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普洱茶五品
日期：2018-06-28 15:57:44 点击：228 好评：0

五品：五品是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。耳品：注意听主人(或茶表演者)的介绍;目品：用眼睛观察茶的外观形狀﹑茶的汤色等；鼻品：用鼻子闻茶香;口品：用口舌品鉴茶汤的滋味韵味;心品：对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。...查阅全文

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怎样的普洱才能称为上等
日期：2018-06-28 15:46:14 点击：140 好评：0

普洱茶标准较复杂，除了看陈期、产地、拼配、外观、气味、色泽以外，最重要的就是要开汤品尝了，生茶汤是橙黄色的，有品质陈年生茶则渐渐接近栗红色，无论生茶，或熟茶汤色都要晶莹剔透的，不管冲泡浓、淡，都不能浑浊。陈年普洱茶香气的纯度，主要闻其霉味与陈香味，霉...查阅全文

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什么是茶叶素油
日期：2018-06-28 15:34:37 点击：190 好评：0

茶叶素油是什么，很多人不知道吧，估计到今年10月份，茶叶素油就会在市场销售，找了关于茶叶素油的知识给大家了解，为以后健康实用茶叶素油做准备。古代只有动物油，但社会在进步，榨油技术的诞生也慢慢开始发展，就用了植物油，比如大家现在吃的菜油，香油，这些都叫...查阅全文

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名声大振的云南普洱茶
日期：2018-06-28 15:24:56 点击：231 好评：0

普洱茶的产地在云南，是以云南乔木型大叶种茶制成的晒青毛茶，经过多次发酵后制成的，它的神奇，源自云南，源自乔木型大叶种茶。庆沣祥以古茶树叶做成的普洱茶制品，无论从生态无污染，还是保健健身、治疗疾...查阅全文

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网上购买普洱茶需谨慎
日期：2018-06-28 15:22:45 点击：181 好评：0

购买老茶要小心在网上购买新茶，特别是这几年出的普洱茶，价格大多在几十块到一两百块之间，而且真假比较容易分别。淘宝等销售网上都有其他客户的购买记录，所谓假的真不了，真的假不了，购买记录多了，总有人会指出真假的分辨。一般来说，2002年以前的357...查阅全文

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各种茶类的特色
日期：2018-06-28 15:22:35 点击：241 好评：0

各种茶类的特色绿茶：茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜花香，滋味鲜醇。红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边。铁观音：外型条索圆结，呈...查阅全文

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茶叶按萎凋程度不同来分类
日期：2018-06-28 15:21:56 点击：232 好评：0

茶叶按萎凋程度不同来分类：萎凋，是茶叶在杀青之前消散水份的过程，分为日光萎凋与室内萎凋。萎凋不一定会产生发酵，制茶过程中，静置而不去搅拌或促使叶缘细胞膜破裂产生化学变化则将不会引发发酵现象。一般而言绿茶是不萎凋不发酵；黑茶则是不萎凋后发酵；而黄茶是...查阅全文

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茶叶按焙火程度来分类
日期：2018-06-28 15:21:25 点击：402 好评：0

茶叶按焙火程度来分类发酵程度的分类在说明茶叶的整体学称与各种茶的归属，而依茶菁焙火的「次数及时间」的长短来说明半发酵茶的俗称。焙火程度俗称轻火生茶中火半熟茶重火熟茶所谓的青茶类系泛指半发酵茶，所以青茶可依发酵与焙火程度的不同，而制成俗称的生...查阅全文

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茶叶常识
日期：2018-06-28 15:21:00 点击：241 好评：0

中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的分类。按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大类的基...查阅全文

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如何种植有机生态茶
日期：2018-06-28 15:20:49 点击：200 好评：0

有机茶园是采用自然与生态法则相协调种植的茶园，它以先进的生产应用技术使茶园的生态系统能保持稳定性和可持续性。有机茶园基地可以是常规茶园的转换，也可以是荒凉茶园的改造，或是新种植茶园。无论是哪一种，都必须符合生态环境质量要求，远离城市和产业...查阅全文

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六大茶类的茶性
日期：2018-06-28 15:19:43 点击：303 好评：0

六大茶类的茶性 1、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。 2、白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝，陈放的白茶有去邪扶正的功效。 3、黄茶性寒，功效也跟绿茶大致...查阅全文

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普洱茶号灿若星河
日期：2018-06-28 15:16:33 点击：255 好评：0

一是各种商号相继成立。如雷日丰,同庆号、陈云号、车顺号、兴顺祥、江城号、敬昌号等如雨后春笋般涌现出来。二是以石模和木模压制为制造工具。散装形普洱茶已逐渐退出主导地位,而团茶和饼茶开始主导产品形态。三是商标品牌标识已强烈凸现显。同兴号、杨聘...查阅全文

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茶叶按照颜色分类
日期：2018-06-28 15:14:49 点击：231 好评：0

茶叶的种类，按茶叶颜色分类如下： 1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一...查阅全文

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茶的不同属性
日期：2018-06-28 15:12:47 点击：196 好评：0

