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喝茶，你用对方法了吗？
日期：2016-03-03 14:54:03 点击：198 好评：0

有人泡茶是抓一把丢在杯里冲上开水，喝一天到晚；还有人泡茶必表演茶艺、茶技，这两种都不好。泡茶是为了喝，只要好喝，只要喝了不伤身就行。一般泡茶时杯要干净，手要干净没有异味，能用茶匙取茶最好，用开水把茶润一道，（就是洗一道，也可称醒茶，有主张好茶不洗的，有主张普洱茶洗两次的），然后再冲泡就能喝了。泡好的每道茶最好...查阅全文

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什么样的体质适合喝什么茶你知道吗？
日期：2016-03-03 14:52:18 点击：91 好评：0

每个人的体质都是不同的，每款茶的茶性也不同，如何根据自己的体质，来选择合适你的茶，不妨跟随小编去详细地了解下! 绿茶：六茶之首清烦热绿茶没有经过发酵，很好地保留了茶叶中的天然物质，营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增强思维能力、提高免疫力。适合谁品：...查阅全文

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普洱茶最全术语
日期：2016-03-03 14:42:54 点击：88 好评：0

显毫：茸毛含量特别多。匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。紧实：松紧适中，身骨较重实。肥壮：芽叶肥嫩身骨重。清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。深：茶汤颜色深。浅：茶汤色浅似水。明亮：茶汤清净透明。混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。高香：茶香高而...查阅全文

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茶普洱茶饼的技巧
日期：2016-03-03 14:40:05 点击：136 好评：0

锥子（普洱茶刀）很锋利，注意不要伤到手。注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。使用茶刀撬饼茶： 1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。（如图1） 2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 3.向上用力，把茶饼撬开剥落。（如图2） 4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙...查阅全文

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好茶需要沸水烫
日期：2016-03-03 14:32:26 点击：145 好评：0

有人说，沸水是检验好茶的一个标准。那么，好茶真的不怕开水烫吗? 老茶，必须沸水泡这里所说的老茶，主要指存放10年以上的普洱和黑茶。 1 可杀菌因为老茶在存放过程的，难免产生少量有害菌，沸水冲泡，更安全。 2 除异味，减仓味沸水冲泡，对异味和仓味的消除，有一定作用，主要原因是沸水蒸发快速，会带走一些异味和仓味。 3 有利...查阅全文

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普洱茶为什么会锁喉?
日期：2016-03-03 14:11:47 点击：125 好评：0

茶友在饮茶时，多少都曾遇到俗称锁喉的状况，表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。导致普洱茶锁喉口感主因有六，不同的原因导致的锁喉感略各有差异。高冲冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高，都有可能产生咽喉上部紧缩，难下咽之感受。紧压茶未醒茶紧压茶...查阅全文

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细说普洱茶各种级别的品质特征
日期：2016-03-03 13:53:41 点击：227 好评：0

普洱茶大家就喝得多了，但不知道普洱茶也有级别一说法，下面小白呢来给大家分析普洱茶各种级别的品质特征，感兴趣的不妨来看看。普洱茶各种级别的品质特征分析特级：外形条索紧直较细，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩，汤色红浓，陈香浓郁；一级：外型条索紧结稍嫩，滋味醇和，香气浓纯，汤色红浓，叶底褐红肥嫩；三级：外形条索紧结，...查阅全文

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从三个方面辨别普洱茶干仓熟茶？
日期：2016-03-03 11:20:40 点击：186 好评：0

1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。1973年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为73厚砖茶，至今已经20多年了，无论型...查阅全文

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少数民族与普洱茶的不解之缘？
日期：2016-03-03 11:18:10 点击：236 好评：0

少数民族，大象，孔雀，毒品，普洱茶，这些标签已经完全被云南承包了，如果可以标签也可以像商标一样申请的话，估计没有哪个省份可以跟云南抢，那些其他省份的人即使嘴上不承认，但是心里估计却也是认可的。但是，作为云南人的我，却并不喜欢介绍自己是云南人的时候，总听到那句：你是少数民族吗？更不喜欢在我回答不是之后，那失望的...查阅全文

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我们如何选择一杯健康好喝的陈皮普洱茶？
日期：2016-03-03 10:52:19 点击：144 好评：0

我们如何选择一杯健康好喝的陈皮普洱茶？ 1、为什么选择新会？《中国药典》：陈皮，为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。能君能臣的陈皮，自古以来就在中药界吃得很开，江湖地位无可替代。根据《中国药典》的记载，药材分为：...查阅全文

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涨知识啦，20个关于茶叶的真相！
日期：2016-03-03 10:37:18 点击：121 好评：0

中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有 4700 多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶。各国茶文化各不相同，各有千秋。关于茶的品法、效用也流传着各种说法，哪些才是真相？有时，我们会把吉安白茶当白茶，乌龙茶当绿茶。这些，都是一些经常犯的小常识错误。关...查阅全文

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大陆对普洱茶作出的权威性定义
日期：2016-03-03 09:44:26 点击：134 好评：0

云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。应该说，这是中国大陆对普洱茶作出的权威性定义。云南普洱茶必须具备以下五个条件： (1)普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的普洱茶。这一规定，...查阅全文

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三看、三闻、三品、三回味
日期：2016-03-02 16:54:30 点击：236 好评：0

