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茶叶冲瀹法其实就是“功夫茶”法
日期:2023-11-16 11:23:56 点击:216 好评:0
我国茶叶烹制之法源远流长,经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程,一般用唐煎、宋点、明清撮泡来概括。无论是唐代的煎茶,宋代的点茶,抑或明清的撮泡法,所用茶品都是(蒸青)绿茶,也就是说,自唐代中叶迄今的1300多年里,我国茶叶冲瀹法所采用的茶品都...
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黑茶冲泡有哪些讲究
日期:2023-11-16 11:21:49 点击:167 好评:0
黑茶,作为茶叶中的粗粮,在某些方面跟普洱相似,但在包装上看,花卷茶这个品种只有黑茶有,那么用竹篾捆紧的茶要怎么取出来呢? 黑茶紧压茶在泡茶之前的撬茶方法跟普洱茶撬茶方法一样,而花卷茶则不太一样,因其包装不一样,它是以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍...
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怎么让茶席富有更多的文化气息
日期:2023-11-16 11:10:22 点击:80 好评:0
茶席设计是一门极具艺术创造性的学问,在茶席设计中不仅要贯穿自己的设计理念,同时还要保证整个茶席能够完成品饮。不仅仅是为了摆的好看,更要做到艺术性与使用性的统一。要有艺术的美感,既能让人感受到茶汤的艺术之美,在美景美境里喝到一杯美美的茶。如何设计好一席...
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煮茶究竟好不好
日期:2023-11-16 11:10:01 点击:298 好评:0
久雨新霁,情思爽然。 焚香煮茶,亦人间快事。 文徵明 《杂咏诗卷》 喝茶的方式,大多数人都是习惯泡茶。那么你煮过茶吗?都说茶叶不宜久浸,那茶叶在沸水中熬煮,释放的物质不是更多吗?这两者是不是有矛盾? No.1问题 不是说茶叶不宜久浸? 我们说的茶叶不宜久浸, 主...
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怎样冲泡红茶才能遇见它的美
日期:2023-11-16 10:45:41 点击:191 好评:0
如果把普洱茶比作坚毅果断的男子,那么,红茶便是温婉动人的美人。很多人说,红茶不但汤色惊艳,叶底在水中的释放也是一段惊人的舞蹈,但稍不留神就会让一杯迷人的红茶变得苦涩发酸。那么,你知道怎样冲泡红茶才能遇见它的美吗? 首先,择水。 器为茶之父,水为茶之母。...
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茶浮沫到底该不该除
日期:2023-11-16 10:45:20 点击:113 好评:0
饮茶前先洗茶,想必很多茶友都有这个习惯,这也似乎成了一道必不可少的工序,以至于很多人在泡绿茶的时候也要洗一洗。 但是,茶叶到底要不要洗一洗呢? 茶叶究竟要不要洗 首先,大部分人会认为,茶叶在生产的过程中难免会接触到微生物或者灰尘之类的物质,还有部分人认...
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喝茶这些茶礼仪要懂
日期:2023-11-16 10:29:32 点击:273 好评:0
说到茶,就要说到茶的礼仪,中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。即使是刚刚接触茶道的人之中,有的认为茶道的做法简易,也有的认为茶道的礼仪做法十分困难。那么下面给大家介绍些需知的茶礼仪。 1、在茶道的礼仪作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅时,应...
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茶道中蕴含的禅宗智慧
日期:2023-11-16 10:26:45 点击:174 好评:0
唐顺宗永贞元年,日本天台宗的开山师祖最澄大师从天台山国清寺返回日本时,不仅带回了佛学经典还带回了一个重要的东西茶叶籽。最澄大师也成为了日本茶叶种植的第一人。 众所周知茶文化源于中国,日本深受中国茶文化的影响。日本茶道袭承了中国茶文化之所长的同时也演化...
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喝茶的三大基本要领
日期:2023-11-16 10:21:53 点击:245 好评:0
根本功之一:泡茶三要素 我们喜欢茶香暖和的陪伴,很多时分,只想轻松地喝杯好茶,希望泡出好喝的茶并不难,只需经过仔细的练习就能够做到。 茶叶量、水温、时间,是泡茶三个变化的要素。 我们要静下心来泡茶,认真品味每杯茶汤的滋味,留意水温和时间的影响。茶叶量的...
