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普洱茶老茶的旧味与陈韵
日期：2018-06-23 15:36:29 点击：231 好评：0

莫以旧味论老茶！！！世上什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为内涵物质丰富的好茶能与时间相互转化转化成迷人的陈韵。以前不了解老茶，有一款86年下关出口装八中下关沱，请很多朋友品鉴，都说是三五...查阅全文

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普洱熟茶香气鉴别
日期：2018-06-23 15:35:00 点击：164 好评：0

普洱熟茶香气的鉴别不论是散茶、饼茶还是砖茶，各有人爱，而大家如此喜爱普洱茶，除了普洱茶的功效与作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气，今天小编就来为大家介绍下普洱熟茶香气的鉴别。喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普...查阅全文

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普洱茶辨识方法
日期：2018-06-23 15:33:06 点击：220 好评：0

云南普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵；虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香甘露【生津】，令人神清气爽,而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受【回韵】。品茗...查阅全文

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普洱茶造假大事件盘点
日期：2018-06-23 15:12:08 点击：283 好评：0

春节即将来临，社会上一些坑蒙拐骗事件越是频繁，以假乱真、以次充好等现象屡见不鲜，东和茶叶温馨提示：大家出门在外，凡事多留个心眼，千万不要中招了。其它的不多说，还是回到今天的正题上，与大家一起看看近年来的一些普洱茶造假事件吧! 茶假不假，得看描述的人 6元...查阅全文

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茶厂编号
日期：2018-06-23 15:10:59 点击：489 好评：0

茶厂编号：在计划经济体制下，中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号，昆明茶厂-1，勐海茶厂-2，下关茶厂-3，普洱茶厂-4，从4以后就没有再定，因为那时候就这四家最好的大厂，后来体制改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，自己给自己编号，造成4之后...查阅全文

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云南茶叶的总体特质
日期：2018-06-23 15:06:36 点击：242 好评：-2

云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差...查阅全文

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“仓茶”是什么
日期：2018-06-23 15:04:26 点击：387 好评：0

仓茶是指：人为改变自然环境中的温度和湿度方式，以加深普洱茶的发酵和陈化为目的仓储行为存放出来的普洱茶叫做仓茶。他并不代表低质伪劣，霉变，不卫生，有害，欺骗，以新充老，等意味。过去香港茶商为了能快速让云南青饼陈化，都用提高仓储湿度的方式增加茶叶后发酵速...查阅全文

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什么是普洱茶白霜
日期：2018-06-23 12:04:36 点击：296 好评：0

普洱茶在春秋两季时空气中的相对湿度较高，给予很多微生物生殖繁衍的机会，普洱茶属于后发酵的茶品，自然也有饼面发酵变化的现象。白霜是普洱茶普遍碰到的情况，当储存空间控制得当，正常的发酵菌就会繁衍生殖；白霜有别于发霉的菌类，离开仓储空间一两天就会停止发白霜...查阅全文

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品茶的品字三个口
日期：2018-06-23 11:59:48 点击：237 好评：0

品茶的品字三个口，包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思，品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，满足生理需要，往往几口就将一碗茶一饮而尽，没什么讲究,而品茶则是为了追求精神上的满足，重在意境，将饮茶视为一种艺术欣赏，要细细品啜，用心体察...查阅全文

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古树茶主要特征
日期：2018-06-23 11:55:59 点击：123 好评：0

古树茶主要是有以下几个特征： 1、相对云南的古树茶叶总产量来说产量稀少。 2、相对云南的茶树树龄来说树龄偏大。 3、相对云南的茶园茶口感来说更洁净。 4、相对云南的茶园周围环境来说生态更好。 5、相对市场中的存放的普洱茶量，古树茶存放量更少。基于以上5种特征，...查阅全文

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十六大茶山乔木茶品质特征
日期：2018-06-23 11:48:27 点击：244 好评：0

云南十六大茶山乔木茶品质特征 1、布朗茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。 2、班章：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山...查阅全文

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古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点
日期：2018-06-23 11:46:36 点击：226 好评：0

古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点: (1)外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少；台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。 (2)香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则...查阅全文

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学学茶叶小知识
日期：2018-06-23 11:38:17 点击：242 好评：0

很多人喝茶，但是对茶的一些小知识却不是很了解。其实，茶对我们生活有很大的帮助，我们应该认识并了解这些作用，物尽其用。不少人认为茶叶只有新茶是最好的，而且新茶春季的是最好。其实，茶叶春茶和夏茶的味道有区别，但是却别有风味，主要看个人口味和喜好。并非所...查阅全文

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黑茶中最具代表的茶叶种类
日期：2018-06-23 11:29:25 点击：148 好评：0

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种：黑茶-六堡茶黑茶-六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。黑茶-六...查阅全文

