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茶席构成的九大要素
日期:2019-02-11 17:35:20 点击:352 好评:0
茶席设计,就是指以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其他的艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。 茶席设计是由不同的因素结构而成的。由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差异,在进行茶席设计时可能会选择不...查阅全文
七个步骤泡出醇香红茶
日期:2019-02-11 17:29:14 点击:121 好评:0
红茶是全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 有七个步骤: 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,...查阅全文
泡一杯好茶 讲究机缘
日期:2019-02-11 17:26:11 点击:241 好评:0
泡一杯好茶,讲究机缘,有真功夫,武夷岩茶的冲泡方法是很讲究也很独具一格的,我们做一下具体分析。 武夷岩茶的冲泡方法,别具一格。杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸...查阅全文
茶文化丨七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究?
日期:2019-02-11 16:45:18 点击:200 好评:0
茶文化丨七分茶、八分酒、三叩首”,是什么讲究?...查阅全文
从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶?
日期:2019-02-11 11:57:55 点击:204 好评:0
从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶?...查阅全文
品茶7忌
日期:2019-01-31 15:58:34 点击:353 好评:0
品茶7忌 1.不如法,是指烧水、泡茶不得法; 2.恶具,是指茶器选配不当,或质次、有砧污; 3.主客不韵,是指主人和宾客缺少修养; 4.冠裳苛礼,是指官场间不得已的被动应酬; 5荤肴杂陈,是指大鱼大肉、荤油杂陈; 6.忙冗,是指忙于应酬,无心与茶; 7.壁间案头多恶趣,...查阅全文
有用的茶席才是好茶席
日期:2019-01-31 15:10:35 点击:208 好评:0
茶席设计不能把它当作装置艺术来看待,有的人设计的茶席,只能看不能用,或者说不实用,勉强用又不合乎人体工学,不适合人的操作,既然经过设计,应该让人应用起来更為流畅,更為方便,更能发挥优美和效果;否则就不适合叫做「茶席设计」了。 所谓有用的茶席,它包含几...查阅全文
普洱茶六种冲泡方法
日期:2019-01-30 17:34:07 点击:190 好评:0
普洱茶六种冲泡方法 1.功夫茶干泡法: 每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶汤发黑。对...查阅全文
普洱茶新喝法你都知道吗
日期:2019-01-30 17:33:37 点击:140 好评:0
普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化. 喝普洱茶可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。但是,如果想...查阅全文
品评普洱茶应注意的问题
日期:2019-01-30 17:27:02 点击:107 好评:0
品评普洱茶应注意三个问题: 一是合理利用舌头; 二是把握好茶汤的评味温度; 三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。 舌尖主要品评茶叶的甜味;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否...查阅全文
普洱茶的5种健康搭配法
日期:2019-01-30 17:26:03 点击:168 好评:0
普洱茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。今天人气美食就为大家介绍几种普洱茶和其它花草茶的搭配另类方案,有兴趣者不妨选择尝试: 一、蜂蜜普洱茶: 材料:3克熟普洱茶,适量蜂蜜。 做法...查阅全文
不同的普洱茶冲泡法
日期:2019-01-30 17:23:04 点击:251 好评:0
喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。 先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。 一、新、老、生、熟 首先,确定所泡普洱为新、老、生、熟...查阅全文
注水方式主要关乎如下五个变量
日期:2019-01-30 17:21:28 点击:90 好评:0
