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泡茶前这一个小动作竟然有奇效
日期:2023-11-17 11:11:09 点击:126 好评:0
之前有茶友问道:为什么同一种铁观音,在室内温度20℃时和室内温度只有6、7℃时,用同样的水温和手法冲泡,温度高时候泡出的韵味比较好,而低温的时候泡感觉有青草味。怎么样才能把温度低的时候的茶泡得和温度高时一样好呢? 室内温度不一样,真的会影响冲泡出来的茶汤...查阅全文
茶叶的浸泡时间
日期:2023-11-17 10:59:36 点击:270 好评:0
浸泡时间体现出两种:一是茶汤色泽的关系,二是茶汤滋味的关系。 茶汤颜色的变化主要是由内含物质成分所影响。 【绿茶】:用开水浸泡后,最初颜色先是鲜艳,随着时间的延长,内含物质浓度增加,汤色慢慢变为暗沉。 【红茶】:冲泡后原本茶汤亮丽有光泽,随着时间的延长...查阅全文
泡茶密不可分的水与茶器
日期:2023-11-17 10:59:20 点击:98 好评:0
常说:水为茶之母,器为茶之父。 古人对煮茶、泡茶的用水十分讲究,可参考书籍,这里不多说。 好茶还需好水,才能相得益彰。 不同的水,含物质成分是不一样的,因此,泡出来的茶味道也不同。 有了好茶,但泡茶的水质较差,茶中内含物质就会受到污染。 饮茶时既闻不到茶...查阅全文
普洱茶冷泡品饮体验
日期:2023-11-17 10:56:12 点击:207 好评:0
普洱茶冷泡味道如何?所有问题和答案都在这里 天气炎热,朋友圈冷泡茶开始以各种妖娆造型出现,差点闪瞎我眼。百度冷泡茶,上面居然说除了普洱茶,其他种类的茶均可用来冷泡!!怎么可能?印象中记得生茶可以冷泡啊,实践是检验真理的唯一标准,冷泡普洱茶走起。 投茶量:3...查阅全文
茶为君 水为臣
日期:2023-11-17 10:22:59 点击:237 好评:0
喝茶喝茶,喝的是水,不是茶叶,自古茶人就强调:水为茶之母,因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审美理念。烹茶鉴水,也就成为是中国茶道的一大特色。 茶为君,水为臣,泡茶是不能没有水的。而且,好水要比好茶来的重要,茶十分,...查阅全文
想泡茶更香就来学不同的注水方式
日期:2023-11-17 10:03:58 点击:203 好评:2
这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。 【注水的方式】 水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。泡多了茶的人,或对泡茶知...查阅全文
泡茶掌握这十二字就够了
日期:2023-11-17 10:01:20 点击:200 好评:0
如何才能泡好一壶茶? 很多茶友不止一次问过我这一问题。有时我也很是困惑,不知该怎么回答。如果大谈水温、投茶量、冲壶杯具之类,听者会感到有些哆嗦繁杂不得要领。如果谈注意力、专注度甚至环境心境之类,又过于虚玄缥缈。如果谈随心所欲好喝就行,又有敷衍之嫌! 最近...查阅全文
怎么把茶杯洗得锃亮
日期:2023-11-17 09:50:32 点击:158 好评:0
今天我们来聊聊怎么把茶杯洗得锃亮。 可能不少茶友都曾有过这种尴尬,给来客倒茶,却发现茶杯上有未洗干净的茶渍,一下子,烫水涮不掉,手抹不掉,更糟糕的是,一旦喝茶的客人看见,你的席主形象可就大打折扣了。 按下部分茶友养茶杯的习惯不提,仅从卫生角度来讲,茶杯...查阅全文
我国饮茶的四次演变
日期:2023-11-17 09:48:01 点击:202 好评:0
我国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步,有过四次较大的演变。 第一个阶段:煎饮法 当我们的祖先还处在原始部落时期,由于生产力低下,常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候,采食茶叶纯粹是为了填饱肚子,而不是去享受茶...查阅全文
专业茶叶审评技知识(中)
日期:2023-11-17 09:45:21 点击:128 好评:0
二、审评术语 (一)外形 1、细嫩:多为一心,一至二叶,鲜叶制成,条索细圆浑,毫尖或锋苗显露。 2、紧细:鲜叶嫩度好,条紧圆直,多芽毫,有锋苗。 3、紧秀:鲜叶嫩度好,条细而紧且秀长,锋苗显露。 4、紧结:鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶条索紧而圆直,身骨重实,有芽...查阅全文
国人为何称茶为国饮
日期:2023-11-17 09:43:26 点击:174 好评:0
中国是茶的故乡、茶文化的发祥地。中国茶文化源远流长,对人类社会的发展有积极的贡献。中国百姓传统生活中的开门七件事:柴米油盐酱醋茶;同时还有客来敞茶、以茶会友的传统风俗。这些都说明茶是百姓生活必需品,茶与社会生活密切相关。 不光中国人在品味清清茶香,世...查阅全文
普洱熟茶冲泡心得交流
日期:2023-11-17 09:41:43 点击:320 好评:0
很多茶友给老骥说,普洱熟茶虽然暖胃的效果要比生茶好很多。但是,熟茶的味道与生茶比起来,却没有生茶那么带劲。但是,一杯熟茶如果泡好的话,其实你会爱上它的。因此,要把熟茶泡得好喝,还是比较重要的。那么该怎么把熟茶泡好呢?大家一起来跟老骥看一看吧!老骥针对...查阅全文
冲泡小青柑居然如此讲究
日期:2023-11-17 09:40:41 点击:178 好评:0
今年,小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,但是你知道吗?小青柑要泡得好喝注水可有大讲究! 下面小编就和大家一起来看一看,小青柑注水的三种方式。 1 从柑皮外注水 这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来...查阅全文
泡一杯好茶真的很难吗
日期:2023-11-17 09:25:17 点击:136 好评:0
泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢? 古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,四分水。 四分茶,找山气 茶喝到最后就是要喝到山气,...查阅全文
大型茶事的茶席应当怎样布置
日期:2023-11-17 09:20:18 点击:196 好评:0
现代茶艺是一种精致的诗意生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,在茶事活动开始前应当做好充分的准备,那就是,布席。 七易的老粉丝都知道,我们常常和大家分享茶席布置的方法。 今天,我们将从品茗环境的布置出发,和大家讲一讲大型茶事上...查阅全文
茶叶冲泡的要素有哪几点
