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选购新茶要掌握五个步骤
日期：2019-08-08 11:07:00 点击：146 好评：0

选购新茶要掌握五个步骤：一观外形、二看色泽、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一、观外形各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午...查阅全文

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容易错的茶常识
日期：2019-08-07 15:18:35 点击：248 好评：0

日常生活中关于一些茶叶的知识也会经常弄混淆，今天小编就来讲讲那些容易错的茶常识，下面就一起来看看吧！大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们同属于青茶，也叫做乌龙茶乌龙茶，也称青茶，属于半发酵茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品...查阅全文

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喝茶时茶汤浑浊的N种原因
日期：2019-08-06 15:17:35 点击：233 好评：0

现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象，就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生，大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次，其实并不是这样的，我们首先要弄清产生这种现象的原因。三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当。本质成因：绒毛毫毛悬...查阅全文

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什么是岩韵？
日期：2019-08-06 11:45:53 点击：323 好评：0

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怎么挑选好的春茶
日期：2019-08-06 11:30:56 点击：112 好评：0

要如何挑选好的春茶呢？下面就给跟着小编一起来看看吧！ 1、眼看主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁...查阅全文

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普洱茶上的“金花”到底是什么？能不能喝？
日期：2019-08-06 11:19:02 点击：391 好评：0

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什么是“明前茶”
日期：2019-08-06 11:17:00 点击：131 好评：0

什么是明前茶呢，下面就跟着小编一起来看看吧！明前茶，就是清明节以前采制的茶。谙熟农历者皆知，15日为一节气，一般4月5日前后是清明，4月20日前后是谷雨。这两个时节，恰恰是好茶采摘的绝佳时机。明前茶在惊蛰和春分时开始萌芽，清明前就可采茶。其芽叶细嫩，香气...查阅全文

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不同的普洱茶有不同的撬法
日期：2019-08-05 15:11:59 点击：200 好评：0

许多新茶友在面对普洱茶饼时一筹莫展，不知如何快速、高效、安全的将茶饼拨散。结果要么是将茶叶条索破坏过度，要么是被茶针、茶刀弄伤。普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的，8克以下的就不需要撬，我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。其实不...查阅全文

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不同茶叶的茶性
日期：2019-08-03 16:45:35 点击：231 好评：0

不同茶叶的茶性介绍如下：绿茶：凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。铁观音：属半发酵茶，由于发酵期短仍偏凉性，消脂促...查阅全文

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普洱茶夏茶
日期：2019-08-03 15:04:56 点击：291 好评：0

普洱茶夏茶的介绍如下：夏季由于气温高，茶树新稍芽叶生长迅速，使得能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。同事，由于温度高，具苦涩味的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量比春茶高，不但使紫色...查阅全文

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一年四季之中普洱茶各有什么不同表现？
日期：2019-08-02 09:44:33 点击：175 好评：0

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夏茶不宜制作普洱生茶？同一棵树采摘，夏茶比春茶差在哪？
日期：2019-07-30 10:36:47 点击：173 好评：0

同一棵树采摘，夏茶比春茶差在哪？...查阅全文

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普洱茶为啥只在云南有？换个地方种，为啥就不是那个味儿？
日期：2019-07-27 16:50:28 点击：105 好评：0

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苦后甘为茶
日期：2019-07-27 16:50:12 点击：244 好评：0

茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引起的花青素。茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高，夏茶较春茶花青素含量高，在制作工艺中多酚类、花青素转化较多的，其苦涩味较低或没有，而转化不足时就产...查阅全文

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茶的种类
日期：2019-07-27 16:32:52 点击：135 好评：0

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。茶叶...查阅全文

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如何简单辨别春茶
日期：2019-07-27 16:24:39 点击：1104 好评：0

随着气候转暖春茶已陆陆续续的开始上市了，由于春茶品质最好价格也最高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。为了帮助大家买到正宗的春茶，在这里就教您怎样识别春茶。由于春茶品质好价格也高，所以不少经销商会拿夏茶和秋茶来当春茶卖。为了帮助大家买到正宗的...查阅全文

