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普洱茶通过品鉴能判断茶叶品质吗
日期：2016-12-14 14:28:23 点击：84 好评：0

我们如何正确品鉴一泡茶，如何通过品鉴判断茶的优劣呢？那么普洱茶品鉴有没有标准？我想每个人都有自己的标准，但最终是殊途同归，差不太多，下面我把自己的品鉴标准和大家交流一下。喝一泡茶，我们不要在三泡前发表太多意见，因为正常精彩度都在四五六泡，喝完四五六泡后茶叶的情况大致就出来了。首先是汤水层面的，茶汤是厚还是...查阅全文

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普洱春茶和秋茶的区别
日期：2016-11-29 16:18:29 点击：243 好评：0

普洱茶在中国茶文化悠久的历史长河中占有举足轻重的地位。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工制成的茶叶。因为加工工艺的区别，普洱茶分为生茶和熟茶。生茶靠的主要是陈放过程中的自然转化，茶叶外表呈墨绿色，汤色绿黄透亮，口感变化有层次，生津回甘。熟茶是在加工过程中使用了渥堆这个人工发酵的过程，这样可以使茶叶很快的成...查阅全文

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如何区分普洱茶是长“白霜”和“发霉”
日期：2016-11-10 11:06:23 点击：140 好评：0

如果我们不能直接用眼观察茶叶是不是真的发霉，还是白霜的情况下，应该怎么做呢？下面小编就给大家讲讲：区分的方法如下： 1、闻气味。（针对于三年以上的普洱茶）将茶叶拿到距离鼻子1-1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来；如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相...查阅全文

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观茶的次第
日期：2016-10-29 14:28:10 点击：171 好评：0

普洱茶，因低温加工制程这一要键，具备了可越陈越醇厚的核心辨识度。而在确定了这一共识后，爱茶之人在选取茶品之时仍有重要的次第需厘清。茶，在开门七件事之中敬陪末座，可见饮茶应是百姓在仓廪实、衣食足之后，对更高品质生活追求的诸多选择之一。普洱茶在我国大陆地区的兴起，不过是在本世纪这十数年间。从普洱茶在国内流行开始至...查阅全文

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识别茶叶好坏的步骤
日期：2016-10-27 10:22:09 点击：147 好评：0

识别茶叶好坏的步骤与方法介绍如下： 1、看，就是看外形、色泽；闻，就是闻香气；品，就是开汤品评。 2、从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与采摘的鲜叶直接相关，也与制茶工艺相关，这都直接反映在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗...查阅全文

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如何判别茶叶的质量
日期：2016-10-21 10:12:25 点击：138 好评：0

如何判别茶叶的质量呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓干看外形，湿看叶底，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之光、扁、平、直）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，...查阅全文

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普洱老树茶的识别与鉴定
日期：2016-10-18 10:45:15 点击：359 好评：2

老树茶就是从年轮较老的茶树上采下的茶叶酿成的茶;山地茶是指那些使用古代茶叶播种技能，新播种的复种高产的古代茶园产出的茶叶，它们一般年轮较短，种类较新，因为复种和过多的野生减产干涉，茶叶质量上较老树茶稍逊。普洱老树茶与山地茶的鉴定办法有如次所示： (1)看条索。老树茶正常比拟粗老，芽头少，多会有黄片茶梗。山地茶条索正...查阅全文

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辨茶三部曲
日期：2016-10-13 11:41:05 点击：220 好评：0

辨茶三部曲介绍如下： 1、辨茶色茶味新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤色深黄，味醇厚爽口，但稍欠浓，叶底陈黄欠明亮。陈茶若保管得好，色泽虽如初，但无光泽，香气低沉...查阅全文

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叶子大片的就是古树茶吗
日期：2016-10-11 14:55:42 点击：227 好评：0

叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区，以为大片叶就是古树茶，或是树龄较长的，所以现在市场大多造茶都...查阅全文

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鉴别新茶三法
日期：2016-10-10 15:50:08 点击：213 好评：0

春天已到，新茶即将上市。由于刚上市的新茶价格较高，一些经销商往往会以旧茶冒充新茶，顾客如不注意鉴别，就有可能上当受骗。那么，如何区分新茶与旧茶，笔专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、...查阅全文

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“古树茶”与“台地茶”的区别
日期：2016-10-10 11:34:33 点击：306 好评：0

普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南...查阅全文

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如何辨别一款没有文案的普洱茶的用料等级
日期：2016-09-29 13:48:00 点击：159 好评：0

很多人初识普洱茶，只知道这是一款特殊茶叶，其外形、口感、品种都透露着与众不同;再识普洱茶时，慢慢会懂得如何辨别优次，可以说如何辨别普洱茶是每个普洱茶友都懂的基本的，但是其中并不是人人都知道怎样区分普洱茶的等级。对于一款普洱茶的用料等级，很多消费者会问，如果产品没有写文案，那我们应该怎么来判别它的用料等级呢？首...查阅全文

