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纯料古树普洱茶的五大优点
日期：2015-08-28 16:06:30 点击：166 好评：0

为什么大家都想喝到纯料古树普洱茶？因为纯料古树普洱茶代表着相对安全、内涵丰富、口感独特、保质期长、升值投资的等等迷人的魅力。第一：相对安全入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。甭管喝什么，里面恐怕都有点农药、毒药。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，...查阅全文

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普洱茶熟茶的十成熟
日期：2015-08-28 11:59:37 点击：108 好评：0

普洱茶熟茶的发酵成熟度，在过去的云南普洱茶地方标准中，只做了个初步的描述：色泽红褐，汤色红明，滋味醇厚回甘，香气纯正显陈香。过去云南普洱茶地方标准对产品特征的描述，实际上指普洱茶散茶，从发酵成熟度来说，是全熟的，通常定义为十成发酵。轻发酵的普洱茶，发酵要基本成熟，这种状态是比较难控制的，因为此时，一般发酵堆...查阅全文

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古树纯料普洱茶的几种形式
日期：2015-08-28 11:55:27 点击：163 好评：0

古树纯料就是使用了一种古树的原料，普洱茶的功效与作用也相对较高，古树纯料普洱茶的几种形式： 1.不同山头的普洱古树茶。特点就是只要是古树茶，不管你是哪个山头的，也不管你是春茶还是秋茶，只要是没有一根台地茶成分，那就是纯料。 2.同一个山头或者是同一个寨子里的普洱古树茶，不分茶树年纪不分批次。这种纯料不分茶树的年纪大...查阅全文

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普洱春茶和雨水茶
日期：2015-08-28 11:46:13 点击：99 好评：0

普洱春茶是一年当中最好的茶，普洱茶的价格也相对较高，小树茶一般于2月初即可少量开采，大树茶略稍晚小树茶15-30天左右时间可少量开采，一般为3月初至5月初。同一片古茶园中的大树茶发芽时间均会有所差异，春茶的区分，经验丰富的茶人，无须开汤，从外形及色泽一眼就能区分。普洱春茶因生长时间缓慢及营养积蓄足，故节间短，嫩径粗...查阅全文

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茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多
日期：2015-08-28 11:37:28 点击：112 好评：2

茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多茶叶是一种农产品，每一种农产品如今都有一些令人担心的农残问题，而茶叶中尤其显著的就是重金属的问题，网络流传的不能喝隔夜茶也是因为这个，传说中泡了太久的茶叶重金属会从茶叶中析出，喝茶就会喝入大量的重金属。那么，茶叶中的重金属真的那么令人担心吗？实际上，不建议一次泡太多茶叶，以及不...查阅全文

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“中期茶”概念及年限解析
日期：2015-08-27 15:18:45 点击：103 好评：0

我们都知道普洱茶越陈越香的特点，以及老茶价格普遍高于新茶，品质在仓储良好的条件下，在一定的年限内口感会越来越好的特质。在普洱茶中，有一部分年限茶被赋予了新的叫法中期茶。而要梳理此概念就不得不从它的起源说起。起初，在普洱茶市场上原本没有中期茶这一概念，也没有这一叫法的。其概念是由最初陈普概念转化而来的。是一个...查阅全文

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泡茶出现泡沫的三种原因
日期：2015-08-27 14:44:58 点击：111 好评：0

茶叶第一泡的时候，茶水表面总是会漂浮着一层细细的泡沫，有的茶友可能会担心，这些泡沫会不会对人体产生危害呢？一般来说泡茶出现泡沫有以下三种原因: 1、茶叶当中茶皂素的原因引起的； 2、因为茶叶外形的白毫所产生的； 3、茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。一些茶叶由于发酵和转化得还不够好，也能够发生泡沫。但是可以肯定的是茶叶冲...查阅全文

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茶叶焙火与质量的关系
日期：2015-08-27 11:32:21 点击：127 好评：0

茶叶焙火与质量的关系焙的过程中最常听到的三分七分火或七分三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低叶中的水份，让在保存中较慢酸化，使易于保存。二、烘焙：用火的力量改变（善）的本质。好只要再干，香气不足的利用烘焙来提高质量。叶烘焙的目的：一、降低水份含量、确保存放...查阅全文

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茶叶种类
日期：2015-08-27 11:25:48 点击：78 好评：0

中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：金颂金骏眉千元一啖茶有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水...查阅全文

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普洱茶五大美学主义
日期：2015-08-26 17:15:44 点击：108 好评：0

人说茶中最难是普洱，我说茶中最美是普洱。普洱茶中从不缺乏美，设若我们以美学的视角审视普洱茶，那么，会从中照见一个怎样瑰丽的普洱新世界？且听我慢慢为您道来我的普洱茶美学主义。一、普洱茶的形态之美以茶的形态变迁来俯瞰普洱茶，仿佛是一个因时空交错，遗落在遥远的七彩云南，绝世而独立佳人。当紧团茶倍极尊荣的唐宋时期，...查阅全文

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解读普洱茶为什么紧压而不散存
日期：2015-08-26 15:37:02 点击：181 好评：0

首先说说我的观点和立场，我个人主张散存，但是我不能举证说明散存一定比压饼好。为什么散存呢，原因之一是压饼需要多一道工序蒸压，而在此过程中或多或少会破坏茶性。至于为什么市场普遍是饼茶，自然也是有原因的。下面我们来详细的了解下。说到普洱，有好几个关键词：投资、炒作、耐泡、回味、古树、云南等，对它的关注度盖过其他六...查阅全文

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茶人都是这样做的
日期：2015-08-25 14:37:48 点击：204 好评：0

