今天小编教大家做一道美味的菜肴普洱卤鲜鱿鱼。 中国传统的烹饪技术渊远流长，不断学习才会不断进步．而如今把吃洋快餐当做时尚的人群在大量激增．殊不知，若干年后，各种潜在的危害就会凸显，到那时，悔之晚矣！ 还是实得惠儿的自己买菜自己动手吧，虽然累一点儿，但生活有滋有味儿啊！ 买的鱿鱼先烫个8分熟，烫好了，控干水，把事先...查阅全文

普洱茶不但可以用来喝，它的功效也比较多，而且它还可以用来和美食搭配，接下来就看看怎样做普洱茶粥吧： 材料：圆糯米半杯，松子半大匙，甜莲子10粒，小沱茶1个（冲泡出1杯半之茶汤） 代用茶：包种茶、乌龙茶、铁观音茶、红茶、白毫乌龙茶（膨风茶）、普洱饼茶（或砖茶）。 做法： 1．糯米洗净，加l杯水，放入电锅之内锅，外锅放l杯水...查阅全文

如何选茶点？喝茶时吃茶点有什么讲究呢？小编记得有一句特别经典的口诀：甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。下面小编就具体的和大家讲讲，下面就一起来看看吧！ 所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、...查阅全文

普洱茶不仅可以喝，还可以做菜，也可以添加一些调料来搭配。藏族谚语：加察热！加霞热！加梭热！汉语意思是：茶是血！茶是肉！茶是命！ 普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花。 用普洱茶入菜的前提是要选...查阅全文

绿茶酥的制作方法介绍如下： 原料：（油皮）中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g；（油酥）低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。豆沙馅：400g 新东方大厨教你做茶美食，不仅好吃，而且健康 制作过程： 1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。 2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。 3、用擀面...查阅全文

品茶的人一开始可能不觉得应该配茶食，怕茶食影响茶本来的味道，但当品茶时遇到自己点对的点心时，才发现原来会有不一样的滋味。湖山茶馆茶艺师告诉小记，茶点的搭配简单来说可以参照以下几条： 清淡型的茶配清淡的甜点。例如茶的香气和滋味都比较含蓄，那么与之相配的茶点不宜味道太浓重。一般来说，清淡的糕点适合与绿茶白茶等不发酵...查阅全文

茶，是中华民族的举国之饮，然而茶点也逐渐成为年轻人慢生活的必需品。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。茶周刊小编收集整理茶点要领，共白领们收藏欣赏。 茶点要适应茶性 休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即甜配绿、酸配红、...查阅全文

炎炎夏日，你是否有些酷暑难熬了呢？茶周刊小编整理了几种好吃、好看的茶点，哦哦哦重点还是好做。学会了它们，瞬间让你的日常生活提升一个档次，快来收藏吧！ 日式抹茶点心 材料：糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳各20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。 做法：红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅；白芸...查阅全文

茶叶，每个中国人都不会陌生。家里来了客人，泡上一杯清茶更是不可缺少的待客之道。但作为一个吃货，小编更关心的是那些与茶有关的美食。 1、茶叶粥 食材：绿茶10克，粳米50克，白糖适量。 做法： 将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净。 加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 2、茶叶蛋 食材：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香...查阅全文

法国人很浪漫，他们的下午茶自然也透着浪漫的气氛，甜点便是让气氛很好的点缀品，他们的甜点除了有西式蛋糕之外，还有法国特有的名称。 1、马卡龙 二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladure 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层...查阅全文

潮州，这两个字组合在一起就让人觉得甜丝丝的，蔗糖对潮人饮食的影响之大，无以言表。完全有理由，在这里和大家聊聊潮州那些甜丝丝的茶配。 1949年，京剧大师梅兰芳参加源诚饼食店的店庆，欣然写下了茶食泰斗的题辞。但实际上源诚不过是潮州人在旧上海所开的一家普通饼食店，比起创于道光十九年（1839）的元利号不知迟了多久。所以，梅...查阅全文

杏仁红茶蛋糕介绍如下： 原料 鸡蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，盐1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，红茶粉10克 做法 1，蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里 2，蛋黄放在另一个碗里 3，将蛋黄搅拌好后，分次插足色拉油，充分搅拌好 4，分次插足牛奶，充分搅拌好 5，红茶粉和低筋粉混合好 6，将面粉分次倒入蛋黄糊的容...查阅全文

春养肝，夏疗心，秋补肺，冬固肾。夏日时尤其应重视养心，南方从初夏到仲夏时常一阵暴晒一阵暴雨，对心的影响很大。这段时期，脑力劳动者、中年人尤需注意养心、护心。 龙井绿茶中的芳香族化合物，能溶解脂肪，故能去腻消食，其叶绿素又有降低血液中胆固醇的作用。人到中年后，为了防止血液胆固醇增高，常饮龙井颇有益，可利尿排毒，增...查阅全文

绿茶饼的做法教程： 1、将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。 2、加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。 3、取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。 4、用饼模在上面按出各种图案。 5、在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。也可粘一圈小芝麻在周围好看一些。绿茶饼最简单的制作方法 6、将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可...查阅全文