喝茶，可以是柴米油盐酱醋茶的口粮茶，也可以是琴棋书画诗酒茶的高逼格的品茶。如果是口粮茶，那就依个人爱好，想怎么泡就怎么泡，但是如果是品茶，那就要学会欣赏茶。茶人品茶不靠仪器，而是靠个人的感官来判断，归纳起来，就是要：三看、三闻、三品、三回味，这样才能欣赏到茶的全貌。（一）三看 1、看干茶通常情况下，在泡茶之前...查阅全文

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莫要一心追名茶，贵在合适
日期：2016-03-02 16:48:29 点击：71 好评：0

喝合适的茶，才能品到最契合的况味。做最好的自己，才能遇见最好的人。莫要一心追名茶、好茶，贵在合适。合适的时候喝合适的茶。同一款茶，因不同的天气，不同的环境，不同的主泡，都会呈现出不一样的味道。遇到合适的时间，合适的地点，合适的人，才会有合适的茶味出现。这样看来，喝合适的茶，真是难得，所以才觉得妙不可言。这...查阅全文

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怎样可以把普洱熟茶冲泡得更好喝?
日期：2016-03-02 16:19:27 点击：220 好评：0

熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。我的大体思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根...查阅全文

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只有老茶才是好茶吗？
日期：2016-03-02 16:11:06 点击：168 好评：0

当今茶界，陈茶横行。在销售宣传方面这宣传了老茶有益的方面，一种东西存化后一定会有不利的方面的，我不知道大家有没有去研究过。特别是保存不当后有霉化的老茶。不仅普洱、黑茶，越陈越贵，无论买家卖家，开口先必说年份。白茶(指老白茶)、乌龙茶、红茶，也是老气横秋。甚至，绿茶，也在炒作老茶(由于绿茶的老茶量太少，倒没有商业化...查阅全文

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布朗茶、老班章、老曼峨的特点
日期：2016-03-02 16:05:16 点击：180 好评：0

普洱茶是云南地区的名茶，受到很多人的喜欢。此茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷，供皇帝与大官们享受。普洱茶有很多种分类，如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性，如老班章、布郎茶、老曼峨等;也有根据品牌命名的，如大益普洱、下关沱茶、福村梅记普洱等。今天小编主要为大家讲解布朗茶、老班章、老曼...查阅全文

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普洱茶网购的注意事项
日期：2016-03-02 16:01:08 点击：221 好评：0

21世纪的现代，逛街也不在流行了，逛街不仅累人而相当拥挤，买个单都得排半小时队呢?网购已成为主流，也不会拥挤、也不会累人、也用排除买单等。但网购产品还是要注意很多，要不买的产品就不适合自己了，特别是食品类的。茶叶，是中国人的健康茶饮。普洱茶因独特的保键功效而受到众人喜爱，同时人们把此茶做为日常生活中的健康饮料。如...查阅全文

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普洱可以刮油却很多人减肥失败，这是为什么？
日期：2016-03-02 15:51:52 点击：178 好评：0

普洱茶属于温性茶，尤其在夏天气温较高的环境下，人们喝了过量的普洱茶后易导致上火，从而导致人体易感到腹胀、便秘等。另外，很多人有边吃饭边喝茶，或饭后立刻喝茶的习惯，普洱茶中含鞣酸会影响胃液的消化功能，便容易产生腹胀及便秘。最后，也有很多爱茶人喜欢喝浓茶，或是迫切减肥的人们希望能马上见效，也会饮用浓茶。这里要说...查阅全文

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普洱茶金花的特征
日期：2016-03-02 15:46:09 点击：304 好评：0

常说普洱茶金花，到底是什么意思呢?所谓的金花就是冠突散囊菌，是对人有益的酵素类菌。金花能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。这样说来是不是所有茶叶都会出现金花呢?普洱茶是云南一特色产品，因独特的保键功效而备受茶友的...查阅全文

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基础普洱茶知识
日期：2016-03-02 15:45:50 点击：157 好评：0

刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。看完记住您就是茶神了！什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发...查阅全文

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最懂茶的其实是水？
日期：2016-03-02 15:31:02 点击：204 好评：0

茶在未遇见水之前，它是干瘪的树叶标本。水让它重生，让它有有了第二次生命。喝茶，是简单的事；喝茶，也是复杂的事，从简单到复杂，从复杂回归简单。想品尝古人茶碗里的味道，并不需要搭乘时光穿梭机。在世界的某些角落，古老的茶依然存活着，优雅、朴素，那是让现代人陌生的，缓慢而温暖的时光。茗者八方皆好客，道处清风自然来。...查阅全文

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熟知普洱“茶性”及品味技巧，方能品出好茶
日期：2016-03-02 15:09:29 点击：183 好评：0

喝普洱的技巧品评普洱茶应注重三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的评味温度;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否发酸;舌心(中心部位)主要感受普洱茶的涩味;舌根则重点体...查阅全文

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普洱茶的透与闷
日期：2016-03-02 14:02:35 点击：151 好评：0

透：指冲泡过程中，不加盖（如杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。闷：指冲泡过程中，加盖（如杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发展茶品香气。冲泡普洱茶时，如何掌握透闷技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透。幼嫩的芽叶容易闷熟，过闷会使香气不易显...查阅全文