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谁家莲花吹散黄昏茶泡饭
日期：2023-11-03 11:20:58 点击：180 好评：0

茶泡饭一碗温饭，半壶剩茶，徐缓泡之，这是一种清贫的美味，米香混合着茶香，简单悠远，不上台面，却是大酒之后的宵夜沉醉之后的早餐最佳搭档。吃遍世间千般美，把平常食材吃出不平常，才是正途壹你吃过的最奇怪的东西是什么？经常有人这样问我，我总是不知道怎么回...查阅全文

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如何做一碗鲜爽茶泡饭
日期：2023-11-03 11:08:22 点击：269 好评：0

夏就是大的意思，一年里阳气最盛的时段，万物并秀。立夏过后，气温逐渐高升，人容易疲倦乏力，心烦气燥，食欲消减，失眠梦多。这是夏盛里身体的过度消耗的结果。高温里新陈代谢增快，体内水分容易流失，随着水分一起流失的还有提供身体正常运动机能的钾元素和有士气维...查阅全文

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精致美素中式茶点
日期：2023-11-01 17:46:08 点击：123 好评：0

上下五千年的历史绵延，对帝王来说是王朝更迭，但对百姓来说，就是生死杀伐、流离颠簸。虽说是一朝休养生息即会茶酒成趣，终究也是没有吃了吗重要。所以，无酒不成席，酒桌不离肉，至于开宴之后，自会有盘碟跟紧，七荤八素，这样才显得主人诚心挚意。文人聚会喜喝茶，...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——怀石料理
日期：2023-11-01 17:23:07 点击：234 好评：0

怀石料理的雏形是在品茶过程中，邀请客人品尝的饭菜，怀石指的是僧人在坐禅时腹部放上暖石来对抗饥饿感，因而，怀石料理是因茶，因禅而生的。日本京都是怀石料理之乡，大部分都以米其林三星居多。是日本最为高贵的料理，是从大自然而生的艺术料理，每一道都会按间隔时间...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——普茶料理
日期：2023-11-01 17:22:11 点击：438 好评：0

在日本，佛教素食称为精进料理。日本的佛教素食主要分两派：一为日式，仍称精进料理；另一为中国式，称为普茶料理。怀石料理是在品茶中，邀请客人的饭菜，而普茶料理，可以说是与茶同时上桌的可供普通大众食用的料理。同样选用时令新鲜材料，但没有生食的菜肴，烹饪时...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——和果子
日期：2023-11-01 17:21:37 点击：706 好评：0

和果子是日本的传统点心，造型精致多变，因茶带苦涩味，又易刮胃，所以，日本人用甜的点心来中和一下麻痹的舌头，因此和果子也随着茶道的兴起而流行于贵族之间。和果子的起源于奈良时代。从中国唐朝传入的唐果子，经过大和文化薰陶之后，创造出了独树一格的和果子。和...查阅全文

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因茶道而生的日本美食——抹茶
日期：2023-11-01 17:21:16 点击：249 好评：0

日本茶道虽然分为抹茶道与煎茶道两种，但一提起日本茶道，人们脑中跳出的第一个画面，就是抹茶茶道，这也是日本最具代表性的主流茶道。利用抹茶粉制作的各种甜品，也成为了甜品界的心头爱。清雅的绿茶香和微苦的味道，加上超级上镜的色彩感染力，让甜品控和外貌控都演...查阅全文

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这样吃茶才叫“讲究”
日期：2023-11-01 14:13:31 点击：160 好评：0

吃茶点这事，爱讲究的人越来越少了。在过去，人们常在春日的困倦里，悠悠地起身去泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，一群人也因此被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也从未变得如此重要。春雨绵绵的城市里...查阅全文

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什么是日本的正宗茶泡饭
日期：2023-11-01 11:02:51 点击：270 好评：0

话说，不管是看日剧还是动漫，大家应该都看到过那种看似单调无味的茶泡饭被日本人吃得津津有味的场景吧？在没亲口尝过日式正宗茶泡饭之前，小编一度觉得他们都是装出来的其实不然，正宗的日式茶泡饭味道是很容易让人上瘾的，但前提是你要选对茶和饭。到底什么是对的呢...查阅全文

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喝春茶品茶点茶点如何搭配
日期：2023-11-01 10:12:24 点击：117 好评：0

春来归暖，天朗气清伴着窗外温熹的阳光午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子桌上精致小巧的茶食，错落在做工精巧的器皿中此时若有知己能共享这段美妙的时光那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙茶点如何搭配？喝茶容易产生头晕、...查阅全文

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喝茶怎么能少了这些茶点
日期：2023-11-01 09:18:20 点击：173 好评：0

茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形...查阅全文

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金色岁月
日期：2023-10-30 11:51:44 点击：188 好评：0

金色岁月材料：普洱熟茶4克、热开水150毫升，金橘若干做法：新鲜金黄的金橘开口去蒂放入泡好的普洱熟茶中。熟茶的醇滑，加上金橘的清香，闻上去怡人醒脑。熟茶性温，驱寒暖胃，金橘祛火，消炎平热，二者搭配，养生美颜，攻守兼备。特点：金橘普洱茶的味道，犹如成熟...查阅全文

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喝茶没有茶点就好比吃饭没有菜
日期：2023-10-28 14:39:09 点击：238 好评：0

