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买茶叶记住5个字
日期：2018-07-21 16:43:16 点击：253 好评：0

买茶叶记住5个字清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵。但每年此时，都会有一些不法商贩趁此时机，把陈茶重新加工冒充新茶。记者特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，教大家挑选好茶叶的5个标准。新：茶叶最好买当年产的新茶，其口感、色泽、品质...查阅全文

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那些年你犯过喝茶的错
日期：2018-07-21 16:42:11 点击：211 好评：0

那些年你犯过喝茶的错饮茶始于中国。3000多年来，国人喝茶的习惯也经历了不少变化，当下，茶叶仍然是人们生活中不可或缺的饮品。即便如此，人们对于喝茶目前还存在一些误解。采访中国农科院茶叶研究所副所长江用文、中国著名茶学者赵英立、中国茶叶流通协会常务副会长...查阅全文

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普洱茶的专业术语
日期：2018-07-21 16:39:02 点击：151 好评：0

普洱茶的专业术语 1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 2、茶质指口感上的丰富程度。常用厚、...查阅全文

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感受易武茶的变化之美
日期：2018-07-21 14:34:21 点击：172 好评：0

很多人喜欢易武，是因为其香扬水柔。储存得当的易武茶，其转化速度较快，陈化效果明显。随着时间的沉淀，易武茶的密韵也会日显浓郁，强度逐渐增加，滋味趋向醇厚，回甘持久，这就是易武茶的柔中带刚。这一变化过程，恰如律动的音符。小编选择陈1年、陈2年、陈3年、陈9年...查阅全文

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喝茶的层次
日期：2018-07-21 11:30:17 点击：190 好评：0

喝茶的层次一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，...查阅全文

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云南茶叶总体品质特点
日期：2018-07-21 11:21:08 点击：217 好评：0

云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差...查阅全文

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老班章特征
日期：2018-07-21 11:20:59 点击：171 好评：0

【老班章特征】老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘...查阅全文

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由香三要决（什么是由香）
日期：2018-07-21 11:02:38 点击：101 好评：0

由的甲骨文，像一盏油灯，灯中油随火燃，由者，随顺也。人的主观意识是非常强大的，大脑指挥一切，通常状态下，我们常常会在一口茶汤刚一入口，就捕捉到一个香气，继而引发猜测，判断，回忆，归类，甚至大量的联想行为。如同马路上过去二十辆车，第一辆红色的法拉利引...查阅全文

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品茶香切忌过度联想
日期：2018-07-21 10:59:14 点击：205 好评：0

品香切忌过度联想人的嗅觉比较敏感，思维反应速度快，容易体验到最初发生的香气，并马上会产生联想，大脑会根据记忆内容对嗅觉进行指示，继而令嗅觉不再准确，意淫和分析令人的注意力集中在思维上，从而忽略了过程中香气的凝聚，变幻，发散，以及呼吸通道在整个过程中...查阅全文

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五个不同层次的普洱茶香
日期：2018-07-21 10:55:32 点击：81 好评：0

初学时，不同层次的普洱茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。次级的茶香，...查阅全文

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普洱茶香有四大类
日期：2018-07-21 10:51:42 点击：105 好评：0

普洱茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上通常都同时具有此四种香气。工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时比较香，越泡越不香。陈香：陈香主要来源于淳化...查阅全文

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关于好的普洱茶有四要解读
日期：2018-07-20 16:15:04 点击：134 好评：0

好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿）,四要气（口味温和，不可五味杂陈）。我们强调．普洱茶的好坏不能完全以年代来评比，好的普洱茶喝了喉头生津，喝了才知。普洱茶常有甜、苦、涩、...查阅全文

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正确认识六大茶类茶性，再谈健康养生
日期：2018-07-20 16:14:55 点击：229 好评：0

六大茶类茶性不同要看茶喝茶。专家解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。例如：绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。白茶性凉...查阅全文

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世界茶叶的地区分布概况
日期：2018-07-20 16:14:43 点击：2611 好评：6

茶的分布 1、放眼当前世界茶叶种植分布，主要分为五个大区。分别是东亚区，东南亚区，西亚及欧洲区，中非区、南美洲及大洋洲区。从茶叶品种上看，东西亚区茶种较为相近，东南亚区茶种比较独立。中非区茶种属中国中东部茶系，南美洲茶种属日本南部茶系。大洋洲茶种偏重于...查阅全文

