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聊聊国民小吃茶叶蛋
日期：2023-09-05 13:57:52 点击：223 好评：0

茶叶蛋在无数吃食中，茶叶蛋是为数不多的可以闻出咸味的东西，就像是烘培的蛋糕天然可以感应甜味。我们的童年以及白衣飘飘的年代，谁不曾途经茶叶蛋小摊？大料、茶叶与鸡蛋同煮的袅袅香气交织在一起。剥开后清晰的花纹印在蛋白上，像是中国哥窑的瓷器一般美丽。视觉与...查阅全文

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普洱茶不仅仅是喝的还可以做很多美食
日期：2023-09-02 09:44:22 点击：177 好评：0

全国有名的普洱茶,在历史长河里,其古老的制作工艺是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成，在日本、法国、德国、等国家有美容茶、减肥茶的美称。但人们不知道的是,普洱茶不只是拿来喝的...查阅全文

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茶叶美食：辣味包种茶叶蛋
日期：2023-09-01 16:41:14 点击：95 好评：0

辣味包种茶叶蛋的制作方法介绍如下：材料 A.鸡蛋6颗，棉布袋1个，包种茶叶1杯， B.八角3粒，桂枝5公克，肉桂3公克，花椒3公克，辣椒粉1小匙，干姜3粒，酱油2大匙，盐1大匙，冰糖1大匙，辣椒2条做法 1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水；将所有材...查阅全文

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你吃的是菜还是茶
日期：2023-09-01 14:47:24 点击：90 好评：0

上回我们说到茶泡饭起源于中国，足见我们老祖宗对美食文化别出心裁。这回，我们来聊聊古人把茶当菜吃的创意。以茶入肴，自古有之。茶肴，是指用茶叶或茶水与烹饪原料一起烹制而成的菜肴。此等料理，历史悠久。上古时代，茶是作为药用的。《神农本草经》中指出：神农尝...查阅全文

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吮指茶味虾的做法
日期：2023-09-01 10:01:28 点击：169 好评：0

茶味虾是一道美食，主料有新鲜海虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉等。食材虾:500g;面包糠:50g;大蒜:35g; 油:适量;盐:适量;绿茶:适量;葱:适量;姜:适量;白酒:适量; 虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。少许开水冲一撮绿...查阅全文

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茶泡饭的具体做法
日期：2023-09-01 09:45:52 点击：192 好评：0

四川有句俗话叫好吃不过茶泡饭，那大家肯定对于这个茶泡饭十分好奇，如果也想自己在家制作一下这款美味，就跟随小编一起来吧。茶泡饭的具体做法如下：【选材】剩米饭半碗、小菜适量（一秀为萝卜皮、青笋泡菜、青菜类）、芝麻适量、豆苗适量、茶水1杯【做法】 1、在制...查阅全文

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茶叶美食：香烤红茶苹果
日期：2023-08-31 13:35:31 点击：263 好评：0

香烤红茶苹果的制作方法介绍如下：材料主料：苹果2-3个，核桃（切细），葡萄干或者蜜饯若干，糖霜红茶酱汁材料：英国红茶10克（带包装1袋），热水120ml，果糖60ml 做法 1、苹果挖去心，填入多多切碎的核桃和泡过水的葡萄干。我用的是现成的切碎的核桃，蜜饯。 2、放...查阅全文

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茶叶美食：简单奶茶戚风
日期：2023-08-31 11:12:26 点击：202 好评：0

茶叶美食简单奶茶戚风的制作方法介绍如下：材料份量：17寸戚风模或4个迷你戚风模蛋黄面糊：蛋黄2个、糖5克、橄榄油40ml、低筋面粉80克、速溶奶茶1包、水80ml、盐一小撮蛋白霜：蛋白4个、糖30克做法 1、奶茶包用热水80ml溶化放凉，面粉加盐过筛待用。 2、蛋黄分3次...查阅全文

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茶叶美食：茶燻黄金蛋
日期：2023-08-31 11:11:53 点击：104 好评：0

