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“金花”和“白霜”是什么
日期：2018-07-09 10:29:40 点击：249 好评：0

很多地区气候潮湿，常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉。茶友很苦恼，家里储存的一些茶叶发霉了。询问了身边的朋友，有人说没关系，有人说经过处理可以喝，还有人说发霉是好事。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的金花和普洱的白霜又是怎么一回事? 发霉茶危害大茶叶...查阅全文

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云南普洱茶的20个茶区茶叶茶质对比你都清楚吗？
日期：2018-07-08 11:22:00 点击：238 好评：0

1、茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。2、简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高的海拔为1950米，最低的为750米。...查阅全文

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普洱茶里说明书内飞的由来
日期：2018-07-08 10:50:49 点击：319 好评：0

细心的茶友在打开普洱茶饼茶的包装纸时，可能会发现包装纸内会有一张单独的长方形或正方型的纸片，专门介绍该款茶品的品牌、产地、用料、工艺等，这张纸片就是“内票”；...查阅全文

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普洱茶品饮之嗅茶香
日期：2018-07-07 15:53:52 点击：123 好评：0

品茶，是一种优雅和闲适的艺术享受。一款好的普洱茶必须色香味三者俱全，一个合格的爱茶人更是要懂得观其汤色，嗅其香气，品其味道。品茶，是一种乐趣，嗅亦是一种茶道！嗅嗅普洱茶所特有的香气，仿佛身在大自然，格外清新，让人陶醉不已嗅亦有法！一般普洱茶香气嗅法...查阅全文

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普洱饼茶介绍
日期：2018-07-07 15:13:27 点击：136 好评：0

普洱饼茶七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名。云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产。以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，中心厚2厘米，边缘稍薄，为1厘米，底...查阅全文

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普洱沱茶介绍
日期：2018-07-07 15:12:53 点击：263 好评：0

普洱沱茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下...查阅全文

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普洱茶的陈香
日期：2018-07-07 15:08:02 点击：187 好评：0

普洱茶的陈香，所谓陈香，大概地说是一种陈旧的香味，不刺激，较平顺，较易为人接受。普洱茶无论生、熟、干、湿，只要存放得好，若干年份后都会出这种陈香。当然，随着人们对普洱茶的不断认识，对陈香也有了很大的分别。比如，干仓和湿仓的陈香是不同的；生茶和熟茶的陈...查阅全文

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紫芽普洱茶和紫娟茶的区别
日期：2018-07-07 15:06:53 点击：417 好评：0

以前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他找紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵，一片最少有400以上。紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学习更容易将这两个品种对比开，初识茶者因为没有接...查阅全文

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普洱茶有哪几种香型
日期：2018-07-07 14:47:09 点击：237 好评：0

普洱茶有哪几种香型好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。 1、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟...查阅全文

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“茶中之王”普洱茶怎么品
日期：2018-07-07 14:17:08 点击：144 好评：0

茶中之王普洱茶怎么品： 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同...查阅全文

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冲泡方式的不同对普洱茶香气的影响
日期：2018-07-06 17:40:11 点击：128 好评：0

冲泡方式的不同对普洱茶的香气有影响，以新生茶为例：香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的突出。好的香气能给人带来愉悦的感觉，茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。...查阅全文

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历史上的一些贸易普洱茶庄
日期：2018-07-06 14:40:45 点击：105 好评：0

1909年1910年，历史上，勐海与缅甸景栋之间就有长期的贸易往来。在勐海，大丫口，思茅之间经营散茶、黄烟等商品的商业资本很早已经存在，而以揉制茶叶，做紧茶普洱茶的则在1909年间才开始在勐海出现。最早的一家普洱茶庄叫张堂阶。在此之前，勐海茶叶散茶远...查阅全文

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不同特点的茶香
日期：2018-07-05 16:46:56 点击：181 好评：0

不发酵茶，多为清香；轻发酵的茶，可能会呈现花香；重发酵茶，多半有果香；全发酵茶则可呈现糖香；后发酵的茶，则有陈香；焙过火的茶，会在前述香型的基础上，增加一股温暖感的火香。...查阅全文

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茶与水交融产生茶水
日期：2018-07-05 16:41:19 点击：207 好评：0

水最了解茶的特点，因为茶在水里，茶因为有了水实现了自身的价值，水因为有了茶变得芳香醇厚。于是男人如茶，女人如水，茶与水组成了茶水，男人与女人构成了生活！好茶有好水，相得益彰，茶水才佳，好男有好女，互相扶持，生活才好！...查阅全文

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普洱茶闷味
日期：2018-07-05 16:38:23 点击：556 好评：0

