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黑茶的三大代表茶类
日期：2023-07-20 09:39:24 点击：234 好评：0

黑茶因其茶色黑褐而得名，以往的黑茶一般是以较粗老的叶片为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥制作而成。茶叶制成之后运往西北或西南的藏、蒙古、维吾尔等少数民族居住的地方供他们饮用，是他们生活中的必需品。黑茶的代表主要为安徽古黟黑茶、湖南黑茶、四川藏茶、广西...查阅全文

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普洱茶生茶与熟茶的不同点
日期：2023-07-20 09:37:56 点击：213 好评：0

普洱茶生茶与熟茶的区分方法介绍如下：时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味...查阅全文

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普洱茶是绿茶红茶还是黑茶
日期：2023-07-19 17:17:48 点击：175 好评：0

普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。中...查阅全文

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想要认识普洱茶这些知识你必须知道
日期：2023-07-19 15:20:21 点击：148 好评：0

以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）阿萨姆是拉丁名assamica的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var．assamica的中文名改为普洱茶，被中国学界接受，但在中国大陆以外的地区，该种仍延用阿萨姆这个中文名，在学...查阅全文

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不同级别的原料各有不同的韵味
日期：2023-07-19 11:07:16 点击：156 好评：0

从用料等级上来讲，市场上划分等级最多的是熟茶。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最粗的料一级一级筛漏，级别大致分为10级、特级、宫廷，宫廷细小的芽头，带有金色的毫毛。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓...查阅全文

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普洱茶：春茶、秋茶如何划分
日期：2023-07-19 10:48:14 点击：149 好评：0

普洱茶：春茶、秋茶如何划分介绍如下：春茶江南茶区以阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分，只区分干雨季。因受中原文化影响，而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性，以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异...查阅全文

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决定普洱茶生茶品质的几个主要因素（三）
日期：2023-07-19 09:30:46 点击：98 好评：0

仓储篇新制的普洱生茶严格来说，只能算是半成品，经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强，香气馥郁，特点突出，别有风味，被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈，苦涩味过于明显，香气青涩，因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮。经过这一...查阅全文

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普洱熟茶是怎么分等级的
日期：2023-07-19 09:26:20 点击：283 好评：0

关于普洱茶熟茶的分类，之前有茶友在微号：dydy400 上咨询过，本期我们就来谈谈普洱熟茶最权威等级划分是怎么样的。普洱熟茶的等级划分从2003年开始云南省发布的《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，2006年云南省地方标准再次作出修改，且2008年国家质...查阅全文

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普洱茶的简单分类
日期：2023-07-19 09:08:18 点击：103 好评：0

普洱茶的简单分类介绍如下：依普洱茶树进行划分： 1、原始野生型：是茶树经过长期自然选择后保留下来的茶树类型。最具代表性的原始野生型古茶树是镇沅县九甲乡千家寨野生古茶树群落，集中分布在哀牢山国家级自然保护区的原始森林中。 2、栽培型：是野生型茶树在人工栽...查阅全文

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普洱茶与黑茶的区别以及关系
日期：2023-07-18 15:47:13 点击：201 好评：0

普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。下面从制作工艺中来看，普洱茶的加...查阅全文

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你知道普洱茶的黑条和黄片是怎样形成的吗
日期：2023-07-18 11:03:47 点击：195 好评：0

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。此茶因其独特的保健功效而被众人所喜爱与好评，然而有普洱茶饼黄片与黑条，这黄片与黑条是指什么呢，它们是如何...查阅全文

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超强普洱茶教学
日期：2023-07-18 10:29:13 点击：130 好评：0

想成为品茶高手，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为品茶高手之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶，可分为的四个步骤：观汤色闻香气尝味道看叶底。【观茶汤】品茗最关键的一环便是开汤品赏，也...查阅全文

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月光白茶是普洱茶吗
日期：2023-07-18 10:13:06 点击：191 好评：0

月光白不是普洱茶，但市场上大量销售月光白做的饼，经常有茶友问这个问题，那么，月光白究竟是不是普洱茶呢？月光白，没有经过晒青的工艺。杀青，揉捻，晒青，没有这三步工艺，就不能说是普洱茶。小编告诉你月光白茶普洱茶吗？月光白，从鲜叶到毛茶的过程中，你敢放...查阅全文

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普洱茶包装上的信息你看得懂吗
日期：2023-07-18 10:05:51 点击：213 好评：0

