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古树茶品篇——滋味：酸感
日期：2022-01-19 09:54:12 点击：212 好评：0
与甜感一样，适度的酸，让茶汤表现的更有活力，茶汤喝起来会更爽朗、也更解渴，茶汤中的酸与甜构成了一个张力，拉开了茶汤的层次感和宽博度。茶汤的滋味也变得更迷人！...查阅全文
古树茶的品鉴——滋味篇：涩感
日期：2022-01-19 09:46:58 点击：234 好评：0
涩味同样是口腔的感觉而非严格意义上的“味道”，涩主要是由于单宁或多酚类物质与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体带来的。...查阅全文
喝茶说的厚是一种什么感觉？
日期：2022-01-15 16:51:48 点击：96 好评：0
厚度是能被大众认同的，也是好茶所拥有的共性品质之一。...查阅全文
细软滑厚薄利，我们如何感受普洱茶的汤感？
日期：2022-01-12 09:37:32 点击：122 好评：0
普洱茶的汤感，是指除滋味和韵味之外，普洱茶茶汤在口腔中所引起的各种触感，大致可分为稠、厚、滑、软、砂、薄、利。...查阅全文
普洱茶中最珍贵的茶香——兰香
日期：2022-01-10 09:28:45 点击：252 好评：0
兰香是出现在少年过渡到中年的青年普洱茶，所以兰香兼具了荷香及樟香之美，而且也比较含蓄，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。...查阅全文
普洱老生茶的口感是什么样的？
日期：2022-01-08 15:58:07 点击：487 好评：0
　普洱老生茶的口感与新生茶相比较，没有青味，其次是苦涩度会降低，口感上茶汤入口比较醇浓饱满，陈香显露，韵味沉厚喝完后，舒适度提升，回甘与生津也明显，但不会像生茶新茶那样刺激。...查阅全文
普洱茶的舌底鸣泉是怎么样的？
日期：2022-01-06 09:44:30 点击：266 好评：0
舌底鸣泉之美，的确远过了两颊生津或舌面生津。生津过程更加缓和持续，生津现象更加细致轻滑，生津感受更加柔顺安祥，生津艺境则仙扬道化，阶及无为了!...查阅全文
普洱茶熟茶的香气就只有陈香吗？
日期：2022-01-05 11:49:15 点击：174 好评：0
一款好品质的熟普，是有不止一种的茶“香”，且和汤色一样，随着冲泡用水、用器、冲泡手法、泡的程度等，也都会有层次变化。...查阅全文
分清普洱茶的这几种香气，很重要！
日期：2021-12-29 09:54:07 点击：91 好评：0
普洱茶的香型很丰富，花香、蜜香、果香、药香、参香、木香、樟香等等，具体划分还有兰花香、桂花香、野花香、菌子香、桂圆香…… ...查阅全文
谈谈茶韵差的原因
日期：2021-12-28 09:05:54 点击：138 好评：0
我对茶韵的理解，从喝茶人的角度来说，是我们调动身体感官去感受一款茶，反过来从茶叶的角度来说，是一款茶释放出来的能量对我们的身体感官带来的影响。...查阅全文
茶知识：茶之厚、饱满、粘稠度！
日期：2021-12-23 16:07:07 点击：184 好评：0
厚度是能被大众认同的，也是好茶所拥有的共性品质之一。而厚度与饱满度和粘稠度有一定的关系。...查阅全文
普洱茶挂杯是什么意思
日期：2021-12-23 15:23:33 点击：153 好评：0
在茶界，“挂杯”又称“挂杯香”，俗称“杯底留香”，即洗茶第一泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻。...查阅全文
都说冰岛有冰糖甜韵，难道它就没有苦味吗？
日期：2021-12-23 11:41:12 点击：150 好评：0
冰岛普洱茶，又一个资深普洱茶友们绕不开的名字。有人为它昂贵的价格却步，有人因它全新的口感赞叹不已。...查阅全文
谈谈普洱茶的“山野韵”到底是什么？普洱茶里为什么会有山野韵？
日期：2021-12-22 11:50:46 点击：210 好评：0
山野给人的第一印象就是远离人群的衣食住行的各种气息，自然、野性还带着一点与共生圈万物完美的混杂气息。 ...查阅全文
温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一
日期：2021-12-20 13:37:41 点击：258 好评：0
杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。...查阅全文
普洱茶的生津是什么？
日期：2021-12-20 09:53:34 点击：98 好评：0
从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。...查阅全文
普洱茶口感润泽性好说明了什么？
日期：2021-12-17 16:59:20 点击：315 好评：0
茶叶中寡糖含量的高低可以作为衡量一款茶叶品质的重要指标。 ...查阅全文
普洱茶的阳光味从何而来？它对茶的韵味有何影响？
日期：2021-12-17 10:44:44 点击：177 好评：0
先解释一下所谓的阳光味是怎么回事，它是普洱生茶在阳光直射时晒干和在阳光棚内晒干或在房梁上晾干的味道上的差别。...查阅全文
什么是山野韵？普洱茶里为什么会有山野韵？
日期：2021-12-16 14:50:20 点击：229 好评：0
茶叶的山野气韵通常跟生态有关，生态越好越自然，越远离人烟的茶树所采摘制作的茶叶更有山野味，当然也不止于此，产生山野气韵的原因总结如下...查阅全文
茶汤醇厚是什么体验?
