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普洱茶的十点知识面
日期：2018-07-18 17:39:34 点击：134 好评：0

普洱茶味道的记忆 A：生熟茶生茶和熟茶是普洱味道的两大分支。生茶味酽苦涩，茶气强烈，味道天然，但经过一些年的自然陈化后，可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，收藏普洱茶一般以生茶为主。熟茶是经过人工发酵的普洱茶，顾名思义，熟茶里面有一种特殊的熟味，与生茶判然...查阅全文

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茶叶的挑选需要大量知识
日期：2018-07-18 17:39:09 点击：142 好评：0

茶叶的选购不是易事，要想得到优质茶叶，需要掌握大量的知识。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。先看外形四项指标茶叶的好坏，主要从色、香、味...查阅全文

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普洱茶常以“孔雀”命名的由来
日期：2018-07-18 17:30:49 点击：819 好评：0

许多普洱茶饼常以孔雀命名！诸如大益的五彩孔雀、银孔雀和八角亭的孔雀之乡、孔雀青饼等等。其缘由究竟何在，下面笔者简单阐述一下个人的浅见！西双版纳素有孔雀之乡的美称，在傣家人的心目中，孔雀是吉祥、幸福、美丽、善良的象征。在一千多年的漫漫历史长河中，蕴育...查阅全文

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私人订制茶介绍
日期：2018-07-18 17:27:30 点击：368 好评：0

电影《私人订制》中有句经典台词：当你又一次被现实撞到头破血流的时候，你应该求助于私人订制。是的，这不单是笑料台词，更是现代人非常无奈的写照。随着普洱茶的功效与作用得到普遍人认识后，市场上的普洱茶的价格不断上升。从而导致很多无良商人见利忘义，加大产量...查阅全文

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教你怎样从内质辨别茶的质量
日期：2018-07-18 17:22:58 点击：196 好评：0

教你怎样从内质辨别普洱茶的质量：汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普...查阅全文

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茶有五美
日期：2018-07-18 17:12:12 点击：220 好评：0

茶有五美，下面就跟着小编一起看看吧！茶名之美庄子《庄子逍遥游》曰：名者，实之宾也。所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可分为五大类。第一类是地名加茶树的植物学名称，从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地：如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观...查阅全文

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六大茶类的茶叶保质期
日期：2018-07-18 17:08:08 点击：157 好评：0

六大茶类的茶叶保质期 1、黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶...查阅全文

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普洱茶香气揭秘
日期：2018-07-18 16:30:01 点击：121 好评：0

普洱茶苞综众美，但令人流连忘返、沉湎不能自拔之美，一言以蔽之：变化之美。变化之美，因素多种，居于首要者，香气之美！学茶者、爱茶者、制茶者、玩茶者，一个香字，神奇深邃，实为通普洱茶道之津梁！那如何说普洱茶的香气神奇深邃？研习者如何能曲径通幽？仅以品...查阅全文

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古树茶有什么好
日期：2018-07-18 15:59:52 点击：235 好评：0

古树茶有什么好其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓骨灰级茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以古树之名。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的...查阅全文

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什么是茶叶叶脉
日期：2018-07-18 15:41:01 点击：1285 好评：0

什么是茶叶叶脉一般来说台地茶的主侧叶脉对数少，大树茶的主侧叶脉对数多。所以数叶脉对数是有效的辨识方式。尤其大树茶叶脉明显，又都以全叶形压饼。举例说：台地茶的优良种勐海大叶种是10~12对左右! 台地茶的主力茶树种云抗10及云抗14则是6~9对的居多。再看大树茶...查阅全文

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普洱茶堆味
日期：2018-07-18 15:38:26 点击：269 好评：0

堆味是从形容发酵渥堆的上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足...查阅全文

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20个茶知识
日期：2018-07-18 15:16:39 点击：153 好评：0

懂茶的人，不一定懂得生活；懂生活的人可能懂茶。今天不懂没关系，也并不可耻，中国茶叶文化博大精深，连外国人都说一茶一时间，一叶一乾坤，提高知识的方法最重要的就是学习和不耻下问，今天我们就来说说这些茶的小知识，绝对靠谱实用。喝茶不会导致钙流失，恰恰相反...查阅全文

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“茶颜”观色
日期：2018-07-18 15:16:30 点击：782 好评：0

品茶，是一门综合艺术。但学会品茶之前，一定要了解茶叶的基础知识。今天这个茶颜观色就是指能够辨认茶叶的基本外形（颜），观色泽、闻香气、尝滋味来判断茶叶的好坏。这是学会品茶的基...查阅全文

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高山好茶的原因
日期：2018-07-18 15:16:05 点击：245 好评：0

高山好茶的原因：大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢？这与高山上的空气、温度、光照、土壤...查阅全文

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什么是普洱茶樟香？
日期：2018-07-18 15:08:32 点击：371 好评：0

種茶之家。芟鋤備至。旁生草木。則味劣難售。普洱茶記清-阮福著。從清朝阮福的記載，知道古時的茶園所種植的普洱茶樹雖是高大喬木，也是怕與野草雜木混生，而摻生了草木雜味，危害了普洱茶品味。但是，也有利用混生，故意改變了茶葉的特性，如台灣宜蘭有某些茶農將茶樹...查阅全文

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怎样识别普洱茶
日期：2018-07-18 15:06:29 点击：185 好评：0