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选购茶叶避免四大误区
日期：2018-06-23 10:54:58 点击：172 好评：0

越贵越好、越新越好、越细越好、一年四季只喝一种茶是近年来我国茶叶消费形成的惯性思维。对于茶的功效，在我国唐代即有茶药之说；《本草拾遗》中也有久食令人瘦的记载；中国边疆少数民族有不可一日无茶之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。作为世界上三大饮...查阅全文

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三条有关“隔夜茶”的理论
日期：2018-06-22 11:12:19 点击：230 好评：0

茶，是中国人最喜爱的饮料之一，也是世界四大饮料之一。中国人喝茶的历史可以追溯到远古神农氏时代，在漫长的历史长河中，关于茶的说法也是众说纷纭，今天小于老师就告诉你三条有关隔夜茶的理论，来化解大家心中的疑问。 1、隔夜茶的亚硝酸盐不会增高很多人认为隔夜茶...查阅全文

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对茶叶的简单认识
日期：2018-06-22 11:06:34 点击：284 好评：0

目前我国的茶叶可以分为六种，即绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、和黄茶，那么不同的茶叶，有哪些功效作用呢？一、绿茶绿茶，又不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。...查阅全文

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茶叶的分类方法
日期：2018-06-22 11:01:57 点击：282 好评：0

一茗一茶香，一味一人生。你用的是哪把壶，又品的是哪道茶?中国的茶叶种类繁多，分类也有很多种，但大家比较认同的茶叶分类法是按茶的色泽和加工方法，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶七大茶系。除了这个分类方法，茶叶还有哪些分类方法呢？按茶...查阅全文

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普洱茶饼茶、沱茶、砖茶的撬茶方法
日期：2018-06-22 10:09:05 点击：217 好评：0

近些年普洱茶受到越来越多人的了解和关注，也逐渐成为人们的日常饮品。但对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前如何把压制成紧压茶的普洱茶分成一小块来冲泡，是个难题。现在就来教大家如何轻松撬开普洱茶：【茶饼的撬茶法】 1.把茶刀从茶饼靠中心的侧面沿边缘插...查阅全文

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云南普洱茶散茶的定义
日期：2018-06-22 10:08:28 点击：305 好评：0

云南普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红．内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱散茶分为特级、一至十级，共十一个级别。普洱散茶也有称为熟茶，是经人工...查阅全文

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越陈越香的理论基础
日期：2018-06-22 10:06:54 点击：238 好评：0

2002年以后，以越陈越香作为理论基础，中国大陆掀起了一股存老茶的热潮，这极大地提升了普洱茶的市场价值。可惜越陈越香其实仅是个口号，建成文件不代表他就是科学的。主流舆论在谈论越陈越香时，也并不是以一个科学的方式谈论，而是把它当成一种信仰，一个口号，一个...查阅全文

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茶叶中的茶梗
日期：2018-06-22 09:47:47 点击：159 好评：0

去了梗的茶似乎看上去比较齐整些，口感也会略有差异。那么，茶叶中含有茶梗正常吗？对绿茶来说，一般都是采摘嫩叶，嫩叶中极少有茶梗。特别是名优绿茶，茶叶是不能带梗的，如果带梗，便被视作劣质茶的特征。带梗的茶叶品质就要受影响，价格一般较低，初制茶在收购或者...查阅全文

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茶叶的十大世界之最
日期：2018-06-22 09:33:21 点击：125 好评：0

中国茶叶的历史悠久，早在远古时期，我们的神农氏就已经发现了茶叶，数千年来，经过祖祖辈辈的不断栽培，更新，繁衍，从最早的嚼青叶到发明为采叶焙制，再改良为煎煮饮啜，到现在茶叶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了，成为了刻划中国的重要形象，因此有人说：茶是...查阅全文

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香竹筒茶制作
日期：2018-06-21 17:46:14 点击：239 好评：0

香竹筒茶制作拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶，其方法相同。也是西双版纳地区少数民族传统的制茶工艺。香竹筒茶傣语称腊跺。制作的原材料之一是一种生长在西双版纳的竹子，这种竹子新鲜的时具有沁人心脾的芳香味。其制作方法是：把采集的新鲜香竹按竹节分切成段，然后把...查阅全文

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图文解说

也说粗茶的两种概念

买茶叶要“四看”

春茶的开采时间影响因素

普洱茶油茶渍争论几时休？弄懂

“甘甜”和“苦涩”两种相悖的

茶的香气类型

香气是品鉴普洱茶一个重要的标

购买普洱老茶必须把握三个原

普洱茶“六奇”

普洱生茶的“灵动”香气

奇特的普洱茶

选购好普洱请注意六点

说说秋茶

揭秘沱茶秘史，它的窝状到底因

“收敛性”：什么是普洱茶的收

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