普洱茶知识 / 普洱茶百科_普洱茶百科-普洱茶知识-普洱茶百科知识大全-普洱茶官方网站

选购高端普洱茶的入手点
日期：2016-03-01 16:52:23 点击：136 好评：0

近几个月高端普洱茶的价格不断上涨，茶友们纷纷涌入购茶的行列，有的是为了收藏。有的是跟风、还有的是一直都有饮高端普洱茶的习惯。普洱茶是所有茶类中最为特殊的茶品，想要只从品牌、品尝茶味就能买到好茶，不是很靠谱哦。如何选购高端普洱茶，可以从这五方面下手：一、看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶优劣的标准
日期：2016-03-01 16:51:05 点击：104 好评：0

普洱茶的功效自古以来就被人们所发觉，具有降脂、降压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、护胃、抗菌、抗衰老、保护牙齿等功效。普洱茶有如此多的功效，让越来越多的人开始饮用它，但是不知道判断普洱茶的好坏是不好选购普洱的。判断普洱茶优劣的标准如下： 1、质佳：不同茶叶区的地理位置、气候、土壤等都不相同，在原料上又可以分为古树茶、...查阅全文

查看 | 去评论

选购普洱茶的诀窍
日期：2016-03-01 16:40:29 点击：158 好评：0

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。不然就无法解释，清朝200多年都将普洱茶作为贡茶，从康熙大帝、古稀天子乾隆到慈禧，无一不喜欢普洱茶。而在现代一批非富即贵的人群中，以普洱老茶作为养生必备，天天离不开普洱茶。挑选普洱茶的诀窍，根据国家标准进行辨别：第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山...查阅全文

查看 | 去评论

手把手教你微波炉和蒸汽拆茶饼，超实用！
日期：2016-03-01 16:33:02 点击：109 好评：0

前段时间，懂茶帝的文章里提过，可以用微波炉拆茶饼。接着，就有很多茶友私信小懂，希望能介绍微波炉拆茶饼的详细细节和注意事项。茶友一起到老还问道：微波炉拆茶饼和蒸汽拆茶饼，哪种方法好些？其实，不管是微波炉拆茶饼，还是蒸汽拆茶饼，其原理都相似，都是通过加热，使茶饼膨胀的同时变得松散，便于拆开。那么，这两种方法具体该...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶中的野生茶的价值
日期：2016-03-01 16:21:38 点击：144 好评：0

野生茶是指大自然在物种自然演化过程中生成的茶树品种，它是人工茶树品种的始祖。目前有许多人在买普洱茶时一味的追求野生茶，古树茶。但是大部分市场上标着野生茶的，价格也不便宜，有的甚至超出了它本身的价值。野生茶和栽培茶，是对茶树种性特征和不同生育环境表述的一个定义。所以，从茶树分类学角度来理解和诠释，野茶不是茶，不...查阅全文

查看 | 去评论

带你走进普洱茶的后发酵时
日期：2016-03-01 14:53:16 点击：128 好评：0

普洱茶与空气一路走来，相互充满着包容、守护与坚持，历经若干年后，当它们走到生命的某个节点上时，空气毅然退场，茶叶在经沸水的激荡后，恣意地在杯盏中舞蹈，一场生命的狂欢，由此拉开帷幕！于是在人们用心品饮过后，充满赞叹的留下四个字越陈越香。那么，普洱茶为什么会越陈越香，导致它这一特性是什么？在与空气这一路上，普洱茶...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的六种茶香
日期：2016-03-01 14:45:11 点击：189 好评：0

普洱茶具有越陈越香、醇厚润滑等特点，不同于别的茶贵在新，它被尊称为可入口的古董，而好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，还会随着时间的增加而逐渐变化。普洱茶的六种茶香，你了解吗? 普洱茶的茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主，且最受清朝宫廷的喜爱。普洱茶品茗对香的处理和其他茶种有所不同，是把香当做一种暗示，透过...查阅全文