茶有不同的属性，下面就给大家介绍一下：绿茶、白茶、黄茶味苦性寒；红茶味甘性温；黑茶味苦性温；老白茶味甘性凉；轻发酵青茶味甘微寒；重发酵青茶味甘性平。饮茶时尽量结合自身体质来选择，才能有更好的养生效果。...查阅全文

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茶叶知识连载之基本茶类（一）
日期：2018-06-28 15:11:38 点击：626 好评：0

茶叶知识连载（二）第二节茶叶分类我国茶类的划分目前尚无统一的方法： ①依据加工方法不同的品质上的差异：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。 ②依据我国出口茶的类别：绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。我国茶叶可分为基本茶类...查阅全文

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我国普洱茶三大区域
日期：2018-06-28 15:11:24 点击：163 好评：0

在1947年由当时的行政院新闻局印行的《茶叶产销》一书中，将我国茶区大致分为三大区域，一是东南沿海茶区，包括浙江、福建、广东以及台湾四省，二是长江流域区，包括江苏、安徽、江西、湖北、湖南和四川六省，三是西南高原区，包括云南、贵州、西康和广西四...查阅全文

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茶叶知识连载之基本茶类（二）
日期：2018-06-28 15:11:10 点击：418 好评：0

茶叶知识连载（三）（四）、白茶类白茶类属部分发酵茶（发酵度：10%）。白茶是成条状的白色茶叶，泡出来的茶汤成象牙色；因白茶是采自茶树的嫩芽制成，细嫩的芽叶上面盖满了细小的白毫，白茶的名称就因此而来。例如，银针白毫、白牡丹、寿眉等。颜色：色白隐绿，干茶...查阅全文

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茶叶知识连载之再加工茶
日期：2018-06-28 15:10:21 点击：302 好评：0

茶叶知识连载（四）二、再加工茶类再加工茶类的分类，以毛茶加工（制法）为基础，再加工茶类的品质形成主要取决于毛茶初制。如再加工后，品质变化较小，则哪一类毛茶再加工，仍就归哪一类。如再制绿茶花茶，仍属绿茶类。云南沱茶、饼茶和小园饼茶属晒青绿茶加工，不...查阅全文

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茶叶知识连载之选购与保存
日期：2018-06-28 15:08:47 点击：236 好评：0

茶叶知识连载（六）第四节茶叶的选购与保存一、茶叶的选购根据新、干、匀、香、净和一看、二闻、三摸、四品的原则。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。具体如下：色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿...查阅全文

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茶叶知识连载之名茶介绍
日期：2018-06-28 15:07:34 点击：89 好评：0

茶叶知识连载（七）第五节主要名茶介绍与各类茶的品饮一、主要名茶介绍 1、西湖龙井（细嫩炒青绿茶）：西湖龙井产于浙江省杭州市西湖山区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，故有狮、龙、云、虎、梅五品之称，其中以狮峰龙井的品质最佳，它香高持久，滋味鲜醇，色泽...查阅全文

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茶叶知识连载之品饮各类茶
日期：2018-06-28 15:06:58 点击：159 好评：0

茶叶知识连载（八）二、各类茶的品饮茶类不同，花色不一，其品质特性各不相同，因此，不同的茶，品的侧重点不一样，由此导致品茶方法上的不同。 1．高级细嫩绿茶的品饮高级细嫩绿茶，色、香、味、形都别具一格，讨人喜爱，品茶时，可先透过晶莹清亮的茶汤，观赏茶的...查阅全文

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茶叶知识连载之饮茶须知
日期：2018-06-28 15:04:17 点击：172 好评：0

茶叶知识连载（九）第六节饮茶十忌首先，我们要了解各种人群适合喝什么茶：用脑过多：茉莉花茶、绿茶；体力劳动、运动过后：乌龙茶、红茶常处于空气污染严重环境：绿茶；缺乏劳动和运动的人：绿茶、花茶嗜烟酒者：绿茶肉食主义者：乌龙茶阴虚体质者：绿茶阳...查阅全文

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茶叶知识连载之茶叶的鉴别
日期：2018-06-28 15:03:49 点击：221 好评：0

茶叶知识连载（五）第三节茶叶的鉴别一、真茶与假茶的鉴别假茶是指用外形与茶树叶片相似的其他植物的嫩叶做成茶叶的样子来冒充茶叶，如柳树叶、冬青树叶等。真茶与假茶的判别，除专业机构可采用化学方法分析鉴定外，一般都依靠感官来辨识。首先可闻香，具有茶类固...查阅全文

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茶叶知识连载之审评要点
日期：2018-06-28 15:03:18 点击：233 好评：0

茶叶知识连载（十）认识主要名茶（一）、实训目的要求通过教学，使学生认识六大茶类的主要名品的特征；认识评茶常规设备，掌握扦样、把盘、开汤、嗅香气、看汤色、尝滋味和评叶底等程序的要求和基本方法，学会评茶的方法。（二）知识要点 1．茶叶分类、品种、名称 2...查阅全文

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