普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。其真性就是自...查阅全文

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普洱茶的纯料
日期：2018-07-18 14:59:44 点击：126 好评：0

普洱茶的纯料在普洱茶制作过程中，同等级普洱纯料、同一种普洱纯料的不同等级、以及拼配等方式都是普洱茶制作的不同方法。如果要体现某纯料的品质程度，就必须在纯料之前冠以山头+树龄+季节+ 茶箐制作方式。如：南糯半坡老寨古树纯料；南糯古树晒青纯料；南糯台地晒青纯...查阅全文

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普洱茶茶汤的亮度
日期：2018-07-18 14:58:53 点击：149 好评：0

普洱茶茶汤的亮度，在普洱茶的加工过程中，8%左右的茶黄素（TF）和茶红素(TR)氧化聚合，形成茶褐素（TB），使其含量成倍增加，从而使茶汤的收敛性和苦涩味的明显降低。差红素（TR）是汤色红的主要成分(也是滋味强度的主要物质)。茶褐素（TB）则是汤色暗的主要原因。当TB...查阅全文

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茶业复兴是复兴哪一方面？
日期：2018-07-18 14:50:06 点击：151 好评：0

茶叶复兴，是复兴哪一方面？是制茶工艺的复兴? 喝茶技艺和形式的复兴? 还是茶商业的复兴? 任何形式的活动总有目的性，提倡古法的大多数是茶农和小茶商，因为没有那个能力创新所以去追求传统，没有什么不好。提倡改良工艺的是有资本去实验和寻求突破的，也...查阅全文

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浅谈普洱茶的精神
日期：2018-07-18 14:44:35 点击：221 好评：0

在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊，参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追...查阅全文

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普洱茶的三大价值
日期：2018-07-18 14:43:23 点击：260 好评：0

一、保健养生价值保健养生专家们经常说：诸药是诸病之药、茶是万病之药！保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值，已经生病才来喝茶，自然是没什么明显疗效，但日常生活中你坚持喝茶，很多疾病可以避免。古今中外，对普洱茶的标间养生功能的记载已太多，这里，...查阅全文

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古老基诺族原始的食茶法—凉拌茶
日期：2018-07-18 14:38:07 点击：230 好评：0

基诺族的凉拌茶：居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白...查阅全文

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白族三道茶的分类
日期：2018-07-18 14:35:12 点击：127 好评：0

第一道茶叫苦茶，是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦，香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。此道茶以浓酽为佳，香味宜人。因白族人讲究酒满敬人，茶满欺人，所以这道茶只有小半杯，不以冲喝为目的，以小口品饮，在舌...查阅全文

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白族三道茶的冲泡水温要求
日期：2018-07-18 14:34:50 点击：215 好评：0

三道茶的冲泡水温要求在九十度以上茶叶有：冲泡的茶叶种类：铁观音、水仙、冻顶乌龙、佛手等。重揉捻茶类：铁观音、佛手等接近球状的茶。重焙火的茶类：色泽较黑、较暗的茶。陈年茶类：任何妥善储存的陈年茶，以铁观音、水仙较常见。三道茶的冲泡水温要...查阅全文

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图文解说

喝普洱茶易产生饥饿感，真的是

什么是老茶头？老茶头的历史由

泡茶时“头道茶”该不该倒掉，

实用丨如何冲泡茶化石？茶化石

如何利用茶的性能，调理人的身

普洱茶产生锁喉感的原因？会“

如何喝好茶之选茶

如何看待普洱茶的茶梗？有茶梗

怎样区别陈茶与新茶

普洱术语

喝茶的误区你知道多少

什么是干仓和湿仓普洱茶

普洱春茶普洱秋茶怎么辨别？辨

为什么喝茶会心慌？喝茶心慌是

任何纯料能够被辨识皆因其缺陷

普洱熟茶汤色“红”的重要成分

古茶树和古树茶的“精、气、神

什么样的春茶才是好春茶？春茶

普洱茶的喉韵是什么，喉韵到底

茶多酚是什么？有哪些作用？

辨别真正的古树茶有哪几个关键

关于喝茶最常见的十个疑问，答

普洱茶都需要醒茶吗？如何正确

普洱茶品质的形成和哪些内含物

热点排行

1 神奇的经纬线从区域看普洱茶的滋味特点

2 不同类型普洱茶的陈化时间

3 我们为什么都喜欢古树茶？

4 自然沱是什么

5 选购普洱茶可是有技巧的

6 原来茶名里藏着这么多秘密

7 你对普洱茶的认知有多少

8 科学解密：为什么贵的茶口感“清淡”，便宜

9 茶叶的“挂杯香”有何秘密？又是如何“挂”

10 冬至到了喝普洱茶养生

11 服药忌用茶水服

12 喝茶过浓过多会降低胃口导致便秘

13 初识普洱--回甘、滑润和烟味

14 “无我茶会”的发展

15 夏季普洱茶该如何饮怎么藏

16 普洱茶是一种无污染纯天然的绿色保健茶。

17 也说传统普洱和现代普洱

18 勐库冰岛大叶种茶之特点简介

19 术语喝透普洱茶

20 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵

21 普洱茶审评术语

22 发酵茶的四大分类

23 叶底看普洱茶的秘密

24 五方面常识教你速成茶行家

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