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普洱茶熟饼的介绍
日期：2019-07-27 16:21:49 点击：261 好评：0

普洱茶熟茶饼是经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为普洱茶生茶散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为普洱茶熟茶散茶，再经紧压成型，成为紧压普洱茶熟茶。普洱茶熟茶饼茶茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色，有浓浓的渥堆味。普洱熟饼口感浓稠水甜，几乎不苦...查阅全文

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云南白茶是个什么概念？茶科所的云茶是个什么品质？
日期：2019-07-27 15:27:48 点击：150 好评：0

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“六堡茶”和“普洱熟茶”长得很像，它们有血缘关系吗？
日期：2019-07-27 15:16:50 点击：225 好评：0

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云南最纯真的大叶种到底是从哪里来的？
日期：2019-07-27 15:14:05 点击：155 好评：0

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“猫耳朵”，极品还是病茶？
日期：2019-07-26 17:52:07 点击：226 好评：0

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带你了解春茶
日期：2019-07-26 15:32:56 点击：238 好评：0

初春不宜喝绿茶，绿茶虽然有防辐射的功能，适合长期用电脑的人群，但是绿茶性寒，不适合在春天喝，特别是对那些体质偏寒的人来说更不适宜在春天饮用绿茶，绿茶适合体质偏热、精力充沛的人喝，但初春也不能多喝。因为初春和仲春寒气较重。等到晚春热气上升时可以适当的...查阅全文

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神奇的经纬线从区域看普洱茶的滋味特点
日期：2019-07-26 15:05:13 点击：185 好评：0

普洱是哈尼族语，意为水湾寨。作为地名的确立，是在明代洪武年（当时称普耳）。云南产茶的历史远至商周时期，《华阳国志》中即有濮人贡茶的记载，而普（洱）茶这个称谓最早来自于明万历年间谢肇浙《滇略》：士庶所用，皆普茶也，蒸而团之，这也是对普洱团茶的最早记述。...查阅全文

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普洱茶百科：怎么理解普洱茶的茶气？
日期：2019-07-26 11:16:53 点击：108 好评：0

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图文解说

据现代科学分析和鉴定茶叶有

花钱吃药不如花钱茶疗

从茶中喝出健康来

茶叶可消除黑眼圈

心态决定普洱茶价值

不同贮藏时间的普洱茶香气成分

别无视茶梗它也有营养价值

中国是茶的故乡

普洱茶拼配的意义

普洱茶的饼模与紧压度

关于普洱茶的知识

专家提示：在饭前半小时和饭后

六大茶类的特点

为什么普洱茶文化是一门独特的

哪些茶对人体有害而不宜喝？

饮砖茶谨防氟中毒

普洱茶散茶等级划分

为何饮茶切勿吃茶叶？

六大类茶茶性与其功效

服药忌用茶水服

怎样饮茶才最合理最健康？

茶虽好宜淡品

饮茶过程中存在的三大误区

景谷茶区乔木茶的共性特征

热点排行

1 何为茶叶的审评标准

2 普洱茶黄片和黑条

3 光线对茶叶质量的影响

4 茶叶常识

5 各种茶类的特色

6 普洱茶常见的造假方式有四种

7 无量山普洱茶的特色

8 茶叶按商品分六大茶系

9 盘点当下易武最火的十大古树茶！老茶骨了解

10 “茶”的读音

11 泡茶有讲究品茶有格调

12 说说普洱古树茶的特点

13 普洱茶“山野气韵”如何形成？

14 春茶是越早品质越好

15 优质新茶的特点

16 从专业评审角度对茶叶味道怎样形容

17 你喜欢的茶属于哪一类

18 普洱茶里面出现黑杂质是什么？

19 普洱茶减肥让你拥有完美身材

20 喝茶以下几件事情要注意

21 日韩茶种的祖庭——天台山国清寺

22 老年人喝茶对大脑很有好处

23 黑茶中最具代表的茶叶

24 螃蟹脚与古茶树的关系

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