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十三道茶道操作流程
日期:2019-02-12 16:14:56 点击:251 好评:0
茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个 茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: 第一道净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很重要...
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几个错误的泡茶法
日期:2019-02-12 16:11:28 点击:205 好评:0
茶是中国的国饮,也是我们日常生活中常喝的饮料。可是,很多小伙伴在泡茶时却未必得法,甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。总结了五种常见的不正确泡茶方法,希望能帮到爱茶的朋友们。 1、习惯于泡浓茶 泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,白茶3-5克。有...
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不同茶叶最佳冲泡法
日期:2019-02-12 16:08:56 点击:122 好评:0
不同茶叶最佳冲泡法 绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类...
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盖杯泡法
日期:2019-02-12 16:08:03 点击:177 好评:0
盖杯泡法与工夫泡法同是中国品茗常用的方式。其泡法和原理同工夫泡法差不多,所以如果已掌握了工夫泡法后,后者几种泡法就容易多了。盖杯泡法一般选用瓷器(或玻璃杯)制成的茶具,茶叶较适用绿茶、白茶及花茶,因为可容易观赏茶叶浸泡后的千姿百态,美丽翠绿的外形、汤色...
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“家庭茶室”礼仪
日期:2019-02-12 16:00:10 点击:176 好评:0
家庭茶室作为饮茶空间,给人营造一种彻底放松的感觉。当茶文化进入百姓家庭,家庭茶室便与茶道相结合,成为以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,也是很有益的一种和美仪式。 中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶...
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泡饮绿茶的主要用具
日期:2019-02-12 15:59:06 点击:475 好评:0
饮茶文化博大精深,饮茶器具的选择与搭配也是变化多端、奥妙无穷,十分的有趣。泡饮绿茶的器具应包括泡茶、品茗的用具,而且不只是壶、杯而已。如果只是这样,操作起来并不方便,另外不同的场合也需要不同的用具。 绿功夫基本配备 主茶具:泡饮绿茶的主要用具 多人用泡...
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泡好一壶乌龙茶需具备的条件
日期:2019-02-12 15:56:02 点击:168 好评:0
茶的冲泡方法很多,选用哪种方法冲泡,不但取决于茶叶的品种,还取决于该茶叶的鲜嫩程度。掌握好茶量与水量的比例以及水温、冲泡时间,是冲泡绿茶的关键。如果掌握不好,不但容易失去该茶叶特有香气和细腻口感,而且会有苦涩感。 乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌...
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泡茶的九个小问答
日期:2019-02-12 15:53:30 点击:95 好评:0
泡茶的九个小问答 一、泡茶用的水一定要烧沸到一百摄氏度吗? 答:看是对哪种茶,红茶:90度、白茶:90度为宜、黄茶:70-80度之间、绿茶:80度左右、乌龙茶:95度以上、黑茶:95-100度。 二、将茶叶放入壶内,可不可以用手触摸? 答:如果手不干净、有异味肯定不行;要...
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进门上茶有三层意思
日期:2019-02-12 15:45:36 点击:679 好评:0
以茶待客是中国的普遍习俗。有客来,端上一杯芳香的茶,是对客人的极大尊重。 中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思: 一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意。 二是表明主人好客,中国有句古语:君子之交淡如水,主人与客人的交情,主人对客人的厚意都在这杯...
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品饮乌龙茶的入门知识
日期:2019-02-12 15:32:10 点击:107 好评:0
乌龙茶亦称青茶,属半发酵茶类,乌龙茶种类很多有人参乌龙、冻顶乌龙、黄金桂等。不仅乌龙茶类多泡饮乌龙茶的方式同样很多,想要把乌龙茶喝到位还是一件不容易的事。茶媒网今天就和大家介绍品饮乌龙茶的入门知识。 一、水和茶具 好茶如果没有好水和好茶具泡,那就品不出...
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绿茶冲泡用具选择
日期:2019-02-12 15:31:42 点击:110 好评:0
冲泡绿茶选择的茶具上,往往人们首推玻璃茶具。而如果不想用玻璃茶具,或手边正好无玻璃茶壶,那应该用什么材质的茶具来冲泡绿茶为佳呢? 如今冲泡绿茶,大都习惯用玻璃杯,方便、好看。但不要认为习惯就是对的。茶的泡法一直在变,要说这习惯,究竟是习哪个朝代的惯?...
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“煮茶”详解
日期:2019-02-12 15:31:11 点击:381 好评:0
煮茶法是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》:烹茶尽具。西晋郭义恭《广志》:茶丛生,真煮饮为真茗茶。东晋郭璞《尔雅注》:树小如栀子,冬生,叶可煮作羹饮。晚唐杨华《膳夫经手录》:茶,古不闻食之...
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以茶敬客的礼仪
日期:2019-02-12 15:16:56 点击:154 好评:0
以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。自古以来,中国人待客就有坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。 一般认为,饮茶不宜过浓,否则极可能使饮...
