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那些全手工制作的茶真的就比机器做的好吗

2023-12-02 茶悦客普洱茶制作

全手工制作的茶，是否就代表了好茶的定义？在买茶时，常会有人告诉你他家茶贵的理由，那就是全手工制作的，这样的概念和对茶行业的发展，到底是对还是不对？【阅读原文】

那些全手工制作的茶真的就比机器做的好吗

萎凋与茶叶品质的关系

2023-12-01 茶以清心普洱茶制作

萎凋是将茶鲜叶薄摊在萎凋帘 ( 槽 ) 上，使其散发水分，由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程。萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质化学变化的过程。【阅读原文】

普洱熟茶的散茶制作工艺详解

2023-12-01 云茶大典普洱茶制作

普洱熟茶散茶的制作工艺分为：原料准备、潮水、后发酵（微生物固态发酵）、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配、仓贮陈化等过程。【阅读原文】

普洱茶工艺发展历程

2023-12-01 周云川普洱茶制作

从云南普洱茶的产生到现在，加工工艺到底经历了怎样的过程？而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。【阅读原文】

手工制成的普洱茶有哪些流程

2023-11-30 茶到店普洱茶制作

随着生产技术的改进，机械已经在人们的生活中扮演了重要的角色。尽管如此，但有些东西人们还是比较喜欢手工制成的，例如普洱茶。虽然，机械制茶既能保持普洱茶的本味又能提升产量叶的生产量，但传统手法制成的普洱茶还是较受人们的追捧。传统工艺的制茶流程有哪些？手工【阅读原文】

加工工艺决定普洱茶的未来

2023-11-29 周云川普洱茶制作

加工工艺的改变给普洱茶带来的影响是显而易见的，不同的加工工艺是茶类分类的基础。【阅读原文】

普洱生茶精加工工艺详解

2023-11-29 云茶大典普洱茶制作

普洱生茶是以普洱茶为原料，即毛茶为原料，经过拼配、筛分形成半成品，再按茶叶品质的要求拼配、蒸茶压制、烘房干燥和检验包装等加工工艺制成外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿的紧压茶。【阅读原文】

普洱茶没有萎调是借来的

2023-11-29 刀哥普洱茶制作

普洱茶初制工艺的第二步，准确的说法是摊放，或者叫摊青。【阅读原文】

普洱茶毛茶加工工艺详解

2023-11-29 云茶大典普洱茶制作

对普洱茶有一定了解的茶友都知道，普洱茶的加工最初都是从毛茶开始，也就是普洱茶的原料加工。【阅读原文】

普洱熟茶加工工艺中的“潮水”你听说过吗

2023-11-29 守兴昌号普洱茶制作

对于喜爱喝普洱茶而又对制茶工艺不太了解的茶友们来说，“潮水”可能还是一个新鲜而又陌生的名词。【阅读原文】

普洱熟茶加工工艺中的“潮水”你听说过吗

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