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古树普洱茶的六个特点
日期：2015-11-17 18:20:41 点击：146 好评：0

受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。那么普洱古树茶的特点是什么？ 1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味...查阅全文

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古茶树比其他茶类优势体现
日期：2015-11-17 16:50:03 点击：86 好评：0

古茶树比其他茶类优势体现稀缺古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片状分布，山险路远采摘难度大，又只在春秋两季采摘，产量十分稀少。但相对于市场消费需求而言，它的生长速度远赶不上茶客的增长速度，加上近年来受利益驱动的乱采滥摘，对其造成了一定的损害，古茶树的鲜叶产量正在逐年减少，稀缺性日益凸显。...查阅全文

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普洱茶春韵秋香之说
日期：2015-11-16 14:27:52 点击：105 好评：0

云南普洱茶素有春韵秋香之说、普洱茶区条件艰辛、好天气是成就好秋茶的重要因素、云南的谷花季不同于江南等地区、一般以秋茶称谷花茶。在气候正常的年份，云南的雨季是在5～8月份，这期间正值夏季，雨水多、气温高，茶发芽快，内含物少，茶气茶味淡，品质不佳。 9月开始雨季结束进入秋季，秋高气爽，茶树发芽量远小于春茶，梗长叶大、...查阅全文

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传统茶叶按照什么标准划分
日期：2015-11-16 10:58:32 点击：120 好评：0

茶叶的种类有哪些茶叶的种类有很多种划分方法，可以根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等划分成不同的茶叶的种类;具体介绍如下： 1、根据制造方法不同和品质上的差异，划分茶叶的种类绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 2、根据我国出口茶的类别划分茶叶的种类...查阅全文

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五条秘诀看尽叶底的秘密
日期：2015-11-15 17:20:17 点击：139 好评：0

茶在未泡之前，是全副武装的美女，而泡后，则卸掉了所有的妆容，显出叶底，不施粉黛，纤毫毕现。首先，叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐藏在乌黑干枯的叶片之中。但是现在，叶片张开，我们可以看到叶片的大小，形状、可以看出叶脉的走向，看出叶片边缘...查阅全文

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何谓云南“岩茶"
日期：2015-11-13 15:09:26 点击：66 好评：0

唐代茶圣陆羽著作《茶经》写道：上者生烂石。从云南临沧茶区的上空向下俯瞰，你会发现大片大片的古茶林，生长在乱石相间的土壤之中，长势挺拔，蔚为壮观。如此大面积的茶石共生的环境，云南乃至中国首屈一指。典型茶区当数邦东和马台。受地壳运动影响，两地乱石穿空，...查阅全文

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教你轻松撬开普洱茶
日期：2015-11-13 14:56:51 点击：202 好评：0

面对普洱饼，新茶友往往不知所措。为了喝上一泡茶，大伙儿各出奇招，有人用剪刀剪，有人用菜刀砍，大力士用手直接掰...... 不仅费劲还时常伤到手，下面教大家如何正确轻松撬开普洱茶。撬茶工具茶刀茶刀外形与刀相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、...查阅全文

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何谓普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印
日期：2015-11-09 18:35:43 点击：245 好评：0

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考： 1、1950年之前：这个时期称为号级茶，俗称古董茶如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬...查阅全文

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工艺型普洱茶的特点
日期：2015-11-08 14:58:23 点击：139 好评：0

如今普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。那么你知道工艺型普洱茶有何特点吗？除了我们提到的饼茶、沱茶、砖茶等，紧压普洱茶还有被压制成诸如心形、蘑菇形、树简形、元宅形、象棋形多种形状的；它们从 100克到数百斤均有。对于工艺型茶，在选购工艺型普洱的时候...查阅全文

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普洱茶发霉的几种方法
日期：2015-11-06 14:35:44 点击：161 好评：0

普洱茶发霉有以下几种处理方法：一、如果普洱茶生茶表面发霉的话，可以用半潮干净的布，每天把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，半个月或者是一个月后，就没有霉了。二、要是普洱茶熟茶发霉，较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶熟茶打散，再用竹篮放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月...查阅全文

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古树茶优于台地茶的方面
日期：2015-11-04 16:01:24 点击：84 好评：0

古树茶优于台地茶的方面千万不要以为古树茶就是叶片大，也不是古树茶就特别香，或者特别甜，或者特别霸气。不是这样的！总的来说，古树茶比台地茶更优秀之处，除了农残等食品安全性方面的指标好之外，更在于茶品滋味的协调性、香气的持久度、茶品的茶韵悠长等综合指标。从很多长期关注古树茶的茶友经验来看，古树茶在后期转化过程中...查阅全文

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滇绿普洱茶
日期：2015-10-31 15:44:06 点击：146 好评：0

所谓的滇绿普洱茶，就是用云南的绿茶压制而成的普洱茶。这种茶，汤色橙黄，外表和叶底的色泽变化快，用来冒充八、九年的普洱生茶不费吹灰之力。此类茶饮之苦底，涩显，能生津尚有余甘。低成本高利润，可以用来忽悠许多不懂普洱茶的人。须知云南的普洱茶必须以云南省境内的晒青毛茶为原料进行加工，后期才有转化、陈化的空间。像这种以...查阅全文