注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,当然也是最容易仁者见仁,智者见智的环节。 注水方式主要关乎如下五个变量 1. 注水的快慢 2. 水流的急缓 3. 水线的走势 4. 水线的高低 5. 水线的粗细 注水的快慢主要影响到...查阅全文
极美茶事之干泡法
日期:2019-01-30 17:20:01 点击:390 好评:0
干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于水盂或指定容器中,省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,究其意趣要旨皆在于一雅致的茶席! 在干泡中,茶器不仅仅是喝茶的工具,它们在大多数时间里成了一种漂亮的摆设,我...查阅全文
投茶有讲究
日期:2019-01-30 17:19:00 点击:331 好评:0
平日里喝茶,可能会出现茶太浓了或者太淡了的情况。究其原因,十有八九是因为投茶量不准确造成的,茶叶放多了,茶汤自然浓烈。所以,小编邀请小伙伴们来一起学习投茶比例的知识,这样就能更好把握好泡茶效果了!许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题我...查阅全文
品评普洱茶四个步骤
日期:2019-01-30 17:18:07 点击:155 好评:0
想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶,可分为的四个步骤:欣赏汤色闻嗅香气尝试味道评看叶底。 【观茶汤】 品茗最关键的一环便是开汤品...查阅全文
茶席的由来
日期:2019-01-30 17:17:21 点击:335 好评:0
中国古代茶文化史料,无茶席一词。茶席的含义应从席字引申而来。 席,指用芦苇、竹篾、蒲草等编成的坐卧垫具。(《中国汉字大辞典》)《诗邶风、柏舟》有:我心匪席,不可卷也。《韩非子存韩》有:韩事秦三十余年,出则为杆蔽,人则为席焉。都将席的质地、形状、作用说得...查阅全文
茶空间的新演绎
日期:2019-01-30 17:15:40 点击:127 好评:0
家居设计在某些方面跟茶格格不入,有些过于奢华的家居环境是不适合来喝茶的,过于活泼花哨的环境也是不适合的。倒不是在说喝茶是一件多么需要认真严肃的一件事,当然你不拘于环境,哪里都一样,只是,对于大自然馈赠的东西,还是需要一份虔诚和敬意。 喝茶是一件比较舒...查阅全文
现代茶空间与古代茶空间有什么不同
日期:2019-01-30 17:11:45 点击:263 好评:0
今天茶空间与古代茶空间有什么不同呢? 到了今天,城市文明的发展,再也难寻那么一片僻静的地方,想要找到一处不受污染的泉水溪流就算是翻山越岭、长途跋涉都很难实现。快节奏的都市生活更是让人 们没有闲暇静坐下来品尝一杯香茗,现在所谓的茶文化成了一种带有功利色彩...查阅全文
茶如何体现儒家的人格思想
日期:2019-01-30 17:10:09 点击:309 好评:0
茶道自诞生以来便是和儒文化相融的。对茶道稍微有所了解的人都知道,茶道强调的是茶对人格自我完善的重要性,儒家则认为饮茶可以使人清醒,更可以使人自...查阅全文
怎么泡铁观音比较有香味
日期:2019-01-30 17:03:38 点击:174 好评:0
铁观音的种类分为很多种,其中安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。 如果你喝茶比较少或者是刚...查阅全文
喝茶品茶席文化
日期:2019-01-30 17:02:24 点击:196 好评:0
中国的茶文化源远流长,中国人喝茶是有很多讲究的,唐朝以前的人是席地而坐的,在宴饮的时候,席是座位也是食物陈列摆放的平台,故而有酒席之称;茶席则是泡茶和喝茶的平台。根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件,在布置茶席的时候应该发挥丰富的想象空间:可以是办...查阅全文
泡茶的一些基本知识
日期:2019-01-30 16:59:04 点击:948 好评:0
泡茶的一些基本知识,泡茶是一项专门的技能,对于每个茶来说,都需要反复实践找到最佳的泡茶方法,这个设计到茶器 ,水 以及泡茶的手法,作为1001夜这样的童话故事里,说太精深的东西是比较困难的,因为皇帝没有耐心听,就会杀头,就没有1001夜了,所以......查阅全文
五种茶的好搭档
日期:2019-01-30 16:57:33 点击:151 好评:0
中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。其实,每种茶都有个天生的好搭档,搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。 绿茶 柠檬更护心 儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等...查阅全文
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