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如何区别春茶、夏茶与秋茶
日期:2018-06-26 10:21:38 点击:148 好评:0
春茶特征:条索紧结,珠茶颗粒圆紧、香气馥郁;茶叶肥壮重实,或有较多白毫。夏茶特征:茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,香气稍带粗老。秋茶特征:茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和。...
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鉴别茶好坏的方法:外形
日期:2018-06-26 10:21:10 点击:158 好评:0
我们从茶叶的外观也可以分辨出茶叶的品质。这是因为茶叶的好坏,是直接与茶的采摘鲜叶相关的,这都是会反映在茶叶外外形上的。如好的龙井茶,外形光,扁平又直,形似碗钉。好的茶,颗粒圆滚,均匀。好的功夫茶条索紧齐,红茶颗粒碎而整齐。...
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鉴别茶好坏的方法:口味
日期:2018-06-26 10:20:51 点击:93 好评:0
茶叶本身是由苦涩甜鲜香等多种成分组成的。不同的茶,滋味也不一样。上等的绿茶入口有些苦涩感,但是回味浓醇。粗劣的老茶则是淡而无味甚至涩口的。上等的红茶滋味浓厚,鲜爽,低级的红茶则是平淡无味的。...
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鉴别茶好坏的方法:香气
日期:2018-06-26 10:20:20 点击:189 好评:0
不同的茶也有他自己不同的香气。绿茶有清香,商品的绿茶还有兰花香,板栗香等等。红茶富有清香甜香和花香。乌龙茶则是有桃花香。若香气低沉,必定为必定为劣质茶,有陈气的茶为陈茶,有霉气等异味的为变质茶。...
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鉴别茶好坏的方法:色泽
日期:2018-06-26 10:19:52 点击:125 好评:0
每种茶都有他自己本身的色泽特点。绿茶中的炒青茶汤是黄绿色的,烘青的茶汤应该是深绿色而蒸青则是呈现翠绿色的,龙井的色泽在鲜绿色中略带米黄色。如果绿茶色泽灰暗灰褐,那么便不是好茶。绿茶的气色应该是青绿或者黄绿,并且清澈明亮。...
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浅谈普洱茶的鉴别
日期:2018-06-26 10:12:33 点击:166 好评:0
在台湾,能够判断 黑茶品质好坏的人很多,但有能力判定普洱茶等级的人,少之又少。多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定,反正大家都搞不清楚,随便卖就有人随便买,结果是价格代表品质,而不是品质代表价格。 如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口...
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普洱新手辨“生、熟”
日期:2018-06-26 10:10:40 点击:188 好评:0
要品出新鲜的普洱茶,必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别,可以从香气、汤色和叶底来找到答案。 1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型...
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老普洱茶的常识一二
日期:2018-06-26 10:09:55 点击:103 好评:0
近年来,随着普洱茶热的兴起,现在不光是市场,就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候,其混乱程度可见一斑。要想减少受骗的可能,首先应从历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。 市场上经常会遇见作为40年代产品出售的中茶商标红印圆茶。但事实上,中茶牌...
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鉴别黑茶的五大技巧
日期:2018-06-26 09:44:13 点击:187 好评:0
黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效,但挑选优质黑茶的方法大家又可知道呢? 鉴别黑茶的五大技巧: 一、看外形 优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰,梭角分明,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。 二、观茶汤 黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮,而时间稍长的...
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干仓普洱和湿仓普洱
日期:2018-06-25 16:41:25 点击:223 好评:0
所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空气对温度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓储环境。 将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵,称为干仓后发酵,这种普洱茶称干仓普洱茶。...
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传统普洱和现代普洱
日期:2018-06-25 16:41:02 点击:193 好评:0
所谓传统普洱茶,就是晒青茶及其压制成型的紧压茶,经长时间的储存自然陈化而成的普洱茶。可以说,在1973年开始用人工促成后发酵生产普洱茶以前的普洱茶,都叫传统普洱茶,也就是所谓祖父做,孙子卖的普洱茶。1973年以后,将晒青茶用人工促成后发酵办法生产...
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普洱茶年代的鉴别
日期:2018-06-25 16:40:39 点击:129 好评:0
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会越陈越香的特质被发现后,就被人们誉为可以喝的古董。从此,茶的陈期也就成为茶人心目中好茶的标准之一。 但是长久以来,无论消费者还是商家,对于普洱茶年代认定的方法,一直是模糊含混。造成这种情况的原...
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怎样辨别普洱沱茶真假
日期:2018-06-25 14:17:22 点击:237 好评:0
普洱沱茶的真假鉴别 1、干看 真品沱茶――外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。 假品沱茶――外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有...
