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普洱茶的香气取决于香气的前体物质
日期：2018-07-04 15:25:48 点击：144 好评：0

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的部分酶类。此类物质种类和数量多寡，是影响茶叶香气的物质基...查阅全文

中国茶的种类
日期：2018-07-04 15:23:35 点击：100 好评：0

各种茶类经历了漫长的发展过程。周朝：茶鲜叶晒干或阴干收藏，与现在白茶制法相同；东汉：茶鲜叶捣碎制成饼茶；唐朝：茶鲜叶先蒸后捣碎，制成团块茶，因技术掌握不同，出现了黄茶、绿茶和黑茶；北宋：发明蒸青散茶；南宋：发明炒青散茶；明朝；发明红茶制法；清朝：发明...查阅全文

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普洱茶的白霜
日期：2018-07-04 15:12:28 点击：129 好评：0

普洱茶在春秋两季时空气中的相对湿度较高，给予很多微生物生殖繁衍的机会，普洱茶属于后发酵的茶品，自然也有饼面发酵变化的现象。白霜是普洱茶普遍碰到的情况，当储存空间控制得当，正常的发酵菌就会繁衍生殖；白霜有别于发霉的菌类，离开仓储空间一两天就会停止发白霜...查阅全文

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普洱茶会有酸味的原因
日期：2018-07-04 15:09:41 点击：182 好评：0

普洱茶出现酸味的原因一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。一类是由于陈化条件比较干燥带来的，通常7、8年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸，也是满口均匀的微酸。以上都是茶品品质好的表现...查阅全文

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冲泡的第一道茶为什么要到掉
日期：2018-07-04 15:09:19 点击：197 好评：0

洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 ...查阅全文

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为什么古树茶才能做成顶级生普
日期：2018-07-04 15:06:41 点击：238 好评：0

西双版纳处在亚热带雨林气候，原始森林面积在中国最完整的。终年雨水充沛，气候湿润，土壤肥沃，只有这样的环境可以养育出百年的古树。 1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红...查阅全文

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为何要叫“老”茶头
日期：2018-07-04 15:06:25 点击：228 好评：0

【为何要叫老茶头】茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、自然沱，属于普洱熟茶的派生产品。茶头前面为何又常被冠以老字呢?皆因新出的茶头堆味重，一般需要存放后，待堆味散后才更适合品饮。因次在品饮之前已存放了若干时间，故称...查阅全文

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普洱茶市场九种假冒现象
日期：2018-07-04 15:05:25 点击：183 好评：0

一、假冒品牌假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业，小厂冒充大厂，家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额，一些二、三线小厂生产出的普洱产品，在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样，很难分辨。但并非所...查阅全文

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千年的普洱茶
日期：2018-07-04 14:48:23 点击：130 好评：0

云南丰富的古茶资源为普洱茶提供了得天独厚的发展条件。古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园（林）。据统计，全世界的山茶科植物共23属，计380余种，而我国就有15属260种，其中大部分布...查阅全文

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普洱茶为何被称为生态茶
日期：2018-07-04 14:45:23 点击：295 好评：0

云南当地茶区多处山区交通不便，农药化肥难以送达。云南茶区面积十分广阔，产量远多于目前的需要量，不需要洒药增加产能。古树茶、野生型茶树高大，无法以正常方式洒药，且大茶树洒农药、化肥后容易死亡。 2004年8月初，中国农业科学院茶叶研究所公布10个中...查阅全文

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普洱古茶树介绍
日期：2018-07-04 14:44:16 点击：249 好评：0

在云南被列为省级重点保护的古茶树有，南糯山大茶树、巴达大茶树、澜沧大茶树、邦崴大茶树、千家寨1号、凤庆香竹菁大茶树、双江大雪山1号、镇康大山茶、师宗大茶树、腾冲大茶树、龙陵大茶树、南华大茶树、楚雄大茶树、双柏大茶树、振太大茶树、金平大茶树、...查阅全文

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普洱台地茶、乔木茶、古树茶
日期：2018-07-04 14:43:15 点击：132 好评：0

1.台地茶：是密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是集中连片、高产，可理解为是人工种殖的茶。云南台地茶绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改...查阅全文

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何为大叶种茶与小叶种茶
日期：2018-07-04 14:42:32 点击：164 好评：0

大叶种角质层厚度2～4m;中小叶种角质层厚度4～8m。大叶种栅栏组织通常只有的1层，遮荫下会增加;中小叶种有栅栏组织2层，多达3层。大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高，海绵组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖...查阅全文

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明前茶是新春的第一出茶
日期：2018-07-04 14:29:39 点击：200 好评：0

明前茶是新春的第一出茶，因为春季气温适中，雨量充沛，因而明前茶色泽绿翠。加上此时一般无病虫危害，茶叶无污染，因而明前茶富含多种维生素和氨基酸。采摘嫩芽、摊青、杀青、揉捻、烘干，我们知道，制茶大体就是这样一个过程。赵容波介绍，明前茶的制作工艺与其他茶...查阅全文

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从外形挑选普洱紧压茶
日期：2018-07-04 14:23:40 点击：138 好评：0

普洱茶有几种形状，今天我们就从外形是怎样来挑选普洱紧压茶的。挑选普洱紧压茶除内质特征外，无论普洱茶生茶还是普洱茶熟茶外形主要要求形状要匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；普洱茶洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；普洱茶的色泽以黑褐、棕褐...查阅全文