查看 | 去评论

喝茶需要注意的十个细节？
日期：2016-03-01 14:43:26 点击：113 好评：0

喝茶，是一件轻松休闲的事情，但一些必须知道的礼仪还是应该注意的，否则容易给他人造成不快。当然，凡事都要看场合，亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节，但一些稍正式的场合，懂得怎么做总不是坏事，俗话说：礼多人不怪。你说是吗？以下这10个小细节，你未必全部知道，往下看吧！ 1、续茶客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续...查阅全文

查看 | 去评论

你知道世界各国的奇特饮茶方式吗？
日期：2016-03-01 14:41:00 点击：136 好评：0

茶，不仅仅是中国之悠久文化，更是深深植入于大家脑海里的一种精髓。每个地方所属的不同文化，体现出一个地方的风土人情，今日，就让小编带你见识世界各国各种奇特的九大饮茶方式吧! 埃及：较钟情于甜食，如到埃及做客，定会饮到主人献上的甜茶，这种茶一般都是事先煮好茶汁，客人来了再加入白糖，连喝两、三杯后，嘴里便感到粘糊糊的...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的6，7,9
日期：2016-03-01 14:38:55 点击：73 好评：0

先来说说六，也就是普洱茶的六度。遇水舍己，而成茶饮，是为布施; 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒; 忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱; 除懒去惰，醒神益思，是为精进; 和敬清寂，茶味一如，是为禅定; 行方便法，济人无数，是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊? 然后，来说说七，也就是普洱茶七佳。佳也就是质佳。不同环境下...查阅全文

查看 | 去评论

为什么较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜
日期：2016-03-01 14:36:22 点击：117 好评：0

茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的甜味物质的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体成分；带有甜味的游离态的氨基酸，如：甘氨酸...查阅全文

查看 | 去评论

普洱饼茶的挑选方法
日期：2016-03-01 14:25:44 点击：133 好评：0

普洱饼茶的挑选方法：一、看普洱饼茶是否入杂： 1、入杂，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：物固不可以容伪。 2、况饮食之物，尤不可也。故茶有入他叶者八杂之病也。 3、古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是茶之病也，何况今人？饼茶中夹杂有非茶类物质，如：谷粒、石子、竹木、塑料等，更为现代食品卫生所不容。...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶树的树种类介绍
日期：2016-03-01 14:13:54 点击：99 好评：0

我国普洱茶树的树种类有野生古茶树、过渡型野生古茶树、荒山古茶树、老茶园古茶树（古树茶）、台地茶园茶（有机茶）等几个主要的茶树类型。这些树都有哪些特点呢？一、野生古茶树： 1、过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多； 2、树枝多开展或者半开展，树高1.5~3米； 3、茶树嫩叶多银毫，叶缘有细锐齿，半展未开之三级芽叶长3~5厘米，...查阅全文

查看 | 去评论

为什么广东人不可一日无茶？
日期：2016-03-01 14:06:45 点击：99 好评：0

说起茶，大家会想到南方有嘉木，而说起爱喝茶的人，就不得不说不可一日无茶的广东人，广东人为什么这么爱喝茶呢？宁可三日无粮，不可一日无茶这句谚语本说藏族人民常以腥肉作食，非茶不消，青稞之热，非茶不解，道出藏族人民对茶的热衷，孰不知在相隔万里的南方广东，茶更是人们的生活必需品。首看省府广州广州，据说已是中国人均茶...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶为什么这么香？
日期：2016-03-01 13:53:07 点击：95 好评：0

茶叶的香气成分现代科学手段分离检测，已经有700余种，这些成分复合后形成各种各种迷人的茶叶香味，如铁观音的桂花香、兰花香，西湖龙井的豆香、兰花香等，还有凤凰单丛经典的十大香型，如此种种，这些香气究竟是怎么形成，为什么会有如此的差异性？（黛玉闻香）碧螺春的香气，一般嫩香，还有芬芳的花果香，按照中国茶经，还有一些书...查阅全文