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茶艺师的小秘诀--一般人不告诉他
日期:2023-11-16 10:21:38 点击:208 好评:0
最近有茶友问杯小茶,为什么到茶馆里茶艺师泡茶总是那么好喝,自己泡的时候就感觉差远了呢? 这是因为茶艺师经过专业的培训,且长期练习,对泡茶、尤其是泡自己熟悉的茶,再了解不过了,泡出来的肯定是好喝的。 不过,茶艺师也有一些小秘诀,一般人掌握这些小技巧,泡出...
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同一款茶为什么别人冲泡得特别好喝
日期:2023-11-16 10:19:05 点击:120 好评:0
喝茶是一种享受,泡茶也是一种享受。同样的茶,不同的人,泡出来的滋味也不一样,有些苦涩乏味,有些香醇可口。生活中,不妨运用一些小技巧,让你泡出好茶,品味好茶! 古人有云:十分茶,八分水,得八分茶;八分茶,十分水,得十分茶。水为茶之母,不同的水、不同的水...
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手把手教你用闷泡法泡老白茶
日期:2023-11-16 10:12:46 点击:1460 好评:0
白茶素有一年茶,三年药,七年宝之称。随着健康养生理念的深入人心,福鼎白茶成为了正在兴起的时尚茶饮。 那如何把白茶的药用功效发挥到极致呢? 划重点,秘诀在于闷泡法!闷泡法与煮饮法都能够让白茶中的营养物质充分地浸出。 药用功效发挥到极致的闷泡法 -1升水- -4克...
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如何煮水泡出的茶才会更好喝
日期:2023-11-16 10:10:19 点击:129 好评:0
自古许多爱茶之人都有关于茶与水的论述。 八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。这是清代张大复《梅花草堂笔谈》中所记载。 水质不好,就不能完美地反映出茶叶的色、香、味,尤其对茶汤的滋味和色泽影响很大。 陆羽亦在《茶经》中有对水...
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竹叶青茶的冲泡需要怎样的水温
日期:2023-11-16 10:05:47 点击:238 好评:0
古往今来,泡茶的水温一直是茶友最纠结的事,没有之一。不同种类的茶,有不同的冲泡温度;不同的人,对水温也有着不同的见解。今天,老竹就来跟大家好好聊聊泡竹叶青的水到底是几度。 古:围坐茶炉,煮有三沸 茶圣陆羽在《茶经五之煮》中写道: 其沸,如魚目,微有聲,...
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泡好茶取决于你对水质的认知
日期:2023-11-16 10:04:19 点击:153 好评:0
泡茶,你有自由模式吗?稍等一下,我不是想在这里看你的花式泡茶,而是想让你知道,泡茶不管你有怎样的自由模式,最终能不能通关,还要看你的茶汤表现稳不稳,舒服不舒服。对这个关键的把握,取决于你对水质的认知。茶的心情水知道说着文艺,听着玄幻。来一桶水!我们一...
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冲泡细节成就茶之味
日期:2023-11-16 09:59:09 点击:121 好评:0
夏天,高温难耐,但有茶相伴的夏天,总会得更有滋味些。早起,无论是阴天或是晴天,一杯散发着淡淡芳香的茶令人倍感温馨。 若茶叶放了一段时间,无论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味,甚至有可能生...
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广东茶文化的代表:潮州工夫茶
日期:2023-11-16 09:50:52 点击:111 好评:0
广东吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性: 一 功夫茶及其盛行 潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以功夫茶为著称。功夫,本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。《清朝野史大观。清代述异》称:中国讲求烹茶,以闽之...
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金骏眉冲泡过程指导
日期:2023-11-16 09:48:13 点击:205 好评:0
一些名贵而少见的茶喝起来对人体有很多的益处的,不知大家眼中的好茶都是什么样的茶呢?在世界上有几种顶尖级别的红茶中有那么一种叫金骏眉茶的,它是集聚众人智慧的结晶,可是喝这种顶级是需要讲究冲泡方法的,金骏眉冲泡方法是一个怎样的过程呢? 下面我们就来教你金...
