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白茶的特点以及制作工艺
日期：2016-01-06 11:33:38 点击：176 好评：0

白茶的特点以及制作工艺白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白...查阅全文

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白茶的摘采
日期：2016-01-06 11:32:03 点击：142 好评：0

白茶的摘采采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。...查阅全文

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白茶的历史
日期：2016-01-06 11:30:12 点击：133 好评：0

白茶的历史白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110大观年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙...查阅全文

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白茶有良好的“抗辐射”功效
日期：2016-01-06 11:27:47 点击：195 好评：0

白茶有良好的抗辐射功效。不论是职业上经常接触放射线的人，或是因肿瘤接受放射治疗、放疗的人，都需要经常饮白茶，即使不属于这两种类型的人，由于在生活中难免要接触微量放射线，例如我们在看电视时，荧光屏就会辐射出一种看不见的射线。这种微量辐射对人体具有危害性，尤其是近距离长时间看电视，这种辐射会危及人体的造血机能，特...查阅全文

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白茶说：品茶得多有几个“问”
日期：2016-01-06 11:18:03 点击：130 好评：0

世有疑问，而后有千万种不同的回答与思虑；世有思虑，而后有千万种发明；世有发明，而后有我们如今生活的简便！很显然，我们如今的生活能在汽车、飞机等机械化与非机械化工具的帮助下变得方便快捷，这不得不归功于我们的前人心里有想要偷懒的想法，以及各种各样的疑问，所以，凡事都得多几个问，品茶喝茶亦如此，安吉白茶说：品茶得多...查阅全文

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白茶是什么茶
日期：2016-01-06 11:02:19 点击：189 好评：0

白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,有的人都认为安吉白茶就是白茶,其实这是一个误区,实际上安吉白茶是属于绿茶的一种。那么到底白茶是什么茶呢?今天买买茶小编总结一下白茶是什么茶。白茶喝绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老...查阅全文

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白茶的二十种保健功效
日期：2016-01-06 11:00:26 点击：169 好评：0

白茶的二十种保健功效 1、坚固牙齿茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。 2、防辐射茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 3、降血压白茶含有丰富的维生素c，维生素c可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶中所含的茶碱类物...查阅全文

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怎样饮用白茶才好才科学
日期：2016-01-06 10:58:59 点击：186 好评：0

饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅中，即可饮用。第二次冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡45次。白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨;而寒性者则要在饭后饮用。但白茶...查阅全文

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福鼎白茶的消炎作用
日期：2016-01-06 10:57:52 点击：101 好评：0

上世纪70年代，在缺医少药时期，笔者小时候经常看到祖父用茶水为自己腐烂的腿面清洗、消毒，心想这有用吗？后来，经常见到有许多人也用茶汤水进行消炎作用，原来福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。《中国茶业大辞典》记载茶叶具有灭菌作用：茶叶中的多酚类化合物对多种有害人体健康的细菌（金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌...查阅全文

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白茶对健康的好处
日期：2016-01-06 10:56:42 点击：194 好评：0

白茶对健康的好处一、增进食欲。现代家庭孩子地位很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。二、清热醒脑。高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼...查阅全文

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白茶及其有效成分有辅助控制血糖的作用
日期：2016-01-06 10:53:58 点击：111 好评：0

国内外的流行病学调查和实验研究发现，白茶及其有效成分有辅助控制血糖的作用。研究发现，白茶水能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对空腹血糖、餐后2小时血糖具有一定的降低作用。连续饮用白茶1月余，糖尿病患者口干口渴、多饮等症状能够得到一定改善，特别是三多一少症状明显者，缓解效果更好。研究结果显示，白茶降糖的机理与其富含茶...查阅全文

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福建台湾乌龙茶的区别
日期：2016-01-06 10:53:24 点击：163 好评：0

相传，台湾乌龙茶先由武夷山传入，制法以武夷岩茶制法为蓝本，后由安溪引进茶种，聘请茶师传授制茶技艺。可以说台湾乌龙茶是吸收闽北与闽南制茶的技术。它们在采制原理、加工程序上是基本相同的。但由于台湾茶叶在很长一段时间是以外销为主，它在焙火、精制加工、包装等方面都有一定的规定，从而使台湾茶在具体操作方法的掌握程度、加...查阅全文