《茶，一片树叶的故事》中说：茶是一种人生。按中国汉字的书写方式，茶，是人处在草木之间。茶，是人类面对自然的态度，也是面对内心的态度。这个世界上，有一种人，因茶而生，以茶为伴。他们叫做茶人。茶人，百度百科是这样说的，有两个解释，一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些，只要是爱茶惜茶的人，...查阅全文

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怎样看茶叶叶底
日期：2015-08-24 15:17:55 点击：115 好评：0

样看茶叶叶底浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注重把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注重拌匀、铺开、揿平...查阅全文

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“越陈越香”原理解析
日期：2015-08-23 17:31:39 点击：163 好评：0

茶越陈越香的观点已经深入人心，也成为支撑普洱茶市场一路走高的理论基础。但是究竟如何陈化如何变香，各路茶友却是莫衷一是，争论不休。在西方科学的指导下，广大茶友进行了各种尝试，取得了很多成果很多结论。但由于西方科学的机械性和不全面性，所取得的成果可移植性很差：往往广东的方法在东北行不通，上海的方法在新疆行不通。...查阅全文

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勐库冰岛大叶种茶的特点
日期：2015-08-23 17:03:45 点击：151 好评：0

勐库冰岛大叶种茶的特点 1、原料稀少。以勐库冰岛山勐库大叶茶之始祖的栽培型古树茶原料,内外一致、纯手工制做. 2、高海拔山区自然生长，绝对生态，没有任何人工施肥打药。 3、条索肥厚粗大，内含物质比较丰富，纤维度适中，所以转化速度比较快。 4、茶汤浓厚柔滑，明亮油润，口感微苦，回甘持久，历经数泡仍然不失香甜和滑腻的感觉。...查阅全文

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新茶和陈茶
日期：2015-08-23 15:50:37 点击：154 好评：0

新茶和陈茶俗语有云：茶贵新，酒贵陈~ 但是这个道理并不是绝对的~~ 所谓新茶，就是当年采摘制作的茶叶。所谓陈茶，就是去年啊前年啊之类的不是当年采摘的茶叶。对于绿茶来讲，新茶最好！但是对于白茶、黑茶（包括普洱茶）、武夷岩茶等一些茶种来讲，陈茶的滋味更为醇厚香气更为饱满。所以并不是新茶一定就会比陈茶好，还是要看茶叶的...查阅全文

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购买茶叶的第一标准是什么
日期：2015-08-23 15:47:22 点击：60 好评：0

购买茶叶的第一标准是什么很多亲觉得选购茶叶好难啊~~实际上呢，一点都不难的。茶叶作为一种饮品，最主要的来讲，就是好喝！没错，对于购买茶叶来讲，好喝就是第一标准，我们的嘴巴和舌头就可以判断。喝茶、品茶，是一个愉快而幸福的过程，茶的香气和口感，会给我们带来非常好的享受。喝茶，不仅仅是为了保...查阅全文

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熟茶制假的方法
日期：2015-08-22 17:55:43 点击：171 好评：0

熟茶制假有哪些方法？如何防范？目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂，这样做可以加速水热、缩短发酵周期、减小损耗、同时使茶的外观和条索更漂亮。这样的茶其实不难辨认，最大的特征是水味大，茶味弱，其次的就是干茶的外观出奇的好，条索特别完整，色泽特别漂亮，芽头特黄，汤色特红。对于新手来说，建议先喝几片大厂的...查阅全文

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喝古树茶为何体感舒服
日期：2015-08-22 14:05:01 点击：118 好评：0

喝茶舒服，主要源于茶汤，茶汤的滋味主要受多酚类物质影响。多酚类物质主要包括：儿茶素、黄酮类、花青素等。儿茶素主要表现为苦、涩、收敛性，黄酮类主要表现为茶汤色泽黄绿（是绿茶汤色的主导者）。花青素主要表现为苦味，双糖、多糖、单糖等甜味物质主要是使口感感觉茶汤的浓度与甜润的味厚感。在古树茶与台地茶的比较中，古树...查阅全文

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如何选购普洱生茶
日期：2015-08-22 10:04:13 点击：134 好评：0

常听身边尝喝茶的老茶客说起：存生茶，喝熟茶，品老茶，话说不完全对，但是还是说明了一个问题，生茶的选购还是比较重要的，那如何选购生茶呢，下面就让小编和大家分享下。生饼茶制程：鲜叶采摘后，经萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红...查阅全文

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古树茶的界定
日期：2015-08-21 18:05:27 点击：213 好评：0

古树茶的界定一般而言，100年以上的就算是古茶树了。（骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算大树，三百年以上才能称之为古树。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，这样的细分也不太具有实际意义。）可能，你会有疑问，100年和99年的古茶树品质差...查阅全文

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为何要喝纯料古树普洱茶
日期：2015-08-21 17:49:43 点击：134 好评：0

茶叶，会不受影响吗，我看悬! 中国很大，云南很稀有，第一就是生态环境，古树茶生长的地方，更稀有。如果不是做茶的人、爱茶的人，我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去，太偏远，路太难走。刘郎已恨蓬山远，更隔蓬山一万重。古树茶不会有农残问题吗?我也只能说，概率很低。第一，古树茶在当地活了几百上千年，岁老根弥壮，阳焦...查阅全文

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普洱分类大全
日期：2015-08-21 16:51:54 点击：184 好评：0

普洱分类大全（一）依季节分类 1.春茶：2-4月间采收春茶，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料。 2.夏茶：夏茶于5-7月间采收，这时是...查阅全文

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普洱茶红印黄印绿印蓝印紫印的含义
日期：2015-08-21 16:37:45 点击：200 好评：0

普洱茶红印黄印绿印蓝印紫印的含义红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着八中茶这一中茶公司标志。在八个中字组成的圆圈内，有一红色茶字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以八中茶标志者且茶字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空...查阅全文