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安吉白茶怎么泡好喝
日期:2023-11-16 09:41:00 点击:216 好评:0
茶好不好喝有两个基本要素,一个是茶自身的品质,另一个就是泡茶的技巧和方法正不正确,安吉白茶泡开之后,叶白脉翠,于茶水中翩翩起舞,是一种集口感和观赏性的上好茶叶,那么怎样才能泡出一杯既好看又好喝的安吉白茶呢?这当然需要一定的技巧和方法,好在这都不难,下...
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醒茶真的能提升茶的品质吗
日期:2023-11-16 09:28:21 点击:136 好评:0
醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。 要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤...
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我对普洱茶冲泡有话说
日期:2023-11-16 09:23:22 点击:190 好评:0
作为一个爱茶,每日离不开茶的人,怎能说自己不会泡茶呢?怎样才能把一款茶泡好呢?今天,小编与你一起分享一些泡茶的小技巧。也欢迎各位茶友将你的经验与我们分享交流。 首先是环境。 日常泡茶的时候,我们需要对茶台进行整理,使茶台保持干净整洁,多余的器具清理出去...
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你泡普洱茶的方法还是千篇一律吗
日期:2023-11-16 09:19:18 点击:221 好评:0
1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。 2.新熟茶 正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处...
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不同普洱茶的不同醒茶方法你造吗
日期:2023-11-16 09:16:53 点击:204 好评:0
醒茶,基本解释为使茶叶苏醒,焕发本质,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为醒茶。 普洱茶醒茶的不简单,大体可以从这五个方面来说: 一、干醒,湿醒 醒茶的目的,是为了展现普洱茶的...
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茶叶总是泡不好多半是水用错了
日期:2023-11-15 16:10:07 点击:206 好评:0
一般情况下,人们习惯水烧开后就直接冲泡茶叶,认为这样可以让茶叶中的有效物质充分析出,出汤更快。其实不然,如果都用刚烧开的水来泡茶的话,你的茶很可能被你折腾的面目全非,茶汤品质也是一言难尽! 都说八分茶,遇到十分水,可得十分茶水;而十分茶,遇到八分水,...
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图文
解说
螃蟹角冲泡方法
云南七子饼普洱茶冲泡方法
昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究
简谈红茶普洱茶龙井茶的冲泡
新生茶冲泡的水温控制
浅谈云南滇红茶的冲泡方法
源于北宋 “普洱洗茶”有讲究
明前茶该怎么泡?
乌龙茶的冲泡方法
普洱茶膏的冲泡方法
冲泡普洱茶缓泡式
冲泡普洱茶 高冲式
如何掌握“透”和“闷”?
用盖碗饮茶应注意哪些问题
简介:黑茶的五种饮用方法
为什么说“好水出好茶”
喝茶时的座位礼仪
泡茶礼仪
请茶礼仪
简介喝茶时的礼仪
茶艺音乐的发展
茶艺音乐的选择
泡功夫茶的八道工序
用紫砂壶泡茶相关技巧简介
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喝茶的基本礼
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茶艺:一杯茶的艺术
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不能不知的茶礼
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待客倒茶都有哪些礼仪需要注意
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投茶要有量!没有电子称时,如何把握各种茶
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茶道是茶艺与精神的结合
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泡茶道茶艺之取火
9
静是中国茶道修习的必由途径
10
现代茶空间与古代茶空间有什么不同
11
泡茶之择水
12
食不言,喝茶为什么却可以发出“咻”的声音
13
普洱生茶怎么泡
14
不同茶品冲泡水温不同
15
红茶冲泡茶艺时的时间和次数
16
茶道的一二三四五六七八九十
17
薄茶待厚客说烤茶
18
中国茶道
19
泡单丛为何不能留根、闷泡?
20
紫砂壶五步泡茶如何泡出一杯好人生
21
茶道八式福音版与美同在与爱俱存
22
泡茶中的肢体语汇
23
一饼普洱老茶在手该怎么喝
24
冲泡带烟味的茶 你只需掌握三个要点
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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