查看 | 去评论

普洱生茶有哪些香气
日期：2016-03-01 13:46:26 点击：618 好评：0

普洱茶种类多样，其中普洱生茶形状包括：饼茶、砖茶、沱茶。普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。普洱生茶有哪些香气，这些香气是如何产生的一、普洱生茶之水焖气：常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶（生...查阅全文

查看 | 去评论

春天应该这样喝茶
日期：2016-03-01 12:06:56 点击：71 好评：0

茶是中国人传统的一种饮品，我们现代人不仅充满了对茶文化的喜爱，血液里也同样满布着对茶的倾好，天气有四季的变换，喝茶同样也有季节的变化，春天宜饮花茶、夏季适饮绿茶、秋季应饮青茶、冬季则益选红茶。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪...查阅全文

查看 | 去评论

黑茶的多种搭配喝法
日期：2016-03-01 11:58:50 点击：128 好评：0

1、传统喝法（煮茶）冬日里围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议先泡五次左右，再煮，建议城市室内用陶壶+电磁炉。取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。（黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮），慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。 2、泡茶喝法（泡茶） 3、凉茶喝法用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入...查阅全文

查看 | 去评论

你知道怎样泡茶能比茶馆泡的好喝吗？
日期：2016-03-01 11:56:16 点击：165 好评：0

在茶叶店或者茶友处，能喝到非常好喝的茶品，可一旦自己兴致勃勃地开泡，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对。什么原因呢？是商家偷换了茶叶？还是有什么不外传的泡茶秘诀？很多茶友对此感到费解，并失望的认为自己怎么都泡不出来当初的味道。其实，影响泡茶味道的原因，就这么几点： 1、投茶量在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决...查阅全文

查看 | 去评论

怎样区分普洱茶的等级
日期：2016-03-01 11:38:05 点击：105 好评：0

初识普洱茶，只知道这是一款特殊茶叶，外形、口感、品种都与众不同;再识普洱茶，就会懂得如何辨别优次。如何辨别普洱茶是每个普洱茶友都懂的基本的，但是其中并不是人人都知道怎样区分普洱茶的等级。普洱茶的等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少.芽头多，毫显，嫩度高，二是看...查阅全文

查看 | 去评论

中国十大豪茶，你知道几种？
日期：2016-03-01 11:31:46 点击：144 好评：0

1、云南金瓜贡茶金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名金瓜贡茶。著名的锦绣茶王香竹箐被台商以35万元/100克拍下，相当于350万/公斤，一举拿下普洱史上最贵的茶的称号。金瓜贡茶是国家二级文物，一直在故宫收藏，直...查阅全文

查看 | 去评论

茶，你喝对了吗？
日期：2016-03-01 10:39:29 点击：83 好评：0

绿茶富含茶多酚、咖啡碱，杀菌抗癌，提神醒脑；红茶富含维生素a、氨基酸，强心利尿助消化；花茶则芬芳安神，排毒瘦身。还有金莲花清热解毒、养肝明目不同的茶有着不同的功效。...查阅全文

查看 | 去评论

容易错的茶常识，茶友必看
日期：2016-03-01 10:07:23 点击：124 好评：0

普洱熟茶才是黑茶普洱茶是以云南特定区域的大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是后发酵环节。后发酵是将已制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六...查阅全文

查看 | 去评论

你知道何为烤茶吗？
日期：2016-03-01 10:04:06 点击：201 好评：0

据《茶经》记载，早在唐朝时期，人们便有饮用烤茶之习，古人将制好的茶饼直接放在炭火上，待卷曲的茶饼伸展开，再近火炙烤多次。云南虽是茶源地，但古时制茶的技艺并不精进，也许这样便发明了独特的用陶罐烤茶的方法。烤茶是云南少数民族艰苦劳作的能量之源，也是节庆待客的灵性之物。所谓每日必饮三杯茶。第壹杯灵鸟衔香这第一杯茶...查阅全文

查看 | 去评论