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喝茶的18种层次
日期：2018-07-20 16:01:47 点击：204 好评：0

都说18层地狱，其实喝茶也有18层，只是喝茶这个18层是指18种层次，而不是地狱那个18层。第一层、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。第二层、厌茶：虽能喝，但...查阅全文

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普洱茶的简介
日期：2018-07-20 16:00:49 点击：970 好评：0

普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有美容茶之声誉。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶...查阅全文

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茶的文化治学误区
日期：2018-07-20 15:56:32 点击：193 好评：0

茶的文化治学误区有人电话了解怎么学茶的全部，笔者回答：去茶山与种茶人生活，内容有选地块、抬茶葙、选茶种、育培采摘，去茶叶加工厂与工艺师一道日夜制茶，内容包括多类别茶叶加工、分选毛坯茶料、精选干茶叶、包装，去茶叶销售商那里帮着卖茶，去茶馆帮着给客人泡...查阅全文

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茶的文化传播误区
日期：2018-07-20 15:55:34 点击：164 好评：0

茶的文化传播误区很多文化承载主体，比如电视台、杂志社、报社、出版社等一上来就命题作文，有很多命题存在伪命题行为，比如这次地理杂志约我写这篇《喝茶的误区》选题稿。其本意应该是想希望我能写清楚怎么喝茶才好，如何选茶选水选器，针对不同的人群喝什么样的茶，...查阅全文

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茶的文化错位误区
日期：2018-07-20 15:52:36 点击：365 好评：0

茶的文化错位误区茶叶的品饮本没有误区，经持有误区的人一打理，误区自然就转嫁到茶叶上来。伪文化盘踞着整个茶叶界的末端消费市场，只要一谈到茶，十之八九抬出茶文化这一怪胎式的词素。互动恶性膨胀式传播成为这个行业长期以来的毒瘤，一大批持初高中文化程度的人在...查阅全文

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茶的原料误区
日期：2018-07-20 15:51:50 点击：204 好评：0

茶的原料误区维萨留斯曾偷盗执行了绞刑的犯人尸体，用于解开人类肉体结构之迷，为此他犯了众教之怒，在被流放的路上告别了这个迷惘而又纠结的世界。他注重实际的解剖结果胜于思辨，让数千年不变的神学猜想走向骨肉分离的清晰世界。这茶的世界，也如维萨留斯之前那般神...查阅全文

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关于茶叶的分类
日期：2018-07-20 15:51:36 点击：217 好评：0

茶的分类关于茶叶的分类，必须回到入门级上来说事，大多数人总会在分类上混乱。我总共花了近十六年时间查找古今中外档案，目前能确认的茶叶分类共有55种分法。其中以亚洲地区的分类最复杂，常有交叉共用。美洲相对分类简单，欧洲地区分类变化较少，也比较统一。在我国...查阅全文

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怎样喝普洱茶对眼睛好
日期：2018-07-20 14:54:58 点击：275 好评：0

选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次少量而温热地喝，养阴补阳又安抚脾胃，身体根底健康了，眼睛自然也就健康了。眼药水中含有少量防腐剂或激素，使用不当容易引发其他眼部疾病，使用时要遵医嘱。...查阅全文

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茶叶拼配技术在现代茶业发展中有何作用
日期：2018-07-20 14:24:25 点击：138 好评：0

在实现现代茶业可持续发展中，茶叶拼配技术有不容忽视的作用。主要表现在以下几个方面。首先，提高茶叶品质，实现优势互补。茶叶和人一样，不同批次的茶叶，有各自的优缺点，单款茶也许某一个特点十分突出，比如香气、韵味或者滋味有很独特的地方，但其缺点...查阅全文

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普洱茶的酸菜气
日期：2018-07-20 12:29:04 点击：253 好评：0

酸菜气指的是茶叶的什么造成呢？在新制的生茶中，时常会有与酸菜类似的酸气，在茶山上收茶的人往往看到茶农生产设备简单，仓库旁竟然有时能看见猪圈，于是联想到猪尿气等等。其实有酸菜气是因为晒青茶加工工艺造成的，绝非污染。很多老厂的加工师傅制茶时，...查阅全文

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