日期：2021-12-15 10:13:33 点击：114 好评：0
厚度是能被大众认同的，也是好茶所拥有的共性品质之一。...查阅全文
茶分本香和借香，可别弄混了
日期：2021-12-13 16:28:22 点击：232 好评：0
茶有五味：“浓、淡、涩、苦、香”。“五味”之中以香为主。但是茶的“香”，还分本香和借香哦...查阅全文
普洱茶喉韵究竟是什么？
日期：2021-12-13 10:42:21 点击：211 好评：0
喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。 ...查阅全文
浅谈普洱茶回甘是怎么来的？
日期：2021-12-11 16:00:59 点击：75 好评：0
糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料，也是茶叶内重要内含物的前体。...查阅全文
普洱茶中的“涩”到底是什么？
日期：2021-12-10 09:44:17 点击：140 好评：0
所谓“涩感”，在茶叶审评中也时常被称为“收敛感”。“涩”的本意就是不滑。喝茶时口感中的“涩”，说的就是不润滑的感觉。...查阅全文
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图文解说
普洱茶的喉韵原来还分这几种？
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有些普洱茶会锁喉的理由是什么
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挂杯香浓烈的茶就是好茶吗？
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为什么有人喜欢普洱茶的烟香？
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解读熟茶的香气
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甘、润、燥，详细认识普洱茶的
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普洱熟茶，常见的杂味有哪些？
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怎样喝懂茶汤的浓与厚？
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什么是茶气足？
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冰岛五寨滋味各不同？地界茶香
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雨季喝普洱水味重、茶香淡、回
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茶汤中可能导致“回甘”的成分
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茶汤中的水味是怎么形成的呢？
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喝普洱茶的体感是什么？
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普洱茶的滋味，什么好，什么不
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普洱茶闻香的几种方法
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普洱茶苦涩味重代表什么？
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所谓的喉韵是什么？
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普洱茶有点涩是为什么？
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普洱茶香气不足是什么原因造成
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什么是“勐海味”？看完这篇你
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普洱茶的花香、樟香、枣香从何
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品鉴普洱－醇
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普洱茶的茶韵不足的几种因素
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9 喝懂普洱熟茶你只需抓住这六点
10 一文了解普洱茶的香气！ 普洱茶香气的类型
11 普洱茶的品饮层次分析
12 了解普洱熟茶常见的香气类型
13 普洱茶的生津是什么样的感觉
14 该如何看待普洱茶的苦涩和甘甜
15 普洱茶汤感粘稠度体验方法
16 普洱茶生茶的回甘有什么区别？
17 如何看待普洱茶口感中的“涩”感？有“涩”
18 品普洱
19 劣质茶典型口味之焦味重
20 枣香味熟茶形成的三个必要条件，缺一难成
21 茶的苦涩与津润甘甜
22 茶汤滋味之个性
23 茶汤的口感与个人品评的差异
24 普洱生茶之甜醇型花香
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