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为什么要用高温冲泡普洱茶?
日期:2018-07-30 13:54:34 点击:179 好评:0
普洱生茶的冲泡,对水温的要求有很多说法,有的说细芽嫩叶级别高的尽量用低温,粗枝老叶的用高温;有的呢一视同仁用高温,哪种说法更靠谱呢?...查阅全文
普洱茶的六种泡法
日期:2018-07-30 13:45:43 点击:182 好评:0
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进的。 1.功夫茶干泡法: 每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣...查阅全文
盖碗冲泡茶叶方法详细介绍
日期:2018-07-30 12:02:06 点击:455 好评:0
准备器皿:盖碗、公道杯、品茗杯、过滤网、随手泡 适宜茶品: 各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。 适用场合:各种场合。茶店,茶艺馆,私人茶室,居家,办公无所不适。 【操作流程】 1、温杯:用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一是为了卫生...查阅全文
怎样选择茶、壶、水
日期:2018-07-30 11:53:32 点击:216 好评:0
好茶配好壶、好壶配好茶、好茶配好水。我们通常去买完茶之后,才去挑选茶壶。买完了壶有关心水的问题。现在做茶、做壶的和做水的往往在市场上分开经营,很少联系。而什么茶用什么壶,用什么水达到的效果大相径庭。 其实,茶、壶、水是三胞胎、三姐妹。从茶艺的角度看,...查阅全文
泡好茶有三招
日期:2018-07-30 11:45:35 点击:233 好评:0
要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。小编为各位茶友简单介绍,泡茶技术包括三要素。 一、茶叶用量 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大...查阅全文
紫砂泡茶步骤
日期:2018-07-30 11:00:27 点击:178 好评:0
紫砂泡茶步骤 白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; 春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净; 关公巡...查阅全文
沏泡方式的不同对茶叶香气的影响
日期:2018-07-30 10:43:01 点击:205 好评:0
茶叶冲泡方式的不同对茶叶香气的影响; 以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出等等。 好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。...查阅全文
茶艺礼仪
日期:2018-07-30 10:29:57 点击:143 好评:0
茶叶的原产地在中国。中国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在中国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,...查阅全文
普洱茶品评四步骤
日期:2018-07-30 10:27:38 点击:105 好评:0
想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评普洱茶,可分为的四个步骤:观汤色闻香气尝味道看叶底。 【观茶汤】 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也...查阅全文
冲泡普洱茶的小技巧
日期:2018-07-29 16:30:59 点击:121 好评:0
品饮普洱茶时要注意哪些方面? 首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系,即投茶量和泡茶用水量之间的比例。如冲泡时间不变,用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过分浓厚; 反之,茶少水多,滋味就会淡...查阅全文
细数常见饮茶误区
日期:2018-07-29 15:37:43 点击:188 好评:0
饮茶需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的误区有以下几种。 用保温杯泡茶 沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸...查阅全文
六种普洱茶冲泡技巧
日期:2018-07-29 15:30:20 点击:235 好评:0
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。 1.工夫泡法:也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。 2.留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤...查阅全文
宽壶留根闷泡法
日期:2018-07-29 15:30:01 点击:157 好评:0
宽壶留根闷泡法: 留根就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。 一般采取留四出六或留半出半。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。 闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个慢字。其既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到茶熟香温的...查阅全文
泡茶七忌
日期:2018-07-29 15:28:03 点击:173 好评:0