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怎样区别陈茶和新茶
日期:2018-06-25 13:51:48 点击:88 好评:0
怎样区别陈茶和新茶 新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。 色泽:茶叶在存过程中,主要受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。 滋味:陈茶的滋味淡薄,同时茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。 香气:陈茶由于香气物质的...
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古树茶从叶片到口感怎么辨别?
日期:2018-06-25 11:40:43 点击:385 好评:0
多少年来,古树和台地都是作为辨别茶叶好坏的标准之一,但是除了茶山上的茶农,其实外面的茶客很少能从一个成品茶看出茶叶原料的真实性的。今天,就简单讲几个辨别古树和台地的方法。...
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普洱茶熟茶的标准审评方法
日期:2018-06-24 17:17:01 点击:470 好评:0
一、内质 普洱茶熟茶审评 1.滋味:普洱熟茶的滋味以醇厚甘滑为标准, 醇没有杂味,没有异味,保证茶叶的卫生安全和醇和不过分刺激; 厚滋味浓郁,内涵口感饱满丰富,其实是内涵物质的丰富; 甘苦后回甘,解渴生津好,甘甜可口; 滑温润滑爽,舒适,化度好,感觉入口即化...
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老茶的辨别和鉴定
日期:2018-06-24 17:16:28 点击:206 好评:0
年份辨识: 茶经经过岁月的自然催化,产生缓慢的转化作用,茶叶会转褐色甚至转深褐色至黑色,超过三十年以上的茶通常是手工采茶较多,剪刀剪的茶较少,五十年以上的茶都是手采茶,外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻,非如现在的高山茶外观,茶骨也较多,市场上出现...
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干仓和湿仓普洱的区别
日期:2018-06-24 15:01:42 点击:386 好评:-2
仓和湿仓普洱茶可从以下几点来区分 1、从香气来区分普洱茶干仓和湿仓:干仓普洱特有的陈香味,有时闻起来象枣香,樟香等,沉着,没有异味、霉味;湿仓普洱茶有明显的仓味,有些不好的有霉味; 2、 从口感上来区分普洱茶干仓和湿仓:干仓普洱茶口感有一定的厚度,没有异...
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浅谈普洱茶鉴别
日期:2018-06-24 14:46:38 点击:137 好评:0
鉴定普洱茶好坏,一般有以下几种方法: ① 肉眼识茶: 好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越...
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普洱茶品质判断
日期:2018-06-24 14:46:08 点击:183 好评:0
普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。 透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级。看普洱茶首先看外观,不管是...
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优质普洱茶的七点标准
日期:2018-06-24 14:34:12 点击:133 好评:0
一般而言,优质普洱茶在七个方面有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。这就是优质普洱茶的七点标准。 一、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市...
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解析普洱茶“六味两性”内质鉴别法
日期:2018-06-24 13:23:27 点击:164 好评:0
台地茶内质不足,喝的人多是因为,其一是人们还不了解他的品质;其二是因为他价格低,属大众消费;...
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教您辨识高纯度普洱茶
日期:2018-06-23 15:45:26 点击:125 好评:0
普洱生茶大家非常熟悉,怎样识别纯度非常高、健康的生茶,怎样的生茶是您值得花不扉的价格与数十年时间去品饮、收藏,致正茶行将以专业的、公正的视角,为您提供一个解答,供参考、交流。 1、闻香 大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面即会有缕缕的清香、...
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普洱茶年代鉴别的妙招
日期:2018-06-23 14:55:27 点击:154 好评:0
都说普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的古董,那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢?下面就为你一一介绍。 首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。 直到上世纪七、八十年代,文革以后,云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广,被改良种灌...
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解说
挑选一款好的普洱茶就看这5点
如何快速品鉴普洱茶让你乐在其
从普洱茶的汤来看普洱茶的品质
看看辨别普洱茶好坏的方法
茶叶品鉴:别让传统说法误导你
是不是陈年普洱茶这样分辨
怎样判定云南普洱茶质量
如何一眼看出茶的品级高低
四招可鉴春茶真假
纯正的普洱老茶的鉴别办法
掌握这些方法避免买到劣质茶
普洱茶好不好看这三点就足矣
买普洱老茶的“三不原则”
判别普洱茶是不是好茶的根据:
好普洱茶必须具备这些特征
十种茶叶品鉴的方法让你别再被
品鉴普洱茶:别让这些常见的说
谈如何鉴别真假信阳毛尖
普洱茶汤色傻傻分不清
普洱茶龙珠和迷你沱的区别
茶好不好就看冷却的汤浑不浑
如何辨别你的普洱茶有没有变质
品尝普洱茶的时候要讲究什么
一眼看出你的普洱茶是干仓还是
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