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乌龙茶消脂肪
日期：2016-01-06 10:50:19 点击：166 好评：0

乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。据福建省九州韵茶叶发展有限公司高级品茶师汪先生介绍，这是因为茶叶中的主成分－－单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是...查阅全文

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乌龙茶新品种“九龙袍”
日期：2016-01-06 10:48:08 点击：112 好评：0

九龙袍系武夷大红袍的天然杂交后代，是一个高产优质的乌龙茶新品种。属灌木型、中叶类、中生紫芽种。在福安常年5月5日前后可采制乌龙茶，与铁观音相近。新梢叶质厚而软，持嫩性较强，芽梢密度高，萌发整齐。幼龄期生长势较强，树幅扩展极快，可提早成园。比肉桂、黄旦增产30%以上，差异均达极显着水平。多年鉴评结果表明，乌龙茶制外...查阅全文

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茶叶讲解《铁观音》
日期：2016-01-06 10:46:28 点击：114 好评：0

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿...查阅全文

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正宗的安溪铁观音
日期：2016-01-06 10:44:57 点击：201 好评：0

正宗安溪铁观音的介绍：安溪的茶叶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过团揉，茶叶外观轮廓十分清晰，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会改利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此要想泡出安溪铁观音的茶花香，或泡出铁观音的官韵，也得考虑焙火程度。表现茶香特质，特别宜用烧结温度较高的朱泥...查阅全文

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阿里山乌龙茶功效
日期：2016-01-06 10:43:39 点击：65 好评：0

乌龙茶，很多人都会想到台湾省的阿里山，乌龙茶是一种公认的溶解脂肪的茶类，对于这种说法很多人都是认可的，吃过了很多油腻的十五以后，喝一点乌龙茶可以快速消灭脂肪，不会引起发胖。 1.能瘦身我们经常可以听到饮用阿里山乌龙茶能够溶解脂肪的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂。人的脂肪细胞中，未被消耗的能量...查阅全文

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喝乌龙茶的方法和益处
日期：2016-01-06 10:40:25 点击：172 好评：0

一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，很多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬初宜喝青茶（乌龙茶）或普洱茶。中医认为，秋冬季属凉燥。这个时候空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。青茶色泽绿润，内...查阅全文

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乌龙茶茶香的类型
日期：2016-01-05 17:08:00 点击：110 好评：0

青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。形成青茶香味类型的不同，固然与茶树品种、原料老嫩等有关，...查阅全文

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乌龙茶的加工全过程
日期：2016-01-05 17:02:09 点击：193 好评：0

乌龙茶的加工全过程采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于...查阅全文

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制茶工艺对乌龙茶香气的影响
日期：2016-01-05 16:58:44 点击：189 好评：0

乌龙茶以具有天然花香而著称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物(烯类为主)、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶的香气，其中前四类含量较丰富。乌龙茶的芳香物质含量约占茶叶干物质总量的0．053％，明显高于其它茶类。此外茶树的鲜叶品种、嫩度、产地及加工方...查阅全文

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如果铁观音消失你介意吗？
日期：2016-01-05 16:53:52 点击：126 好评：0

铁观音是众人皆知的名茶。可是近年却从中国炙手可热的中国十大名茶之首，到今天大面积铁观音企业倒闭；从最甜美的茶，到现在成了农药超标的代名词近日，有一群深圳自媒体人联合茶人集体呼吁关注福建安溪一批采用最传统种植方法的铁观音，以及种植这些铁观音的504名观音山茶农。自媒体平庐观茶的主编宁杰，是此次活动的发起人之一。他...查阅全文

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如果铁观音消失你介意吗
日期：2016-01-05 15:28:54 点击：88 好评：0

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乌龙茶工艺源于漳州
日期：2016-01-05 15:27:42 点击：106 好评：0

乌龙茶原是茶树品种名称，后来凡按这种制作方法制作的茶叶皆称为乌龙茶，包括水仙、铁观音、乌龙、色种等茶树的茶叶。色种乃多色品种之谓，如本山、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰等，共数十种。乌龙茶介于全发酵和不发酵的绿茶之间，为半发酵的茶叶，半发酵茶俗称匡金边，对茶叶中的酶既有发挥又有抑制作用。它的汤色金黄，气味芳香，饮后口...查阅全文

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