泡茶七忌 一不如法(烧水泡茶不知方法); 二恶具(茶具选配不当或不洁); 三主客不韵(主客人修养素质不雅); 四冠裳苛礼(官场不得已应酬); 五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味); 六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗); 七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。...查阅全文
桔普茶怎么泡
日期:2018-07-29 15:08:07 点击:336 好评:0
桔普茶怎么冲泡呢?首先,我们需要先哪一个完成的桔普茶(以一个完整的桔普茶为例),拆开外包装,将柑普茶果上的陈皮小盖揭开,可把当做盖用的陈皮放进茶壶一起冲泡。然后倒出果皮里的普洱茶,量大概在三分之一到五分之一之间,看个人口味适量。然后撕下一块陈皮,一起冲...查阅全文
五种常见泡茶误区
日期:2018-07-28 17:35:29 点击:219 好评:0
有人说喝茶是一种休闲活动,泡茶是一门艺术,而欣赏泡茶是一场眼睛的享受,但很多人自己动手泡茶就存在着常见的误区,到底泡茶有哪些误区或是禁忌呢?茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此茶叶有康乐饮料之王的美称。 但是饮茶还需要讲究科学,才能...查阅全文
茶叶冲泡方法之醒茶
日期:2018-07-28 17:23:16 点击:108 好评:0
茶如睡美人,我愿轻轻唤醒她,共舞于生命的这一刻。泡茶技巧之醒茶 醒茶,是泡茶第一步,也是很重要的一步。醒茶的作用是让干茶受水,到达渗透平衡,便于茶叶出汤。一般散茶的受水时间短,紧压茶受水时间长些。比如,绿茶、散红茶入水即出,或者不醒茶也可。普洱茶受水...查阅全文
五种泡茶方法
日期:2018-07-28 16:52:20 点击:156 好评:0
五种泡茶方法 1.煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为...查阅全文
茶席之眼—造境
日期:2018-07-27 17:00:27 点击:191 好评:0
茶席是茶人展现梦想的舞台,借由茶器的使用,茶仪规的进行,完成近似宗教般的净化过程。然而茶毕竟不同于宗教,茶人并非宗教家,茶席也非神坛,茶仪规更非禅苑清规,更多的是茶人以茶作为俯仰天地间的依归。 初学茶汤者在茶席上,总以功能为重,兢兢业业,不敢越矩。然...查阅全文
品茶的讲究
日期:2018-07-27 16:37:16 点击:238 好评:0
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出明前、雨前、龙井、雀舌等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。 观茶是看茶叶的形与...查阅全文
详解红茶的泡法
日期:2018-07-27 16:36:00 点击:206 好评:0
如果没有正确的泡茶方法,再好的茶叶也泡不出它的芳香,红茶也是要有好的泡法才能泡出红茶的香醇味。今天就为大家介绍红茶的泡法吧。 红茶的泡法 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的...查阅全文
一壶好水释茶香
日期:2018-07-27 16:00:33 点击:136 好评:0
造字的人聪慧,把一个茶字诠释的无比得当:人在草木间。但是一杯小小的茶水如何有这般神奇功效,可以让人坐在屋里的时候犹如亲临美妙的自然?其实就是水,只有水才能发挥出茶叶所有的魅力,对于少甜少香的普洱茶更是如此。 古人早就对水在茶中的重要性说了许多话,什么...查阅全文
谈茶论水
日期:2018-07-27 15:41:09 点击:123 好评:0
自古水为茶之母,好茶须好水。沏出好茶,除了茶叶品质外,泡茶的技艺、器皿的选择等都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影响茶口感最主要的原因,还是水的选择。 [古人对沏茶用水的讲究] 明代许次纾在《茶疏》中说: 精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。清代张...查阅全文
茶叶冲泡不宜过多
日期:2018-07-27 14:36:34 点击:176 好评:0
饮茶也要讲究科学性。据测试,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1%-3%,再多次冲泡茶叶中的某些有害成分也被浸出。为此,茶叶的冲泡次数不宜过多。泡茶水温一般以80℃左右为宜。 有关专家指出,饮茶能增进...查阅全文
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图文解说
冬季煮茶小常识
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茶艺培训的内容
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茶壶出水好坏如何区分
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精确把控6大茶类投茶量让你的
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高级绿茶的最佳冲泡水温及时间
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绿茶或乌龙茶都可采冷泡法
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优质安吉白茶的正确冲泡方法
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几种简单的泡茶正确方法
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教您怎么样品尝绿茶
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学学这三点洗茶不再烫坏茶叶
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不可不看的茶道礼仪规矩
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简单介绍茶道的基本流程
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