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普洱茶依制法怎样分类
日期：2016-03-10 16:47:34 点击：141 好评：0

依制法普洱茶分类： 1、生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 2、熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。...查阅全文

普洱茶依外型怎样分类
日期：2016-03-10 16:47:06 点击：145 好评：0

依外型普洱茶分类： 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。 3、砖茶：...查阅全文

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普洱茶按等级怎样分类
日期：2016-03-10 16:40:08 点击：100 好评：0

普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。 ⒈高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。 ⒉中档次茶如...查阅全文

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普洱茶加工的独特性
日期：2016-03-10 16:32:26 点击：224 好评：0

千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，同时普洱茶的独特风味，那么普洱茶加工的独特性是哪些呢？它加工的独特性主要体现在后发酵加工上。它的后发酵加工工艺有两种：一是自然陈化，即将生茶（晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶）贮存于干仓中长时间自然缓慢...查阅全文

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普洱茶的保质期时间到底有多久
日期：2016-03-10 16:28:33 点击：177 好评：0

茶叶是有保质期的，但茶叶保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。那么普洱茶的保质期是多久呢?下面小编详细为大家介绍这一问题。云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，普洱茶的保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;...查阅全文

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普洱茶按照发酵环境怎样分类
日期：2016-03-10 16:21:06 点击：144 好评：0

普洱茶按照发酵环境又可分为:2种： 1、干仓普洱茶陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生...查阅全文

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普洱茶按照外形怎样分类
日期：2016-03-10 16:20:42 点击：249 好评：0

普洱茶按照外形又可分为6种： 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重375克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克5克。 3、砖茶：长方形或正方形，250克1000克居多，制成这...查阅全文

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云南普洱砖茶主要特点
日期：2016-03-10 15:18:58 点击：151 好评：0

云南普洱砖茶主要特点： 1、汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物。 2、云南普洱茶砖茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍...查阅全文

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真正云南普洱茶该满足的条件
日期：2016-03-10 15:13:42 点击：102 好评：0

现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，可是什么样的普洱茶正宗呢？普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。真正的云南普洱茶，必须同时满足4个条件，一是原料出产范...查阅全文

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详解怎样挑选普洱茶
日期：2016-03-10 15:09:54 点击：78 好评：0

大家都在收藏普洱茶，收藏普洱茶已经成为一个热门，可是要收藏什么样的普洱茶呢？怎样挑选普洱茶呢？下面就详解怎样挑选普洱茶？ 1．生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色：因茶种、生长形态与制程不同，茶菁以青绿、墨绿色为主，有些部分转黄绿、黄红色。茶菁香气...查阅全文

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云南普洱茶介绍
日期：2016-03-10 13:35:29 点击：1299 好评：0

云南普洱茶是什么茶？是产自云南哪里？这是很多刚入门的茶友常常咨询的问题，今天就对云南普洱茶介绍做个详解的解读，让大家更加的了解普洱茶。中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的野生茶树王，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的茶王树，这...查阅全文

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茶的特性和冲泡
日期：2016-03-09 13:18:34 点击：213 好评：0

茶的特性和冲泡方法之间的关联不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，而相应的冲泡方式则显得尤其重要，就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣，既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子，也不能让苗条的美女穿着臃肿的外套譬如各类名优绿茶，其特点是条索漂亮，嫩度很高，汤色清绿，具备高度观赏价值，喝起来...查阅全文

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普洱茶小知识
日期：2016-03-09 10:58:44 点击：216 好评：0

云南省标准计量局2003年3月公布了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶普洱茶编号准确的叫法不是编号，是唛头中国土产畜产进出口公司于1972年成立，当时所生产之饼茶始定名为「云南七子饼」唛号「唛」，源自于mark的译音，意指商品标记，一般市场称为「茶号」或...查阅全文

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术语让沟通更容易
日期：2016-03-09 10:51:52 点击：119 好评：0

01、茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用强、弱来形容 02、茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用厚薄、重、淡来表达 03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等 04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现 05、回甘...查阅全文

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关于新鲜普洱茶的介绍
日期：2016-03-08 18:16:58 点击：207 好评：0

新鲜普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，也称之为生茶。新鲜普洱茶直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。在普洱的起源...查阅全文

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普洱生茶概述与存放
日期：2016-03-08 17:46:28 点击：93 好评：0

普洱生茶概述什么是普洱生茶?普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。普洱生茶存放普洱茶...查阅全文

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印号级普洱茶知多少
日期：2016-03-08 17:19:03 点击：217 好评：0

印号普洱茶相关介绍！红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着八中茶中茶公司标志。在八个中字组成的圆圈内，有一红色茶字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以八中茶标志者且又茶字为...查阅全文

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普洱茶香气的五个层次
日期：2016-03-08 16:07:03 点击：144 好评：0

一个人学习品普洱茶，并没有什么技巧、捷径，只有多喝，多感受，多对比，才能体验不同层次的普洱茶香。水飘香我们喝茶，常常会感到有一种普洱茶，香浅而薄，闻得见，喝不着，我们称之为水飘香。水飘香的特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩。香入水...查阅全文

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普洱熟茶选购技巧
日期：2016-03-08 15:07:43 点击：181 好评：0

我们都知道普洱熟茶有许多保健功效，它的减肥降脂、暖胃护胃功效果都很明显。那么如何挑选一款卫生良好、品质优越的熟茶呢？小编已为你整理了几个选购熟茶的技巧! 一.品鉴茶汤香气将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，能飘出一股熟香的茶品为佳。茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，可能长年累月存放在这些异味中。早些年普洱茶给人...查阅全文

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普洱茶的七大特点
日期：2016-03-08 14:36:51 点击：120 好评：0

普洱茶有越陈越香的说法，普洱茶的特点也很多，下面就介绍一下普洱茶的七大特点。 1. 天人合一:自然的陈放，历尽风吹、雨淋、时间的催化，使云南普洱茶的内涵与口感得到升华，如同人生。这也是普洱茶的天人合一。 2. 个性饮品:丰富的内质、个性鲜明的众多香型及多变的口感，让普洱茶更能满足现代人多层次的各种品饮需求。 3. 健康饮品:...查阅全文

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普洱熟茶的定义
日期：2016-03-08 14:31:31 点击：188 好评：0

普洱熟茶的定义：熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄...查阅全文

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普洱生茶的定义
日期：2016-03-08 14:28:54 点击：255 好评：0

普洱生茶的定义：普洱生茶是指以云南大叶种茶青制成的晒青毛茶为原料，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。又被称为传统普洱茶，是制造普洱熟茶的原料。清人阮福《普洱茶记》之八色贡茶、清光绪《普洱府志》、曹雪芹《红楼梦》等史料记载的普洱茶即属此类。普洱生茶由于...查阅全文

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普洱茶的等级分类
日期：2016-03-08 13:32:03 点击：218 好评：0

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多...查阅全文

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现代普洱茶种类
日期：2016-03-08 11:41:48 点击：179 好评：0

现代普洱茶种类：由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶种类已渐趋复杂。 (一)依制法分类生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。熟茶：是指...查阅全文