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普洱茶为什么有药材味道？所谓普洱茶的药香是怎么回事？
日期：2018-10-31 14:07:25 点击：418 好评：0

普洱茶为什么有药材味道。...查阅全文

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普洱茶的“甜”与“甘”不能等同！
日期：2018-10-31 09:49:09 点击：144 好评：0

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普洱茶的水性是指哪些？普洱茶的水性有哪些？
日期：2018-10-30 11:13:09 点击：203 好评：0

普洱茶的水性是指哪些？你知道吗？...查阅全文

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普洱茶的香味有哪几种呢？普洱茶的香味该如何品味？
日期：2018-10-30 11:06:46 点击：226 好评：0

普洱茶的香味，我们该如何品味？...查阅全文

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影响普洱茶香气的四大因素，哪一个影响最大？
日期：2018-10-30 09:44:07 点击：255 好评：0

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影响普洱茶茶汤顺滑的因素有哪些呢？
日期：2018-10-29 11:00:22 点击：261 好评：0

影响普洱茶茶汤顺滑的因素是什么...查阅全文

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一杯茶下肚后，它去了身体的哪些地方？
日期：2018-10-29 10:04:28 点击：205 好评：0

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普洱茶的高温冲泡和降温冲泡主要根据什么来调整？
日期：2018-10-27 16:56:04 点击：183 好评：0

普洱茶的高温冲泡和降温冲泡主要根据什么来调整？...查阅全文

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喝茶为什么会越喝越渴，什么原因导致喝茶越喝越渴呢？
日期：2018-10-24 09:47:31 点击：294 好评：0

当我们喝茶越喝越渴时，发生了什么？...查阅全文

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春茶的营养价值有多高？99%的人不知道
日期：2018-10-22 11:41:14 点击：268 好评：0

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一杯普洱茶的“水浸出物”有什么作用
日期：2018-10-22 10:25:07 点击：197 好评：0

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普洱新茶变得不耐泡是什么原因？
日期：2018-10-22 10:15:23 点击：245 好评：0

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教你如何放心喝茶
日期：2018-10-18 15:13:03 点击：488 好评：0

茶叶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使...查阅全文

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茶叶内含物质对人体的好处
日期：2018-10-18 11:02:39 点击：367 好评：0

茶叶中的化学成分极其丰富，含有多种对人体有益的微量元素，合理饮茶对人体健康非常有利。茶叶中的化学成分极其丰富。主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素等。其中几大茶类中以绿茶的多酚类化合物含量最高，是其它茶类的2-30倍。因此...查阅全文

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普洱茶存放中咖啡碱的变化
日期：2018-10-17 16:04:28 点击：633 好评：0

贮存过程中咖啡碱的变化咖啡碱是茶叶中的主要嘌呤碱，是构成茶汤的重要滋味物质，与普洱茶品质呈正相关，相关系数为O．879。生普洱茶的咖啡碱含量在干湿仓的贮存过程中变化趋势相反，干仓中呈减少趋势，分别由贮存前的3．36％(生散茶即晒青茶)、3．23％(生饼茶即晒青...查阅全文

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茶叶的基本成份
日期：2018-10-09 16:53:27 点击：347 好评：0

茶叶的基本成份 1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。...查阅全文

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茶到底是酸性还是碱性？
日期：2018-10-08 10:18:18 点击：240 好评：0

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泡普洱茶为何有时候会越来越涩？
日期：2018-10-07 10:45:50 点击：225 好评：0

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不被重视的茶汤泡沫
日期：2018-09-28 15:33:47 点击：231 好评：0

我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它刮掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5.6--5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力...查阅全文

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普洱茶减肥因为两个因素
日期：2018-09-28 15:27:07 点击：417 好评：0

普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用...查阅全文

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喝的茶甜香可口？是因为茶中含有糖吗？
日期：2018-09-28 10:03:57 点击：269 好评：0

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两个内含物，决定了一款普洱茶的优劣！
日期：2018-09-21 10:06:59 点击：517 好评：0

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普洱茶的茶气从何而来？普洱茶的“茶气”，到底是怎样的存在？
日期：2018-09-20 13:48:01 点击：565 好评：0

怎样体验普洱茶的茶气?诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题。...查阅全文

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为什么普洱茶的PH值小于7，却是碱性食品？
日期：2018-09-15 11:29:43 点击：651 好评：0

尽管茶叶的化学特性呈酸性，但茶叶却是碱性食品，在茶叶中含有较大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些都是碱性元素，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。...查阅全文

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图文解说

茶叶的基本营养成分

茶汤的冷后浑是什么

茶叶的营养成分：多种维生素

茶叶的营养成分：糖类与类脂

3大营养物质让普洱茶与众不同

普洱茶中主要的6种微生物

普洱茶满身都是“细菌”

茶多酚你了解多少

科学解读茶叶中的茶多酚、茶多

茶叶成分这么多--今天就帮你梳

浅析不同茶类的内涵物质

茶氨酸的功效知多少

茶叶中的六大营养素

普洱茶在后期陈化中会发生哪些

茶的起源与主要成分

陈年优质藏茶中“多糖”的重要

粗老原料制成的茶为什么会比较

你知道茶里的“味精”吗

工夫红茶如何呈味

生普洱茶存的时间越长茶汤越红

茶叶的“水浸出物”究竟是什么

普洱茶中最重要的东西竟然是“

细究茶叶的成分与喝茶的好处

茶与茶沫的故事你知道多少

热点排行

1 春茶的蛋白质含量最高

2 普洱茶茶汤粘稠感不够，该如何解决？

3 茶中的涩味是怎么来的？

4 茶多酚中的有效抗癌成分被披露

5 茶叶的营养成分：糖类与类脂

6 茶为何滋味呆滞、汤色暗淡，是什么原因？

7 研究表明：茶叶中的成分能改善记忆功能

8 普洱茶内部物质如何变化?

9 最全普洱茶香气类型，你能闻出几种来？

10 喝茶能抗氧化吗？茶多酚堪称“天然保鲜剂”

11 普洱茶药用成分与药用机理的研究与突破

12 茶叶中呈味成分

13 普洱茶与养生（中）

14 喝茶能缓解便秘和口臭原来是它在起作用

15 茶叶不耐泡，一定就是茶品质不好吗？

16 茶叶的化学成分有哪些？

17 水浸出物是普洱茶品质的基础

18 喝茶也能起到防晒作用吗？

19 解读普洱茶中的微生物

20 喝茶多摄入姜黄素可有效防癌

21 普洱茶的苦味会在陈放中慢慢消失吗？

22 普洱茶不同物质带来的口感是什么？

23 普洱茶里面的酶，到底有什么作用？

24 “茶多酚”好还是不好？

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