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茶的名号之茶茗
日期：2023-06-29 10:40:52 点击：177 好评：0

茶的名号之茶茗介绍如下：茶茗[Tea] 茶汤。陆羽《茶经七之事》引《夷陵州图经》：黄牛、荆门等山，茶茗出焉。引《茶陵图经》又云：茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。...查阅全文

茶的名号之荼
日期：2023-06-29 10:40:14 点击：193 好评：0

茶的名号之荼介绍如下：荼 [Tu] ①茶的假借字或古体字。清代郝懿竹《尔雅义疏》：诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽著《茶经》，始减一画作茶。清代顾炎武《唐韵正》：荼荈之荼与苦菜之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。梁以下始有今音，又妄减一画为茶...查阅全文

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茶的名号之隽永
日期：2023-06-29 10:39:33 点击：235 好评：0

茶的名号之隽永介绍如下：隽永 [Juanyong] 唐代时称呼煮茶时第一次煮泡出来的茶汤，以备增味和止沸，有时也直接用来奉客。陆羽《茶经。五之煮》：第一煮水沸，而弃其沫之上有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留熟（盂）以贮之，以备育华救沸之用。是...查阅全文

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关于夏茶你了解吗
日期：2023-06-29 10:38:59 点击：217 好评：0

春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。这是人们对不同季节茶的品质概括。随着天气渐渐变热，全国各大茶区都开始进入采制夏茶的时候。但是介乎于春水秋香之间的夏茶，地位却有些尴尬。什么时候算夏茶？据茶界权威书籍《中国茶经》介绍，在我国四季分明的长江中下游茶叶生产...查阅全文

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普洱饼茶“八病”
日期：2023-06-29 10:21:34 点击：157 好评：0

普洱饼茶八病是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现入杂、乌蒂、白合、过熟、烟焦、新铁、澄泥、竹箨八种不良情况。下面就跟着小编一起来看看吧！入杂入杂，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：物固不可以容伪。况饮食之物，尤不可也。故茶有入...查阅全文

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普洱茶是拥有五个世界级唯一的茶类
日期：2023-06-29 09:51:32 点击：214 好评：0

随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。与...查阅全文

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五个方面来看干茶
日期：2023-06-28 17:18:24 点击：195 好评：0

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶...查阅全文

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你知道茗茶的含义吗
日期：2023-06-28 16:28:20 点击：160 好评：0

茗茶一词在书籍文章中随处可见，就连市面上的茶馆、茶店也多以茗茶作为标注，但茗茶所表达的含义是什么呢？茗茶读音与名茶相同，但意思却与名茶相左。何谓茗？许多字典、词典和著作都有两种解释，其一是茶的通称，故有品茗、香茗等词；其二详解茗的意义，如陆羽的《茶...查阅全文

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什么是毛茶审评
日期：2023-06-28 14:39:01 点击：243 好评：0

毛茶审评介绍如下：毛茶审评就是对各类初制茶叶进行的感官审评。其方法与一般常规审评法相同：在茶样盘中放八具有代表性的茶叶100150克，评定外形.再在其中称取 3克置于容量为150毫升的审评杯中,冲入150毫升沸水〈或称取4克放人200毫升容量的审评杯中，加入200毫升沸水...查阅全文

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近代茶叶检验
日期：2023-06-28 14:37:31 点击：180 好评：0

近代茶叶检验介绍如下：指1840年至1949年期间的茶叶检验。检验手段以感官审评为主，并利用简单的仪器，进行水分、灰分及色素等的检测. 主要对象是出口茶。清末民初，中国茶叶出口量大增，而作伪者也蜂起牟利，其手段主要有着色、掺杂等，严重影响中国茶之声誉，有关进...查阅全文

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中国四大名茶你喝过几种
日期：2023-06-28 11:35:28 点击：179 好评：0

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。颜色：色泽嫩绿泛黄。外形：扁平光滑，苗锋尖削。绿茶。滋味：汤色嫩黄（绿）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇。折叠黄山毛峰黄山毛峰茶产于...查阅全文

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快速了解中国茶
日期：2023-06-28 10:46:42 点击：221 好评：0

品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。茶分：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。但各种茶叶的本质区别在于茶叶中的多酚类物质黄烷醇的氧化程度不同。打个比方，就好像含多酚类物质的苹果，切开后一段时间就会变色，而不...查阅全文

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14个节气和14种茶
日期：2023-06-28 09:17:29 点击：173 好评：0

不同时令采的茶有不同的偏性，对人的身心状态，时令茗茶或补，或泻，或升，或降，以茶之偏性纠人身心之偏，以求阴阳平衡明前茶清明前采摘的茶叶为明前茶。明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一冬天的潜藏，茶树芽破皮而出，如同十月怀胎一朝分娩的母亲之初乳，稚嫩...查阅全文

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优质普洱茶的七个指标
日期：2023-06-27 17:03:11 点击：248 好评：0

优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。下面就跟着小编一起来看看吧！一、质佳即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，即云南的思茅市、西双版纳州...查阅全文

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藏茶与普洱茶六点区别
日期：2023-06-27 15:16:21 点击：277 好评：0

藏茶与普洱的区别介绍如下：首先，藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，是最古老的茶种; 其次，藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与藏茶的渥堆发...查阅全文

