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如何判断普洱茶的陈化潜力
日期：2018-07-04 15:19:56 点击：205 好评：0

我们认为，只有做工和品质优良普洱新茶，经过合适的仓储，才会成为优质的陈年普洱茶，也只有这种茶，才具备长期存放收藏的价值。下面就说说如何学习判断普洱茶的陈化潜力。由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优...查阅全文

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普洱茶香气的辨别
日期：2018-07-04 15:13:24 点击：169 好评：0

普洱茶的香气要如何辨别，辨别普洱茶熟茶的想起类型，其方式方法与其他茶叶的嗅香基本相同。不同的是，经过渥堆发酵的普洱茶，香气独特，总的规律是：以陈香为主导，透出其他植物的特殊香气。刚出产的普洱茶，陈香低淡，多带水味。这是渥堆发酵后普洱熟茶香气的正常表...查阅全文

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怎样辨别新茶和陈茶
日期：2018-07-04 13:56:54 点击：234 好评：0

新茶与陈茶的辨别，新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还...查阅全文

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网上劣质的普洱熟茶都有哪些劣质的表现
日期：2018-07-04 10:32:49 点击：235 好评：0

对于喝茶来讲，一定是舒服的，身体没有任何的不适感，比如不会卡嗓子，不会反胃，也不会有拉肚子的现象，好的熟茶是不会有这些问题的。只有用了劣质的原料和不成熟的工艺加工的茶叶，才会有这样的体验。...查阅全文

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辨别普洱茶的门道
日期：2018-07-03 14:46:54 点击：139 好评：0

最近到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现，几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客，但一些普洱冲出来的茶水深褐浑浊，喝到口里不但不甘醇，有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶？普洱茶价格一路飙涨合不合理？面对普洱茶，作为消费者的我们该怎样对待？带着这...查阅全文

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品鉴普洱茶三要三不要
日期：2018-07-03 14:22:52 点击：192 好评：0

1.了解四大茶源广义口感（易武茶勐海茶思茅茶临沧茶） 2.品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树小树台地茶） 3.归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品（体味转化口感）品鉴普洱茶三不要 1.相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝不做随波逐流藏茶的参与者 2.茶自己会说话...查阅全文

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茶叶鉴别的四个要点
日期：2018-07-03 12:03:47 点击：187 好评：0

茶叶的新旧，品质不同，价值不同，鉴别新旧茶叶，主要掌握以下四要点：一看，从茶叶外观看，新茶新鲜，干硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看，泡开后新茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，叶组织有星状的酸钙品体，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程...查阅全文

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五点鉴赏普洱茶
日期：2018-07-02 15:09:37 点击：234 好评：0

1.看外观看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只...查阅全文

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普洱茶辨别方法
日期：2018-07-02 15:07:10 点击：448 好评：0

1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶...查阅全文

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鉴别普洱茶的方法
日期：2018-07-02 15:03:05 点击：187 好评：0

鉴别普洱茶的方法 1.闻茶叶香气通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。 2.辨别茶汤颜色请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜...查阅全文

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鉴赏普洱茶的方法：叶底观茶
日期：2018-07-02 14:15:44 点击：254 好评：0

开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好；色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。...查阅全文

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鉴赏普洱茶的方法：开汤鉴茶
日期：2018-07-02 14:15:22 点击：187 好评：0

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完外形后，第二步是开汤鉴茶。取 3-5 克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，普洱茶滋味浓厚、爽滑、回甘。...查阅全文

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鉴赏普洱茶的方法：肉眼识茶
日期：2018-07-02 14:15:04 点击：246 好评：0

好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头...查阅全文

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关于年份--购买普洱茶时要注意
日期：2018-07-02 14:09:23 点击：220 好评：0

买普洱茶来自己喝，在普洱茶年份方面，应该注意几点。 1、先了解普洱茶得基本特点。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味，想迅速尝后面的甜头，那就要买年份久一点的生茶。或者您还可以考虑...查阅全文

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普洱茶的鉴别攻略
日期：2018-07-02 10:53:56 点击：179 好评：0

普洱茶鉴别攻略：第一看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得碎与细，就是次级品制作的。第二要看茶叶显...查阅全文

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如何判断你手中的普洱茶是否值钱
日期：2018-07-02 10:51:10 点击：175 好评：0

如何判断你手中的普洱茶是否值钱？这又是一个充满悖论的话题，因而很有意思。我经常遇到一些陌生的茶友，一加好友就哗哗的发几张普洱茶产品的图片过来，然后问我这茶值多少钱？我都直接选择无视，因为那些茶我没听过也没见过更没接触喝过。你问我我去问谁啊？判断手中...查阅全文

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普洱茶的品质鉴别
日期：2018-07-02 10:48:53 点击：102 好评：0

鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。外形辨别普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩...查阅全文

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普洱茶毛茶茶菁辨识
日期：2018-06-29 15:29:52 点击：209 好评：0

级数：茶菁细嫩者较清香，汤水滑甜；但口感层次变化少，陈化后汤水较...查阅全文

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茶叶异味的鉴别技巧
日期：2018-06-29 15:27:19 点击：119 好评：0

按茶叶品质好坏的程度，通常将茶叶分为正品茶、次品茶和劣质茶三种。在是否有异味问题上，次品茶、劣质茶主要特征表现在烟、焦、馒、酸、霉、日晒味及其异味的存在程度。下面简要介绍几种主要异味的鉴别方法： ①烟味。茶叶香味中污染的烟味包括木炭味、煤烟...查阅全文

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如何鉴别高山茶和平地茶
日期：2018-06-29 15:26:42 点击：196 好评：0

茶树的原产地在我国西南部多雨潮湿的原始森林中，经过长期的历史进化，逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。高山出好茶的奥妙，就在于那里优越的生态条件，是优越的茶树生长环境造成的。所谓高山出好茶，是与平地相比较而言的。并非是山越高，茶越好。对...查阅全文

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秋茶的鉴别技巧
日期：2018-06-29 15:18:44 点击：119 好评：0

秋茶生长的气候条件，介于春、夏之间，晚秋的气温较低，多在28℃左右，有利于花香型的芳香物质形成，如苯乙醉、苯乙醛的含量较高，故成茶常有花香。在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨！往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶...查阅全文

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春茶的鉴别技巧
日期：2018-06-29 15:17:45 点击：139 好评：0

春茶生长期间一般气温较低，光照强度较弱，雨水较充沛，这一生态条件有利于茶树氮的代谢，而碳代谢和糖类化合物合成较缓慢，故芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。以绿茶而言，...查阅全文

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夏茶的鉴别技巧
日期：2018-06-29 14:41:16 点击：240 好评：0

由于采制时正逢炎热季节，夏茶虽然茶树新梢生长迅速，有茶到立夏一夜粗之说，所以很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。相反，由于夏茶中茶青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦...查阅全文

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春茶、夏茶与秋茶的划分
日期：2018-06-29 14:40:35 点击：178 好评：0

在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，...查阅全文

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