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普洱茶与温度那些不得不说的关系
日期：2023-11-11 11:55:52 点击：273 好评：0

熟知普洱茶的朋友应该知道，一款茶的冲泡水温，对于一款茶最后的味道，是有决定性的作用的。拿老班章和景迈来举例子，两款都是比较出名的普洱茶，但是，因为水温不同，最后，味道也大不相同，因为用沸水冲泡的话会令老班章这类茶更容易有出色的表现，而景迈茶细腻的香气...查阅全文

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冰岛五寨：冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍
日期：2023-11-11 10:47:57 点击：569 好评：0

冰岛普洱茶，一个普洱茶友绕不过的山头名字，一款你尝过就在心里给它留下位置，一种价格昂贵却仍旧红得发紫，泡了还想泡，喝了还想喝的茶。然而，很多茶友却因为它有了心事。市场上这么多冰岛古树普洱茶，都说是正宗的，价格却有参差不齐，冰岛有那么多古树吗？哪...查阅全文

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市场上类型各异的砖茶不一定就是普洱茶
日期：2023-11-11 09:27:06 点击：132 好评：0

近几年来，市场上出现了类型各异的砖茶，也有不少并非产于云南的砖茶被冠以普洱茶的名号。不论这些砖茶的品质如何，从普洱茶的权威定义看，只要不是采用云南大叶种茶青或晒青毛茶加工的茶，都不属于云南普洱茶的范畴。由于砖茶生产历史悠久，可以上溯到唐宋时代，为便...查阅全文

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鲜叶是形成茶叶品质的基础
日期：2023-11-10 15:22:26 点击：252 好评：2

鲜叶是形成茶叶品质的基础，茶叶品质的好坏，主要取决于鲜叶的和茶叶加工技术的高低。鲜叶采下并进厂后，只有按照科学的方法进行管理，才能保持新鲜，从而为获得良好的茶叶加工品质奠定基...查阅全文

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中国十大名茶到底有哪些
日期：2023-11-10 14:46:37 点击：235 好评：0

中国的茶叶种类繁多，每一种都有自己的特色、历史和爱好者，在这些茶叶中，通过一定的评价方法，国内外评茶者选出了十种名茶作为中国的十大名茶。但评价的方法不同，获得的结果也不尽相同，同时中国的茶叶制作不断的前进，又有了新的茶叶种类（例如05年首创的金骏眉），...查阅全文

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小小沱茶大有文章
日期：2023-11-10 10:41:39 点击：154 好评：0

沱茶产制历史悠久，系由团茶转化而来，它是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，以前为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把，现在多用牛皮纸包装成条。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和...查阅全文

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十大名茶的排名及鉴别方法
日期：2023-11-10 10:41:15 点击：178 好评：0

名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。十大名茶版本众多，众说纷纭，现在以1959年全国十大名茶评选为标准，并综合1988年荣获中国首届食品博览会，1999年获昆明世界园艺博览会的情况，列出中国的十大名茶 1 西湖龙井鉴别方法...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（十四）
日期：2023-11-10 10:34:45 点击：195 好评：0

1、我国的茶叶分类都有哪些？依据是什么？通俗上讲，消费者一般把由植物的果实、花、叶或茎等，制成的饮品统称为茶。如阿根廷的马黛茶、韩国的大麦茶、国内的苦丁茶、菊花茶等，这些都是国际上统称的草药茶（HerbalTea），而不是真正意义上的茶（Tea）。茶，标准定义...查阅全文

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千奇百怪的茶名都是怎么取出来的
日期：2023-11-10 10:13:57 点击：119 好评：0

茶不仅味甘、香清、形美，而且茶名也具有诗情画意。未见茶形，未尝茶味，光是看看茶的芳名，便觉得仿佛饮后生津回甘，两腋徐徐清风生了。茶的种类那么多，茶名也千奇百怪，茶叶到底是以什么命名的呢？只要稍加分析，其实不难发现其中的规律，每一个茶背后都有一个故事...查阅全文

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普洱入门知识看过来
日期：2023-11-09 14:01:01 点击：239 好评：0

任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常会被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，下面我们来看看大家经常会被问到的问题。 1.什么是普洱茶？普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的...查阅全文

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简单易学的识别方法——看色识茶
日期：2023-11-09 13:54:42 点击：264 好评：0

传说中有神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。茶，从一开始发现，就当做药用。后来从历史不同时期发展来看，有了唐煎、宋点、清明泡，也就从药用，到食用，直至今天的饮用。身边爱茶的人很多，大家都知道喝茶对身体有好处，但又不像吃药有立竿见影的效果。懂...查阅全文

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“茶”为什么叫tea
日期：2023-11-09 13:50:16 点击：153 好评：0

莎士比亚说，A rose by any other name would smell as sweet.名字本来没有意义，就像玫瑰花一样，换个名字也照样芬芳。茶亦是如此，倘若单丛不叫单丛，其香气照样霸道高扬。有趣的是，茶之名字的由来及其在英语当中的表达都有深刻的历史渊源和意义，今天我们就来聊聊...查阅全文