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什么标准才是所谓的好普洱茶
日期：2016-09-28 15:10:38 点击：214 好评：0

什么是好普洱茶？其每个人的口味、口感、身体状况、经济能力、价值观等都有差异，这些因素都会直接影响其对特殊茶品的好恶与选择。一、无论哪种茶首先要健康：不喝有喷洒农药化肥的茶，不喝身体承受不了的茶；古树茶、野生型茶树高大，无法以正常方式洒药，且大树茶洒农药、化肥等容易死亡。二、要合自己的口感：每个人标准不同，喜...查阅全文

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毛茶的储置
日期：2016-09-18 13:58:51 点击：180 好评：0

毛茶的储置介绍如下；一 .毛茶的技术性合并：采购到的茶叶，都是粗制茶，是在整个茶区分好几天采购的，有张三的、也有李四的，而且每个茶农的采收量都有不同。为了分清单一茶山的单一茶菁，我们必需做大堆处理，也就是相同季节的茶菁在同一茶区属性相同的粗制茶，做技术性的合并，因为一饼茶375公克，假设要做一万饼，那技术性的合并...查阅全文

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三种办法鉴别陈茶“扮嫩”
日期：2016-09-08 10:16:23 点击：168 好评：0

新茶陆续上市，一些不法商贩用陈茶冒充新茶销售，或是将陈茶和新茶搀杂销售。对此，工商部门提醒消费者：新茶刚上市，谨防不法商贩用陈茶扮嫩冒充新茶。新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别：一是看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽发暗；陈茶在储存过程中，一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用，灰暗无光，茶汤浑浊不清。有些陈茶被...查阅全文

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茶叶优劣真伪的辨认
日期：2016-09-08 09:50:53 点击：98 好评：0

市场上选购茶叶时，茶叶的优劣真伪如何辨认？懂行者，比较容易。通常是一看外形，二闻茶香，便可知晓。进一步，还可用冲泡、灼烧等方法来分辨。一看外形，是指观察茶叶的色泽、大小形态是否一致，茶叶的嫩度、白毛披伏比例如何，以及是否夹有混杂物等。通常以茶叶细嫩、匀净、白毫多、颜色呈青带绿、色泽油润为优质的标志。当然，不同...查阅全文

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普洱茶生茶新茶和陈茶的区别
日期：2016-08-30 14:54:03 点击：286 好评：0

新茶：指制成毛茶后15年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。首先纠正一种说法，生茶存放时间久了会成熟茶，生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。老生茶和熟茶的区别会在后面聊聊，今天先说说生茶的新茶和陈茶有什么区别？外形：新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显；陈茶条...查阅全文

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三板斧教你辨别普洱茶真假
日期：2016-08-26 15:08:02 点击：160 好评：0

假作真时真亦假，无为有处有还无。----《红楼梦》之太虚幻不知由何时开始，或许是从普洱茶具备商品流通价值、收藏价值的那天起，贾货便如影随形地与甄货结伴而行，要在普洱江湖这个太虚幻境中行走，必须首先练好辩别甄贾宝玉（真假宝玉）的三板斧。第一板斧：不开包辩识法通过观察件货的竹筐、纸箱、大票、麻绳、竹壳、铁线或者散货...查阅全文

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新茶辨别有招式
日期：2016-08-26 15:00:57 点击：171 好评：0

新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说...查阅全文

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好普洱茶的几点标准
日期：2016-08-26 09:38:02 点击：193 好评：0

要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。然而，怎样才算是好的普洱茶。我说的都是我的认识，你可以不认同，各人看法不一致很正常。这也是我们常说的喝茶需要有包容的心态。生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味...查阅全文

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几招辨别普洱茶的方法
日期：2016-08-25 13:33:10 点击：189 好评：0

相信大家对普洱茶不会陌生吧，它是我们常见的一种茶。普洱茶不但味道好，而且还含有丰富的营养，经常喝还可以起到很好的养生功效和保健作用。那么普洱茶生茶和熟茶怎么去辨别呢？下面就一起来看看吧！ 1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓...查阅全文

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再谈普洱茶秋茶和春茶的区别
日期：2016-08-24 15:59:51 点击：202 好评：0

普洱春茶、夏春茶与秋茶是普洱茶的重要话题。之前写过这方面的文章，秋茶过一段就要开采了，再加以整理，和大家分享。一般来说，茶山的春茶价格要高于秋茶一倍，或者更高，但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说，春茶的香气和内涵物质会更好，但价格更多的是受过去的传统和早为贵的理念影响。普洱茶重春尖...查阅全文

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叶大叶厚就是古树茶吗
日期：2016-08-24 15:18:08 点击：145 好评：0

叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区，以为大片叶就是古树茶，或是树龄较长的，所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的。先来看看古树茶的特点： 1、树种、树龄：古树茶...查阅全文