喜欢喝普洱茶的朋友不知道有没有发现，购买的普洱茶包装上会有一些数字信息，而些数字信息代表的是什么意思呢？今天程健小编就来教大家读懂普洱茶上的这些数字信息。唛号是什么意思？唛号是一种用数字的方式来表示普洱茶的名称。在广东粤语中，唛号原意为商标、牌子的...查阅全文

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普洱饼茶撬茶法
日期：2023-07-18 10:03:35 点击：181 好评：0

饼茶开茶方法介绍如下：由于茶饼制作方法较为独特，开茶时需要特别注意保持它的完整性。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保持起茶叶压制文理的完整性，使用茶针一圈下来之后，即可从表面剥离出一圈茶饼。接下来再顺着饼茶的压制纹理插针，一针不行再插一针...查阅全文

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普洱熟茶和滇红茶有什么区别
日期：2023-07-18 09:28:28 点击：262 好评：0

普洱熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面：外形、工艺、口感、香气、功效，下面逐一讲解。首先说外形，外形是最好区分的，大部分滇红茶都是金毫显露，或者做成螺状，比较容易区分，但也有一种和熟茶长的很像的古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，...查阅全文

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形容茶叶滋味的专业术语
日期：2023-07-17 17:39:34 点击：427 好评：0

我们日常生活中品茶会用到哪些词汇来形容茶的滋味呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强。鲜爽：鲜活爽口。甜爽：具有甜的感觉而爽口。甘滑：带甘味而滑润。醇厚：滋味甘醇浓稠。醇和：滋味甘醇欠浓稠。平淡（淡薄）:...查阅全文

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茶叶形状的介绍
日期：2023-07-17 17:38:57 点击：183 好评：0

中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。今天小编就给大家讲讲，下面一起来看看吧！长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、...查阅全文

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茶汤的整体亮度值是衡量一款茶的重要因素
日期：2023-07-17 11:40:07 点击：114 好评：0

首先，也是最重要的，普洱茶汤可以出现任何颜色，不过要记住两点，第一茶汤不可浊，便是浑浊的茶汤，第二茶汤必须亮，无论茶汤呈现出任何颜色，茶汤的整体亮度值非常重要的，这也是衡量一款茶的重要因素！第一类茶汤泛绿色 1、绿艳：所谓绿艳，便是翠绿鲜艳，茶汤微黄...查阅全文

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“干嗅”和“湿嗅”来辨别普洱茶香气
日期：2023-07-17 11:14:34 点击：107 好评：0

辨别茶叶的香气，靠嗅觉来完成，其有干嗅和湿嗅两种方法。干嗅茶香：对未浸泡的茶叶进行香气辨别，如遇香气低淡而无法嗅到茶香时，可把茶叶放在水蒸气上边，使茶叶受热后，香气便挥发出来，既可嗅香。湿嗅叶底：趁热对第一、二次浸泡后的茶叶叶底（茶渣）进行嗅香。由...查阅全文

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普洱茶与绿茶的区别
日期：2023-07-17 09:11:13 点击：169 好评：0

绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，...查阅全文

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自然沱是什么
日期：2023-07-14 17:26:48 点击：185 好评：0

云南省临沧市，因濒临澜沧江而得名。优越的地理位置和渊源的人文情怀，孕育了临沧历史悠久的茶文化。临沧是云南普洱茶三大产区（临沧版纳思茅）之一，而永德又是临沧主要的产茶县。茶叶是永德的传统产业，依托得天独厚的自然条件，永德不仅拥有大雪山国家级自然保护区11...查阅全文

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普洱茶红印、蓝印、黄印、绿印的含义你知道吗
日期：2023-07-14 16:15:16 点击：395 好评：0

红印红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着八中茶中茶公司标志。在八个中字组成的圆圈内，有一红色茶字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以八中茶标志者且又茶字为红色者，只有红印普洱圆...查阅全文

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茶叶知识普及（一）
日期：2023-07-14 11:45:23 点击：251 好评：0

闲来无事，与大家交流一下茶叶知识。首先说说茶叶的发现。茶，作为饮料是中国人的一项重大发现。它的利用历史可与药用植物一样久远。原始社会人类在采集和渔猎时期，古人类在尝百草滋味的过程中就发现了它。东汉《神农本草》记述了神农尝百草，一日而遇七十毒，得荼...查阅全文

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