茶的闷味，有三个说法：黄闷味、水闷味、红闷味。黄闷味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层。水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时晒青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足。红闷味是指包...查阅全文

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茶圣劳作的千年古刹——南京栖霞寺
日期：2018-07-05 15:20:54 点击：141 好评：0

栖霞寺位于江苏省南京市东北，栖霞山中峰西麓。建于南齐永明元年（483年），为中国丛林四绝之一。中国第一首以名茶入诗的诗篇，既是唐代诗人李白在栖霞寺居留期间所做的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。唐代诗人皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中称：采茶非...查阅全文

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日本茶道的重要源头——径山寺
日期：2018-07-05 15:15:39 点击：284 好评：0

径山寺不仅以径山茶宴闻名于世，而且径山寺作为日本禅宗的重要发源地，对日本禅宗发展影响至深。日本禅宗圣一派开山辩圆圆尔，佛光派开山无学祖元，宗觉派开山兀庵普宁是起弟子。祖元的佛光派在镰仓、室町时期影响极大，其弟子一翁院豪也于宋理宗端平元年（...查阅全文

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熟悉普洱理性消费普洱茶
日期：2018-07-05 14:28:33 点击：97 好评：0

一、分类 1、制作工艺普洱茶泛指以云南大叶晒青毛茶为原料，经过加工而成形的茶叶，制成品通常有饼、沱和砖的形态。根据制作工艺的不同；可分为生茶和熟茶。生茶是由晒青毛茶直接加工而成，经自然发酵，并在不同的时间体现不同的变化。熟茶是经由人工发酵催熟，发酵过...查阅全文

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啥是普洱茶的青味
日期：2018-07-05 14:26:46 点击：141 好评：0

青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其他的原因：（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味；（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味；（3）茶青...查阅全文

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浅谈茶叶中的五行
日期：2018-07-05 14:20:28 点击：130 好评：0

阴阳五行其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊原子论和古印度的四象论，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水而堕了名声，但是老祖宗的神秘大智慧我们还是不...查阅全文

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5个喝普洱茶的要点
日期：2018-07-05 14:14:37 点击：230 好评：0

消费者喝茶的最基本需要，就是茶叶的“色、香、味、形、效”，而这其实都是茶叶的物质基础，同时也是喝普洱茶的讲究。我们应该尊重茶叶的本真性，也就是茶叶的真色、真香、真味、真形、真效，尤其是对于传统中国茶，那些在茶叶生产中使用化学添加剂，以改变茶叶的“色、...查阅全文

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一日三餐喝普洱茶怎么安排
日期：2018-07-05 14:14:07 点击：197 好评：0

你一日三餐是怎么喝普洱茶的，那我们应该如何来安排一日三餐喝普洱茶呢？。 1、早上起床后，空腹喝一杯普洱茶，但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然，空腹饮用浓的普洱茶容易茶醉伤胃，普洱茶温温的就好，肠胃好的可以喝常温下的凉茶。 2、中午吃过午饭后半小时，喝一杯...查阅全文

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“洗茶”实乃“润茶”
日期：2018-07-05 14:13:39 点击：202 好评：0

很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，洗茶的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为醒茶、润茶或温茶...查阅全文

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方便茶与功夫茶两者之间的联系
日期：2018-07-05 14:13:37 点击：186 好评：0

方便茶，从广义上说，凡属不如工夫茶讲究色香味和烹泡法以及茶具的饮茶，便可概括为方便茶。就狭义而言，举凡田头、工地、路边(或施舍或摊售)以普通茶冲泡的大壶、大杯(碗)茶，便是方便茶。即如今天的一些家庭，每在夏天为便于小孩可随时解渴而备的大壶淡茶(...查阅全文

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图文解说

普洱茶香气类型之陈香

普洱茶香气类型之枣香

普洱茶香气类型之桂圆香

普洱茶香气类型之樟香

普洱茶香气类型之木香

普洱茶香气类型之参香

普洱茶香气类型之烟熏味

普洱茶香气类型之药香

普洱茶香气类型之酸菜气

普洱茶香气类型之野菌香

普洱茶香气类型之烘炒香

普洱茶香气类型之堆味

普洱茶香气类型之水焖气

普洱茶香气类型之日晒味

普洱茶香气的变化规律猜想

解析普洱茶的苦、涩、收敛性与

茶是酸性还是碱性的？对人体的

七子饼茶的三种说法

普洱茶的五种“茶香”

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现实中的熟茶

普洱茶的酸味有几种？是什么原

能不能把普洱茶生茶等同于绿茶

关于普洱茶的几个知识点

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