日期:2023-11-17 09:18:16 点击:189 好评:0
泡茶:是用开水浸泡茶叶,使茶叶中的化学成分(可溶物质)溶解于水,达到香甜适口茶汤的过程。 化学成分起到的作用:是组成了茶叶色、香、味的物质基...查阅全文
业界最火的柑普茶如何冲泡
日期:2023-11-17 09:14:47 点击:75 好评:0
近几年,柑普茶真是火得不要不要的。柑普茶究竟为什么那么火?怎样才能泡出一杯好喝的柑普呢? 柑普根据所选柑果的成熟度不同分为小青柑与大红柑。柑结成的小果子叫做胎柑,就好比婴幼儿时期;长大一点就是小青柑,好比青少年时期;最终成熟长大的被称为大红柑,介于小...查阅全文
雨天如何让普洱茶的香气散发出来
日期:2023-11-17 09:08:37 点击:233 好评:0
由于下雨天空气中的水分增多,茶叶会受到湿度的影响,含水量增加,容易有青味,而潮湿的空气,也让普洱茶的香气难以散发。那如何让普洱的香气散的更好,口感更佳,以下几点希望对你们有帮助。 1、平静的心情 连绵不断的下雨天会影响人的心情,往往比较低落,泡出来的茶...查阅全文
茶席中的古朴风景令人心醉
日期:2023-11-16 15:41:52 点击:241 好评:0
旧物只是放错了地方的宝贝,让我们把它们更多的利用在茶席中吧。好好观察旧物的形态,找的一个合适的地方放入茶席,那时,别有一番风味。 有时候在路上捡到的一块青砖进行一番清理,可能就是茶席中的一个小茶盘,那份古朴用任何昂贵的物品都无法替代。 带有中国传统窗花...查阅全文
几种简单的插花瞬间提升茶席格调
日期:2023-11-16 14:58:33 点击:252 好评:0
喝茶的时候,如果茶桌上有一瓶插花,能增添不少趣味和美感。 很多人会在茶桌上养点小绿植,或是随手插几朵鲜花,但是,你知道怎么插花更适合品茶的环境吗? 插花不简单,需要几年甚至几十年的长期专业学习,但杯小茶今天用常见的材料,给大家介绍几种简单的插花方法,瞬...查阅全文
冲泡小青柑的注水方式居然如此讲究
日期:2023-11-16 14:51:55 点击:168 好评:0
今年,小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出,一遍一遍刷屏着大家的朋友圈,但是你知道吗?小青柑要泡得好喝注水可有大讲究! 下面小编就和大家一起来看一看,小青柑注水的三种方式。 1 从柑皮外注水 这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来...查阅全文
三伏天试试冷泡茶
日期:2023-11-16 14:28:04 点击:181 好评:0
三伏天热得都融化了,您需要一杯冷泡茶消消暑! 用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。夏日喝冷泡茶,不但消暑解渴,还更健康!想要泡出好喝的冷泡茶,步骤更是比热泡还要轻松容易,适合忙碌的上班族、上课族、开车族。 自古茶都是以...查阅全文
安吉白茶你泡对了吗
日期:2023-11-16 14:23:16 点击:154 好评:0
器具得用对 安吉白茶到底应该用盖碗,玻璃杯,还是紫砂壶泡呢?对于这个话题争议比较大,每个人都有自己的看法,小编今天就说说自己的看法。 1 安吉白茶属于不耐泡的茶叶,再针对它的性质来看,小编认为安吉白茶并不是适合用紫砂壶来冲泡的,因为紫砂壶的保温性很强,所...查阅全文
所谓茶道:茶重在技艺 道重在内心
日期:2023-11-16 11:29:59 点击:184 好评:0
茶,喝的人可着实不少,但能品味的人却实在不多。道,说的人可多如牛毛,但能领悟的人却少之又少。然而,茶道绝不是曲高和寡,高不可攀的东西,它反倒是贴近生活,惠及大众的!茶道的雅俗共赏,便如苏轼所言:上可陪玉皇大帝,下可陪卑田院乞儿。 中国人与茶的情结,早...查阅全文
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图文解说
需要了解的茶学知识
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细说茶叶冲泡要点
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泡饮普洱茶的基本方法
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普洱茶洗茶润茶
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普洱茶的茶水比例
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品茶的动作技巧
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普洱茶生茶与熟茶的醒茶之法
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饮茶最佳温度应是多
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什么是冷泡茶?冷泡茶怎么制作
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常见的紫砂壶和盖碗普洱茶泡法
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茶文化中的道家哲学
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茶文化中的儒家哲学
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茶文化中的“中庸和谐”哲学思
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普洱茶的冲泡技巧
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用纯净水泡茶味道好
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普洱茶艺表演的10个步骤
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普洱茶的泡法
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普洱茶生茶的泡法的准备工作
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泡普洱茶技术的三要素
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普洱茶的正式冲泡方法
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