形状专业术语
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