茶叶除了喝以外，还可以做各种美食，比如我们熟知的茶泡饭，其实这种还是用冲泡好的茶叶来做辅料，茶叶能做菜肴的辅料，也可以其他的搭配，做不同的美食小吃。除了茶泡饭，茶叶还有这十种吃法： 1、茶叶面条 上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。 2...查阅全文

药豆粥茶的制作方法介绍如下： [原料] 鲜山药30克，白扁豆15克，粳米30克，红茶3克，红糖少许。 [制作] (1)先将红茶以沸水冲泡10分钟，或煎沸5分钟，取汁备用。 (2)将米淘洗净；山药洗净切片。 (3)将米和豆人锅加水先煮两沸后，加入山药片，同煮稀粥。 (4)待粥将熬好时，加红糖和茶汁，再稍煮沸即可。 [用法] 每日1-2剂，可做早、晚餐...查阅全文

杏仁芝麻茶的制作方法介绍如下： 材料： 杏仁15克、芝麻25克、牛奶150毫升、茶叶8克 调味料： 白糖10克、蜂蜜10克 做法 1.芝麻与杏仁研磨成细粉。 2.将茶叶冲入沸水，冲成茶汁。加入牛奶冲成奶茶。 3.将奶茶加入芝麻与杏仁粉，再加入白糖与蜂蜜调匀即可。 功效： 具有抗衰老的作用，可以帮助细胞再生，使肌肤保持润泽。...查阅全文

茶叶果冻的这制作方法介绍如下： （1）配方。白砂糖75％、果汁6％、茶叶原汁6％～8％或茶叶精粉1．5％～2．5％、柠檬酸3％、琼脂4．5％、海藻酸钠4％。 （2）加工方法。先将绿茶精粉加工浸提并过滤，浓缩后得茶叶原汁，再将白砂糖加入果汁中，然后将果汁与茶叶原汁、柠檬酸、溶解后的琼脂、海藻酸钠等溶液混合后，将混合液倒入耐热容器...查阅全文

茶叶花生糖的配方介绍如下： 花生仁22％、白砂糖21．5％、猪化油0．8％、上等麦芽糖4．8％、绿茶原汁10％～15％或茶叶精细粉4％～5％、水适量。 茶叶花生糖的加工。将花生仁炒熟，摊凉后搓去表皮，并将其捣成四瓣。然后将清水放入锅中，随后放入白砂糖和麦芽糖，加热并不断搅拌，当糖溶化煮沸，过滤去除杂质后回锅煮沸，加入猪化油熬制...查阅全文

沙茶酱香饼 主料 面粉(250g) 酵母粉(3g) 盐(2g) 清水(135g) 沙茶酱(4大勺) 香葱(3颗) 辅料 植物油(1勺) 厨具 电饼铛 下面小编就给大家具体的讲讲操作步骤： 面食主食饼酱香煎十分钟高级难度 备好原材料：面粉、酵母粉、盐称量后混合；香葱洗净拭干水分，切末；备好清水、沙茶酱、植物油； 面粉里徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子迅...查阅全文

抹茶香草双色磅蛋糕的制作方法介绍： 主料 发酵黄油(100g) 糖分(75g) 鸡蛋(2个) 低粉(100g) 糖(20g) 水(40g) 辅料 抹茶粉(5g) 泡打粉(3g) 厨具 搅拌机、电烤箱 分类 烘焙甜味烘焙数小时高级难度 先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。 分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。 分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高...查阅全文

抹茶南瓜塔的制作方法介绍如下： 主料 低粉(45克) 抹茶粉(5克) 黄油(25) 糖粉(20克) 香草精(2滴) 蛋液(10克) 辅料 南瓜馅料；南瓜(350克) 糖粉(30克) 黄油(20克) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜甜味烤数小时简单难度 塔皮材料准备。 黄油切小块放温室软化，加入糖粉。 用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态。 分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀。...查阅全文

云朵抹茶蛋糕制作介绍如下： 主料 抹茶粉(5g) 鸡蛋(4个) 低筋面粉(60g) 玉米淀粉(30g) 淡奶油(100ml) 辅料 玉米油(15ml) 白醋(2g) 白砂糖(40g) 香草精(1g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙甜味烘焙半小时简单难度 蛋清放入无水无油的盆中。 倒入少许的白醋。 高速打至有粗泡产生，先放入10g的白砂糖。 剩余20g的白砂糖分两次放入，高速打至湿性...查阅全文

抹茶红豆香草磅蛋糕制作方法介绍如下： 主料 黄油(100g) 糖粉(70g) 鸡蛋(2个) 低粉(95g) 泡打粉(2g) 抹茶粉(5g) 糖(15g) 水(40g) 辅料 香草精(数滴) 厨具 电烤箱 分类 烘焙甜味烤数小时普通难度 先来个材料大集合，50克低粉+1克泡打粉，45克低粉+5克抹茶粉+1克泡打粉，过筛备用。 黄油软化到用手指一按会有个坑，用电动打蛋器打发至顺...查阅全文