茶燻黄金蛋的制作方法介绍如下：材料蛋6颗，盐1大匙，冰块20颗，锡箔纸20公分1张，电锅蒸架1个，A.酱油1碗，香油1小匙，B.乌龙茶叶1大匙，砂糖1大匙，面粉1杯做法 1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。 2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至...查阅全文

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茶叶美食：绿茶鸡尾酒
日期：2023-08-31 11:04:41 点击：215 好评：0

绿茶鸡尾酒的制作方法介绍如下：材料薄荷香蜜5㏄，柠檬汁3㏄，蜂蜜6公克，绿茶汁90㏄，琴酒10㏄，茶梅1颗，新鲜茶叶适量做法 1.先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌，再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后，倒入鸡尾酒杯中。 2.再放入茶梅和新鲜茶叶装饰即可。...查阅全文

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最是怀念的茶点：那抹潮汕味儿
日期：2023-08-31 10:20:33 点击：208 好评：0

不知从何时开始，喝茶的时候也流行配点心了。作为中国古老的汉族茶文化中颇具代表性的茶道潮汕功夫茶，又怎能少得了潮式茶点？那美味的老婆饼、朥饼、米方、豆仁方、酥糖莲子糖、莲藕糖、马蹄糖、束砂等，相信更是许多潮汕人美好的童年回忆。今天，就一起来回味那一...查阅全文

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绿茶吐司的做法
日期：2023-08-31 09:20:47 点击：126 好评：0

绿茶吐司的制作方法介绍如下：材料高粉600g，鸡蛋60g，细砂糖60g，盐3g，发酵粉10g，鲜奶油60g，绿茶粉12g，鲜奶310g，奶粉40G 做法 1.后油法揉面，程序8； 2.关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵； 3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，...查阅全文

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茶叶美食：抹茶北海道戚风
日期：2023-08-31 09:19:44 点击：149 好评：0

抹茶北海道戚风的制作方法介绍如下材料低粉15克，抹茶粉3克，蛋黄2个，细砂糖10克，牛奶15克，玉米油15克，蛋白2个，细砂糖20克，柠檬汁几滴，防潮糖粉表面装饰做法 1.蛋黄加糖打散 2.加入油和牛奶拌匀 3.筛入粉类拌匀 4.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至...查阅全文

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抹茶蛋糕的制作方法
日期：2023-08-31 09:17:17 点击：83 好评：0

抹茶蛋糕的制作方法介绍如下：材料 A.低筋面粉150公克，抹茶粉150公克，玉米粉50公克，沙拉油200公克，水325公克，蛋黄400公克，蜜红豆200公克，B.蛋白300公克，细砂糖250公克，塔塔粉10公克，内馅：200公克，打发鲜奶油200公克做法 1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、...查阅全文

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抹茶菠萝皮泡芙的制作方法
日期：2023-08-31 09:16:33 点击：98 好评：0

抹茶菠萝皮泡芙的制作方法介绍如下：材料菠萝皮：黄油30克、细砂糖20克、低粉38克泡芙：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克（过筛）、蛋2个馅儿：动物性淡奶油200ml、砂糖50g、抹茶粉适量做法 1、皮制作：黄油软化，用电动打蛋器打发后加入砂糖继续打发，...查阅全文

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绿茶多榖馒头的做法
日期：2023-08-31 09:15:48 点击：106 好评：0

绿茶多榖馒头的制作方法介绍如下：材料 A.水300㏄，酵母6公克，B.中筋面粉600公克，细砂糖50克，改良剂1公克，五榖粒160公克，抹茶粉1大匙做法 1.将A材料的水和酵母搅拌均匀融解后，再加入材料B的中筋面粉、细砂糖、改良剂、五榖粒和抹茶粉搅拌均匀后，将面糰搓揉至光...查阅全文

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茶叶美食：茶香乌贼
日期：2023-08-31 09:14:57 点击：145 好评：0