我们经常喝茶后，嘴巴总是闲得发慌，想吃点东西。大概是因为喝茶没有茶点配，就好比喝酒没有下酒料、吃饭没有菜。常备一些茶点，或简单或讲究，可以是一些满足口欲的蜜饯，也可以是一些填饱肚子的糕点。但是最重要的一定是：你爱吃！！！不仅因为满足口腹之欲，更多的...查阅全文

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日本正宗茶泡饭到底是用什么茶泡什么饭
日期：2023-10-28 11:33:06 点击：257 好评：0

话说，不管是看日剧还是动漫，大家应该都看到过那种看似单调无味的茶泡饭被日本人吃得津津有味的场景吧？在没亲口尝过日式正宗茶泡饭之前，小编一度觉得他们都是装出来的其实不然，正宗的日式茶泡饭味道是很容易让人上瘾的，但前提是你要选对茶和饭。到底什么是对的呢...查阅全文

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普洱茶还能这么吃
日期：2023-10-26 17:52:49 点击：235 好评：0

1、普洱冬茶粥的吃法：用云南普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色 2、普洱炖排骨的吃法：这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流。菊花、普洱熏鸽子，用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里...查阅全文

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又到喝茶季谈谈茶食
日期：2023-10-26 10:29:16 点击：253 好评：0

今天我们不谈严肃的喝茶，而是从茶食进入，看看从古至今，有哪些合宜的茶食能够与茶相得益彰。在美食文化盛行的当下，或许你也能发现更多新的茶食名单，让自己爱上喝茶。茶食现在中国人似乎很有钱了，于是摆起身架要讲情怀、讲品位、讲修身，单说喝茶这档事吧，主客坐...查阅全文

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当鲜果邂逅美酒or春茶
日期：2023-10-24 10:02:58 点击：111 好评：0

水果富含丰富维生素和营养，既能直接使用，又被赋予人类的智慧制作出各种水果饮食。但新鲜水果与美酒和春茶邂逅，这个夏季，清爽水果酒和芳香水果茶正挑逗着你的味蕾。酒中小清新人类开始有意识地酿造果酒，仿佛源起于模仿大自然的杰作。远在旧石器时代，人类祖先以采...查阅全文

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一饮一食如何搭配茶点
日期：2023-10-23 10:26:07 点击：224 好评：0

春来归暖，天朗气清伴着窗外温熹的阳光午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子桌上精致小巧的茶食，错落在做工精巧的器皿中此时若有知己能共享这段美妙的时光那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙如果问我春天喝什么茶，我第一时间...查阅全文

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记住正宗的英式下午茶是从三明治开始的
日期：2023-10-23 10:15:55 点击：191 好评：0

下午茶的轻松时光，除了有靓茶，还要佐以吮指轻量小点心才好。英式下午茶的美味点心一定是从华丽三层蛋糕架最下层的三明治开始。不吃完三明治，不让三明治钝化一下你的食欲，是不允许你碰上层的蛋糕和松饼的。这样，诸位也就能够在甜食面前适当地控制自己，不至于吃过了...查阅全文

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喝春茶品茶点
日期：2023-10-20 11:17:43 点击：106 好评：0

春来归暖，天朗气清伴着窗外温熹的阳光午后慵懒的靠在一个角落，肆意缱绻案桌上清茶一壶，茶香溢满整个屋子桌上精致小巧的茶食，错落在做工精巧的器皿中此时若有知己能共享这段美妙的时光那么这世上的一饮一食也将变得更为美妙茶点如何搭配？喝茶容易产生头晕、...查阅全文

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茶膳——最是清雅精致家常味
日期：2023-10-19 09:38:22 点击：224 好评：0

若说茶叶蛋是最家常的茶膳，好像太污了茶的清雅。翻古书看记载：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三文五卯，茗菜而已。古人的脑洞似乎又与我们不一般大。不过，清代乾隆皇帝和慈禧太后还是挺亲民的，他们钟爱的杭州龙井虾仁和樟茶鸭，好像材料不俗，视觉清晰，名字平实有...查阅全文

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茉莉绿茶汤的制作方法
日期：2023-10-18 09:40:16 点击：218 好评：0

茉莉绿茶汤，是一道清甜可口的清肝明目润肺的养生汤。清香的茉莉加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，做法简单，是很好的养生汤。茉莉绿茶汤既能帮助身体脂肪代谢，对睡眠也有帮助。下面小编就和大家分享一下茉莉绿茶汤的做法。原料：枸杞15克、绿茶20克、茉...查阅全文

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茶膳最是清雅精致家常味
日期：2023-10-17 13:37:20 点击：171 好评：0

若说茶叶蛋是最家常的茶膳，好像太污了茶的清雅。翻古书看记载：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三文五卯，茗菜而已。古人的脑洞似乎又与我们不一般大。不过，清代乾隆皇帝和慈禧太后还是挺亲民的，他们钟爱的杭州龙井虾仁和樟茶鸭，好像材料不俗，视觉清晰，名字平实有...查阅全文

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绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点
日期：2023-10-14 11:35:07 点击：228 好评：0

在我看来，茶与茶点的这种三生三世一碗茶汤的滋味纠缠，就如同钱锺书先生在《写在人生边上》里写过的一段：好吃可口的菜，还是值得赞美的。这个世界，给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物，总算是人造的：音乐和烹调。一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一...查阅全文

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