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什么是晒青绿茶
日期：2023-06-27 14:53:14 点击：296 好评：0

晒青绿茶亦称晒青。鲜叶经杀青、揉捻后利用日光晒干的绿茶。主产于云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等地。主要品类有滇青、陕青、川青、黔青、桂青等。大部用作制造紧压茶的原料，如湖北的老青茶是制造青砖的原料，云南、四川的晒青茶是加工沱茶、饼茶、康砖的原料...查阅全文

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选购茶叶的注意事项
日期：2023-06-27 14:02:32 点击：165 好评：0

茶叶是用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过加工制作的能饮用的干茶。根据加工工艺不同，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶。2005年5月1日国家质检总局对茶叶实施食品质量安全市场准入制度。消费者可根据外包装上是否贴有QS...查阅全文

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感受普洱茶香气的不平凡
日期：2023-06-27 11:52:28 点击：242 好评：0

普洱茶香气一点也不平凡，为啥这么说呢？新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶，其香气是有很大的区别。要准确辨别普洱生茶的香气类型，必须对普洱生茶的香气类型有着充分的了解和把握。原料与香气、往往与原料采摘的老嫩密切相关采摘单芽加工的大叶种晒青毛...查阅全文

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让13亿国人自豪的中国茶之最
日期：2023-06-27 09:52:02 点击：173 好评：0

我国是世界上最大的产茶国，也是世界茶叶之源，创造了多个世界之最，当您美美地品一杯茶时，您可知道我国的茶文化之最？最先发现和利用茶的国家相传在公元前2730年前，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。按此推算，中国是茶叶的发源地，神农氏是我国乃至世界上发...查阅全文

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六种缺陷茶汤色泽介绍
日期：2023-06-27 09:43:09 点击：186 好评：0

品鉴茶叶通过外观以及内质判断茶叶品质高低，冲泡茶叶观察汤色，不少劣质茶叶具有浑浊或者汤色过深等问题，下面小编就总结汤色问题六大点。一起来看看吧！混浊(杯底呈现渣末)：揉捻过度，尤其是团揉过度。揉捻机或其它制茶器具上，茶粉(末)未清除干净。混浊(汤液不清...查阅全文

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古树茶的特别
日期：2023-06-27 09:37:09 点击：178 好评：0

古树茶的特别之处介绍如下：无污染古树已适应当地的生态环境，远离人类生存生活，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，无需施肥，相较于其它茶而言，更自然，无污染。营养丰富，耐泡古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质...查阅全文

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劣质普洱茶的特征介绍
日期：2023-06-26 11:42:38 点击：419 好评：0

茶叶是健康饮品，品质的优劣不仅关系着口感风味的好坏，而且与人体健康密切相关。茶叶品质的优劣除了原料先天自身因素（品种、土壤、气候、施肥、耕作等环境因素及耕作技术）的影响外，主要受采制技术和保管贮存条件的制约。按茶叶品质优劣的程度不同，通常把茶叶分为...查阅全文

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普洱茶与湖南黑茶的区别
日期：2023-06-26 09:54:58 点击：194 好评：0

1、工艺方面湖南黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。云南普洱茶鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为熟茶和...查阅全文

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一般来说普洱茶转化要经历以下七个阶段
日期：2023-06-26 09:41:33 点击：150 好评：0

普洱茶的年份我们需要注意哪些呢？哪些是普洱茶最重要的年份，一起来了解咯！普洱茶被誉为可以喝的古董，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧...查阅全文

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图文解说

茶叶的评审和鉴别

高山为什么能出好茶

现代茶叶检验

普洱茶的黄片和黑条

茶有千万状

为什么高山出好茶

为什么普洱茶的茶饼多是紧压的

茶叶的详细分类

普洱茶之老曼峨古树茶

什么是茶叶的揉捻

普洱茶经典常见造型：饼砖沱散

品普洱茶的方法：三看三闻三品

如何从普洱熟茶的汤色里辨析茶

普洱新生茶

冰岛茶名字的由来

我们为什么都喜欢古树茶？

普洱茶的内飞介绍

如何区分普洱茶等级

乔木和灌木有何不同？

什么是春茶、夏茶和谷花茶

关于茶虫的分类

令人刮目相看的普洱茶

想成为普洱茶高手来看一看

不同茶区所产普洱茶的特点

热点排行

1 普洱茶的四大误区之反复烧水保持水温

2 解析普洱茶减肥原理

3 中国茶叶十大排行榜

4 普洱茶茶汤浑浊原因

5 教你轻松撬开普洱茶

6 选购普洱茶应注意的问题

7 茶虫的知识

8 明前茶一杯春天的时光消费

9 茶叶的评审和鉴别

10 细数普洱茶有多少种不同的形状

11 普洱茶饼上的唛号（编号）代表什么？怎么解

12 普洱茶和乌龙茶的不同之处

13 普洱茶的标准泡饮法

14 普洱茶底的必读知识

15 普洱茶的茶性

16 什么是迷你沱茶

17 好茶形成之三个条件

18 普洱茶中的精品——普洱古树茶

19 普洱茶十大产区的茶口感及特点

20 掌握普洱茶分类--瞬间了然于心

21 是不是海拔越高的茶越好？普洱茶的品质和海

22 品茗识茶

23 普洱茶的分类

24 普洱茶年份的三个问题

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