茶香乌贼的制作方法介绍如下：材料透抽1尾，阿萨姆红茶2大匙，肉桂棒1根，水2杯，酱油1/2杯，红糖2大匙，德式芥茉酱适量做法 1.透抽洗净，将皮及内脏除去，再放入沸水中汆烫后捞起，迅速以冷水漂凉；将阿萨姆红茶放入棉布袋中制成茶包备用。 2.取锅放入调味料A及肉桂...查阅全文

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茶叶美食：抹茶提拉米苏
日期：2023-08-31 09:09:35 点击：205 好评：0

抹茶提拉米苏的制作方法介绍如下：材料细砂糖117公克，水30公克，蛋黄60公克，奶油起司333公克，吉利丁片15公克，柠檬汁25公克，动物性鲜奶油400公克，抹茶粉适量，彼士裘依蛋糕1片，酒糖液适量做法 1.吉利丁片用冰水泡软备用。 2.动物性鲜奶油打至6分发备用。 3.将...查阅全文

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茶叶美食：抹茶布丁
日期：2023-08-31 09:08:23 点击：142 好评：0

抹茶布丁的制作方法介绍如下：材料淡奶油50ML，冲剂型抹茶粉2包，蛋2个，牛奶250ML，糖40克做法 1.蛋2个加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉 2.混合后倒入布丁瓶 3.水浴法150度60分钟...查阅全文

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茶叶美食：抹茶马卡龙
日期：2023-08-31 09:07:53 点击：154 好评：0

抹茶马卡龙的制作方法介绍如下：材料杏仁TPT250公克，糖粉100公克，抹茶粉5公克，蛋白100公克，细砂糖50公克，绿色色膏少许做法 1.把杏仁TPT一起过筛，糖粉、抹茶粉以筛网过筛后备用。 2.让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡...查阅全文

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茶叶美食：茶碗蒸
日期：2023-08-31 09:04:29 点击：162 好评：0

茶碗蒸的制作方法介绍如下：材料鸡蛋2枚，虾干5g，干贝5g，白果2枚，蟹肉棒2根，鸡肉10g，葱花2g，盐1茶匙5g，淡酱油1茶匙5ml 做法 1、虾干与干贝加入适量热水，泡制30分钟。 2、干贝拆碎，虾干对半切开，蟹肉棒切薄片，鸡肉切小...查阅全文

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绿茶白森林慕斯
日期：2023-08-30 14:14:24 点击：193 好评：0

绿茶白森林慕斯的制作方法介绍如下：材料鲜奶油 250ML 芒果 1个绿茶粉适量吉利丁片 4片橙味朗姆酒 30ML 橙汁 15ML 白巧克力一块橙味威花饼干做法 1、将芒果去皮后，搅拌成泥备用。 2、将鲜奶油解冻成冰水混合体后，倒在大盆内，用电动打蛋器打至6分发。 3、将...查阅全文

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红茶曲奇的制作方法
日期：2023-08-30 13:44:07 点击：201 好评：0

红茶曲奇的制作方法介绍如下：材料红茶10g，低粉200g，黄油130g，鸡蛋1枚，糖粉60g，砂糖35g 做法 1、将红茶放入料理机中粉碎。 2、室温软化黄油，加入糖粉以及砂糖，用打蛋器高速打发。 3、一个鸡蛋敲入碗中，搅打均匀。 4、待黄油打发成淡色发白的羽毛状，分3次加入...查阅全文

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绿茶糖的制作方法
日期：2023-08-30 13:42:50 点击：228 好评：0

绿茶糖的制作方法介绍如下：材料 A 糖100g 水麦芽90g 水30g B 盐1g C 绿茶粉2g D 熟白芝麻5g 做法 1.将材料A依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀 2.加入材料B、C搅拌 3.加热至135℃停火 4.将温热好的芝麻加入拌匀 5.然后倒在不沾布上压平 6.略冷却后，切成长方形的薄片，约...查阅全文