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茶叶辨别之怎么区分茶的“清香”与“青味”
日期：2018-04-09 10:55:48 点击：340 好评：0

青味是自然界植物所具有的正常味道，但是在茶叶界是比较忌讳的一个味道。到别人家蹭茶喝，你可以说茶有“清香”，但不能说茶有“青味”。...查阅全文

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春茶上市从叶底的这几方面可辨别茶叶品质
日期：2018-04-07 11:11:03 点击：118 好评：0

茶渣，常常是被人们忽视的一个东西，泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中，最后需要看叶底并进行评分。其实一款茶的采摘、加工、存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。...查阅全文

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如何用普洱茶叶底辨别易武茶的好坏？
日期：2018-04-01 10:05:50 点击：256 好评：0

叶底可以传达出一款易武茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。如果想喝懂易武茶，那么得从学会审看叶底开始！...查阅全文

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教你一眼辨别出易武茶的品级高低
日期：2018-04-01 10:03:41 点击：130 好评：0

如何一眼看出易武茶的品级高低？刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子，你的识茶水平是你结交茶友的资本，也是你能不断喝到好茶的根本原因!...查阅全文

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如何通过外包装辨别普洱茶茶的年份
日期：2018-03-20 09:50:09 点击：222 好评：0

存新喝老，是普洱茶爱好者心照不宣的潜规则。新茶便宜，买下后一半用来喝，一半入仓存放。若干年后，高价出售一半老茶，低价购入新茶，做到“以茶养茶”的良性循环。...查阅全文

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从茶叶的外观可以判断茶叶的品质吗
日期：2018-03-19 13:04:28 点击：174 好评：0

学茶路漫漫，令一众茶友上下求索依然不得其法，白白交了不少学费。茶友在选茶购茶的时候，自然需要察其外观、品其滋味，如果说从茶叶的品质完全无法判断其品质未免过于绝对，但仅仅想要通过外观来判断茶叶的好坏，看走眼的可能性也是很大的。...查阅全文

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您购买的普洱茶是好是坏专业茶艺师教您鉴别
日期：2018-03-14 10:54:24 点击：197 好评：0

普洱茶市场十分复杂，普洱茶的品质也参差不齐，您可能买了大量的普洱茶回家，却不知道是好是坏。其实在茶叶的选购中，也是相当有技术含量的，每个人口味不同，需求自然也就不一样，因此品牌、茶种、年份等都可以作为选茶的依据。...查阅全文

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普洱茶叶底常用15条专业术语
日期：2018-03-01 11:07:23 点击：250 好评：0

叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，观察其嫩度、匀度、色泽。有人说，叶底其实无秘密。不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶。...查阅全文

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5个指标带你迅速辨别普洱古树茶
日期：2018-02-25 10:19:16 点击：227 好评：0

古树茶也叫大树茶，指存活百年以上的乔木茶，仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。...查阅全文

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《慢话普洱茶》——辩伪号称茶中古玩普洱茶
日期：2018-02-08 11:59:16 点击：292 好评：0

前些年我陪北京的朋友去逛昆明古玩城。朋友看中一个小香炉。店主说至少是汉代中期制造的，时间还可以往上走。开价是两万元，最后八千元成交。店主我认识，同意出售，好像是因了熟识我的缘故。...查阅全文

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普洱熟茶“叶底分析法”--让你快速找出好熟茶
日期：2018-01-28 14:46:02 点击：394 好评：0

叶底是茶叶审评中最为稳定的评茶因子，具体到熟茶，更为关键。因为熟茶经过了渥堆发酵，这一变化最简单直观的表现就是叶底，甚至其他四大因子都可以由叶底推断出来，可谓“一招在手，天下我有”！叶底分析法主要从四个维度着手：...查阅全文

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茶叶审评如何评比鉴别茶叶品质
日期：2018-01-24 14:30:21 点击：235 好评：0

茶叶品质是由茶叶的外形和内质所组成的，具体表现在色、香、味、形四个方面。如何评比茶叶品质，一般是外形规定了四项品质因子，如条索（形状）、色泽、整碎和净度；内质规定了香气、滋味、汤色和叶底四项品质因子。通常称为八项因子评比茶叶品质。...查阅全文

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普洱茶基本品质辨别指南
日期：2018-01-23 11:16:57 点击：229 好评：0

紧压的普洱茶，应以形状端整，条索清晰分明为佳。散茶可细看条索是否齐整，是否匀净。色泽上，普洱熟茶表现为深褐或乌褐，普洱生茶的新茶多为青褐，年份茶会长得越来越像熟茶，也将变成乌褐色。...查阅全文

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品鉴茶叶时别让传统说法误导了你
日期：2018-01-20 14:16:23 点击：172 好评：0

传统的影响茶叶品质的说法中有很多说法是可以商榷的，有的是将适用于江浙、闽赣地区的说法用于在云南乔木老树茶区，有的是属于臆断性的、不准确甚至是错误的，这些说法会误导消费者，不利于茶叶行业的发展。故在此举几例加以辩析。...查阅全文

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如何鉴别普洱茶新茶的陈化价值（上）
日期：2018-01-20 14:06:35 点击：260 好评：0

来说说如何通过日常喝茶、存茶来建立起判断普洱新茶陈化潜力的判断力。在回答如何建立起鉴别新茶陈化价值的能力这个话题之前，需要先想明白，为何要存茶?...查阅全文

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普洱茶冲泡——普洱茶的“最佳泡茶公式”就是这么来的
日期：2018-01-15 09:58:03 点击：215 好评：0

一杯好茶，除了原料好、工艺好之外，泡茶人的手法也至关重要，泡错茶不仅影响茶汤的滋味口感，甚至有损茶汤的保健功效。喜爱普洱的茶友，快来看看如何才能泡出一杯不同凡响的茶来。茶水比、水温、浸泡时间是影响茶汤品质至关重要的因素。普洱茶不同于绿茶，一般采用的是较为粗老的茶叶，要采用95℃以上的沸水才能泡的开，120ml的盖碗投茶8g左...查阅全文

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普洱茶选购——好的普洱茶都有些什么特征呢？
日期：2018-01-13 14:09:04 点击：273 好评：0

普洱茶价格从几十、几百到上千甚至是上万，茶友们在选购时往往会遇到选择困难。买便宜的担心便宜没好货，买贵的又怕买到假货被坑。所以学习自己分辨茶叶的品质是件很重要的事情。那么好的普洱茶有什么特征呢？...查阅全文

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何为普洱茶泡饼？与普洱茶铁饼有何区别？
日期：2017-12-17 17:04:45 点击：476 好评：0

泡饼，一般情况下是常规的七子饼，使用布袋加以成型，传统石磨压制而成。泡饼表面微突，背面有一个小窝，条索清晰，饼型较松，易撬开。普洱茶区别于其它茶类最大的特点就是普洱茶大部分做成了紧压茶。而紧压茶又因为饼的紧实程度、压成的形状而有所不同。一...查阅全文

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从普洱茶包装鉴别大益普洱茶的真假
日期：2017-12-01 15:55:31 点击：969 好评：0

1. 1995~2005年：雲南七子餅茶在此期间，大多数雲餅为繁体字，字体为小标宋，但有少数例外。详解如下（1）1995~2000年繁体雲+繁体餅请参考下图圈出的部分（96紫大益青饼）（2）2001年出现简体云+简体饼例如：2001红大益7572 2003年红大益青饼请参考下图圈出的部...查阅全文