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泡工夫茶至关重要的是水
日期:2019-02-12 15:13:58 点击:143 好评:0
每次看人家泡工夫茶,都心疼那些倒掉的水。一壶矿泉水好端端的,倒掉一半,干嘛?洗壶洗杯洗茶,煮沸的清水涤过玩具般小巧的壶杯碗碟哗啦啦地往雕花茶船上倾泻,好奢侈呵。 奢侈远不止这些!在潮州的天羽茶室,我见识了几近消失的泡茶手法榄炭煮水冲泡工夫茶。 泡工夫茶...
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盖碗冲泡普洱茶的方法
日期:2019-02-12 15:02:15 点击:250 好评:0
盖碗冲泡普洱茶的方法 一. 温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味的本质。 二. 洗杯 使用杯洗清洁 洗杯方法有两种,使用杯洗或只用品茗杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或品茗杯中,再置放品茗杯...
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解说茶席
日期:2019-02-12 14:59:22 点击:532 好评:0
现代的茶桌上,有意无意间摆设着茶席,这些各式各样的茶席,彰显了主人的品味。今天我们就来品一品茶席背后所蕴含的味道。 | 何为茶席 | 茶席,是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作场所、客人的坐席以及所需气氛的环境布置。 | 起源 | 茶席始于我国唐朝,一群诗僧与遁世...
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泡茶最关键的三个要素
日期:2019-02-12 14:55:59 点击:186 好评:0
茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一...
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普洱茶新喝法
日期:2019-02-12 14:55:20 点击:244 好评:0
普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化. 喝普洱茶可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。但是,如果想...
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茶人对喝茶环境的讲究
日期:2019-02-12 14:54:39 点击:348 好评:0
人不能多,亦不能杂,境要清幽,干净整洁为佳。这是古人对品茗的环境要求。例如欧阳修在其《尝新茶呈圣喻》一诗中,对品茶的环境诸如天气、品茶地景色,饮茶的人(须佳客),所用茶具(洁净),泡茶用的水(甘泉)的讲究是很高的。 到了明代,人们对品茶的环境要求日趋...
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花样普洱茶
日期:2019-02-12 14:51:46 点击:202 好评:0
花样普洱茶 冰镇普洱 普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦! 菊花普洱 用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽...
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潮汕人的工夫茶道
日期:2019-02-12 14:50:00 点击:249 好评:0
茶字拆开来是人在草木间,不禁让人想起电影《刺客聂隐娘》里的最后一个镜头,人走在一片辽阔无垠的草木间,远方是一抹山色,天地无声。中国茶道讲究的是天人合一的境界。潮汕人的工夫茶承继于唐,可谓是中国茶道的活化石。一杯一盏间,尽是人生工夫。在慢斟细品里,是一...
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普洱茶醒茶的两种目的
日期:2019-02-12 14:48:05 点击:174 好评:0
醒茶主要目的有两种,一种是通过醒茶处理普洱茶在存放过程中出现的一些问题,比如轻度受潮。另一种是对于保存得当的茶叶,通过醒茶,在品饮前快速提升它的口感。 醒茶具体的理论是将茶放在一个干燥、卫生、能与洁净的空气接触的环境里,一方面短时间内加速茶叶的氧化,...
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泡茶好喝的诀窍
日期:2019-02-12 14:44:54 点击:107 好评:0
泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?泡茶时,会不会这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了,这样的茶更耐泡了? 其实,冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤! 【具体表现在汤色和滋味】 由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不...
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喝茶还需要仪式感?都有些什么讲究?
日期:2019-02-12 14:40:26 点击:293 好评:0
喝茶还需要仪式感?都有些什么讲究?...
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图文
解说
安溪铁观音茶艺
普洱茶「醒茶」的经验技巧
也说茶席之道
茶是一生修心的功夫——功夫茶
泡茶的四点学问
红茶的韵味来自于你的精心冲泡
普洱茶的花式泡法
泡茶用水能直接影响茶汤品质
泡茶之前你是否让茶叶“醒一醒
敬茶也是一门学问
潮汕工夫茶的用水之道
国家一级评茶师全面解析普洱熟
泡茶讲究择水
爱喝茶的你知道审评与茶艺的区
茶叶简单冲泡方法--学会你就变
商务喝茶的礼仪
茶艺师对相貌身高有什么要求呢
茶道入门知识
茶道礼仪规矩
泡茶基本步骤分享
潮汕工夫茶“八步法”
中国的传统文化之茶艺礼仪
解析不同普洱茶泡法实有讲究
古代沏茶方法
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泡茶为何水味重
12
用心泡茶方能泡好茶
13
泡茶技法之宜兴泡法
14
“以茶待客”的生活礼仪之美
15
普洱茶”干醒“和”湿醒“区别
16
泡茶也有招式
17
手把手教你泡老黄片
18
潮汕功夫茶的茶道形式
19
沸水冲泡对普洱生茶新茶的三大影响
20
霍山黄芽茶的泡法
21
中国敬茶之礼
22
白毫银针的秘密你知道多少呢
23
红茶的厚重需要您精心冲泡
24
沏茶须得其宜才能泡出好茶
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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