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揭露九大假普洱茶的特征
日期：2015-10-31 15:31:59 点击：221 好评：0

当一个品牌或是一种产品特别热卖或是有名气时，就会出现山寨版，这是当下经济社会发展的必然结果。随着普洱茶的流行，那假普洱茶的特征有哪些呢?经研究证明普洱茶有很多功效，而这些功效被茶友所认可，这就导致普洱的热卖。热卖就必然出现假冒产品，今天为大家揭露九大假普洱茶的特征，希望对普洱茶迷有所帮助。一、冒牌这种假普洱茶...查阅全文

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富含茶多酚的4种茶叶
日期：2015-10-31 11:34:11 点击：96 好评：0

富含茶多酚的4种茶叶 1、绿茶：含天然茶多酚最多凡是茶，都含有多酚类物质，从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶的多酚类物质含量是最高的，因为制作绿茶时，多酚类物质几乎没有氧化的过程，保留了下来。绿茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶和钴迅速排出体外，被健康及医学界誉为辐射克星。绿茶中单宁的...查阅全文

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最常见的普洱茶误区
日期：2015-10-30 09:38:42 点击：130 好评：0

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，你都中了几招？古树篇古树就一定很大？ NO：经常采摘的古树可以长得很瘦...查阅全文

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大厂茶小厂茶
日期：2015-10-28 15:03:43 点击：82 好评：0

才开始学喝普洱茶的时候，一般都会被喝茶前辈引导从大厂茶入门。那么学喝普洱茶要如何入门呢？这首先得分清楚茶品的属性。就大厂茶和小厂（作坊）茶来说，大厂茶相对更复杂，小厂茶相对更简单。大厂茶因为要保证产品的数量规模和品质稳定，因此茶品大多要经过拼配这个工序。拼配的原料种类繁多，又要兼顾产品的口感特点，由此生产出来...查阅全文

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醉普洱茶的原因与调整的方法
日期：2015-10-26 17:41:37 点击：100 好评：0

云南普洱茶属于大叶种，古树茶内含物质丰富，比一般的绿茶之类耐泡度高许多，有些茶友在品饮普洱茶的过程中，会出现晕茶的情况，而且这种情况在普洱茶当中尤为常见，这是为什么呢？有3个方面的可能性：一，如果是个人体质，对普洱茶太过敏感，导致身体对普洱茶产生的不适应！二、茶叶泡得的太浓了；古树茶的内含物质本来就多，若是过...查阅全文

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各季节普洱茶之论
日期：2015-10-26 17:25:44 点击：182 好评：0

随着近年来普洱茶的盛行，尤其是古树普洱茶，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中又如何解析呢？春茶江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品...查阅全文

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野生茶的重要价值
日期：2015-10-26 16:09:15 点击：125 好评：0

人们日常生活中，野味最受人喜爱。野生能给我们带来大自然的喜悦，特别是野生的茶树野生茶。野生茶是指大自然在物种自然演化过程中生成的茶树品种，它是人工茶树品种的祖先。目前有许多人在买普洱茶时一味的追求野生茶，古树茶。但是大部分市场上标着野生茶的，价格也不便宜，有的甚至超出了它本身的价值。我觉得大家还是有必要了解一...查阅全文

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茶叶的温性与凉性
日期：2015-10-26 10:57:39 点击：151 好评：0

《茶经》写道：茶之为用，味至寒。不过，《茶经》创作的时候，只有绿茶，所以不能用于判断绿茶之外其他茶类的茶性。其实，判断一款茶的茶性，最为准确的办法就是喝了后用身体来感受。根据体感，我们大体上知道绿茶性寒部分消化系统不好的茶友，不适宜喝寒凉的茶，因为会刺激肠胃。而随着发酵程度的升高，对人的刺激性也逐渐减小普洱...查阅全文

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什么是藤茶
日期：2015-10-26 09:50:11 点击：203 好评：0

藤茶俗称莓茶，藤茶学名Ampelopsisgrossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。地方名除了藤茶外，还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作...查阅全文

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茶叶变质的原因有哪些
日期：2015-10-26 09:39:42 点击：127 好评：0

如今，喜欢喝茶的人越来越多，喜欢收藏好茶的人也越来越多，人们熟知的普洱茶，就是众人争相收藏的茶宝典，很多时候，我们会发现，收藏一款好茶，却在若干时间过后，突然有一天发现，茶叶泡出来的味道不像之前的味道了，很多都变质了，茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化，主要是茶叶中某些化学成分发生变化的结果。那么，是什么化学...查阅全文

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浅议普洱茶的“白霜”“霉变”
日期：2015-10-25 17:41:19 点击：190 好评：0

普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成白霜，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。【白霜究竟是什么？】显微镜下白霜是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果，俗称「茶单宁」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果...查阅全文

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普洱茶原料分类
日期：2015-10-25 14:55:13 点击：191 好评：0

喝着普洱茶，想着天下事。却没有一个想的是这杯茶是由什么原料制作的。普洱茶有生熟之分，而普洱茶原料有野生，栽培等之分。今天程健普洱小编就给大家浅谈一下普洱茶原料的分类有哪些？都看看吧。野生型野生茶多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有...查阅全文