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“灵魂的饮料”——茶
日期：2018-07-04 14:06:45 点击：179 好评：0

茶叶是当今世界三大饮料之一，被誉为灵魂的饮料。而在思普区地域种植生产的云南大叶种普洱茶，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，具有解渴、提神、明目、...查阅全文

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普洱茶的等级和形状是否能决定其品质
日期：2018-07-04 14:04:12 点击：195 好评：0

这个问题的答案是否定的！首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点： 1）芽头多，毫显，嫩度高。 2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，...查阅全文

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浅谈普洱茶的新、旧对其保健效果的影响
日期：2018-07-04 14:03:45 点击：226 好评：0

大家都说普洱茶是可以喝的古董，具有越陈越香的特点。可是新茶就不能喝吗？我就遇到过一个刚接触普洱的朋友，她一直认为只有 3 年以上的普洱茶才能喝，否则喝了对身体不好。其实，这个是一个天大的误解！虽然普洱茶是越陈越香，但这个主要还是针对口感而言...查阅全文

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浅谈普洱茶的生、熟对饮用者的影响
日期：2018-07-04 14:03:17 点击：129 好评：0

接触过一点儿普洱茶的朋友都知道，普洱茶分为生茶和熟茶两类。这个分类的标准，主要是根据普洱茶有没有经过人工发酵工艺来判断的。所谓生茶，就是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有...查阅全文

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简介普洱茶相关知识
日期：2018-07-04 13:59:50 点击：141 好评：0

普洱茶品牌：班章茶厂普洱茶、高端古树定制茶、勐海云河茶业、勐库戎氏普洱茶、其它普洱茶品牌、水云濮普洱茶、中茶普洱茶。普洱茶茶山：版纳勐海普洱茶区、保山勐统普洱茶区、布朗正山普洱茶区、古六茶山普洱茶区、澜沧江流域普洱茶、澜沧景迈普洱茶区、勐...查阅全文

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茶叶小知识
日期：2018-07-04 13:58:50 点击：94 好评：0

茶友必读的茶叶小知识，对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能...查阅全文

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普洱茶的几个阶段
日期：2018-07-04 13:57:44 点击：116 好评：0

目前为止，在普洱茶行业中，我们常常听过茶友们谈论起号级茶、印级茶、七子饼这三个阶段，大滇有一篇文章清楚的从时间段上划分了这三个阶段。号级茶：截止1956年（无棉纸，无内票，只有内飞，石磨压制，裸饼。）印级茶：1956年后到60年代末期（中茶牌商标，下关茶厂制...查阅全文

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闲谈老班章古树茶
日期：2018-07-04 13:53:26 点击：129 好评：0

老班章是云南西双版纳勐海县布朗乡的一个小寨子，也是普洱茶味道最好、价格最贵的一个茶寨，声名早已远播天下。从勐海到老班章约46公里，勐海到勐混14公里的公路，约需半小时车程;勐混到老班章是32公里的灰泥山路，要2个多小时车程。山路崎岖险峻，雨季会留下许多坑沟，...查阅全文

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麻黑村的普洱茶园
日期：2018-07-04 11:56:02 点击：119 好评：0

易武茶在普洱茶界赫赫有名，若小家碧玉般诱惑着许多人。来到易武镇，七村八寨都要向麻黑村看齐，可见其知名度有多高，已然成为易武茶圈内的翘楚，唯马首是瞻也。近两年，恐怕也只有落水洞能和麻黑有一比，我们暂且不论刮风寨的九级台风。麻黑茶有大树茶和小...查阅全文

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图文解说

选茶叶时候应注意的

洱茶熟散茶的三大误区

大树茶是什么

小树茶是什么

普洱熟茶等级的划分

优质普洱茶三要素

谈功夫茶之理

春茶为什么那么贵？为什么春茶

不可不知道的中国茶语

茶垢内含重金属可致癌

倚邦茶中的“奇葩”——猫耳朵

初识普洱茶必看

茶叶放太久恢复原来味道的方

选购普洱好茶的四项标准

普洱茶不只“王”与“后”，还

茶汤品饮之内涵分析

“茶”的读音

没有火烟味的茶就不是云南的普

普洱茶的“水路”是哪一路

影响好茶的因素

茶叶和人一样也是毛绒绒的？茶

中国的茶叶是如何分类的？分别

买茶十大“陷阱”

普洱爱上烟味只要十年，那普洱

热点排行

1 茶叶评审的专业术语

2 普洱毛茶是绿茶吗？普洱生茶是绿茶吗？

3 普洱茶的多个世界级的“唯一性”你造吗？

4 茶底的秘密你知道吗？

5 一篇值得你永久保存的普洱茶知识

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7 普洱茶依外型分類介紹

8 沱茶的创始与名称的诞生

9 茶分六种是为什么

10 改变世界的四种植物--除了茶你还知道哪些

11 冰岛茶中的冰糖甜是怎么来的？

12 茶在沖泡过程中的变化：茶汤滋味的变化

13 根据国家标准，普洱茶须符合“四个原则”

14 老年人常喝茶的好处

15 普洱茶的标准

16 茶叶8大误区

17 举足轻重的普洱茶梗

18 任何纯料能够被辨识皆因其缺陷

19 黑茶之普洱茶常识

20 袋泡茶最好只泡1次

21 温火微炒巧复茶叶受潮

22 好喝的茶是必须要“有梗”的

23 喝普洱茶小技巧

24 茶有两面

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