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宁红牌“宁红金豪”获百年世博中国名茶金骆驼奖企业品牌第三名
日期：2015-07-08 11:48:30 点击：151 好评：0

近日，记者从九江市修水县茶科所获悉，经过三个多月投票和两天评定，我县宁红茶入选百年世博中国名茶公共品牌金奖、宁红牌宁红金豪获百年世博中国名茶金骆驼奖企业品牌第三名。 6月23日，备受关注的百年世博中国名茶国际评鉴会在湖南农业大学举行，来自世界各地的33名茶叶专家、评委，对全国17个省区、六大茶类共120多个公共品牌、企业...查阅全文

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普洱茶从茶树树型怎么分类
日期：2015-07-06 16:36:55 点击：121 好评：0

普洱茶从茶树树型来分：乔木、灌木、绿篱乔木：一般有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物。在易武被称为高杆。灌木：主干不明显，常在基部发出多个枝干的木本植物。实际中，乔木和灌木没有明显界限，主干两米-三米以上很明显的可以说是乔木，一般3米以下可称为灌...查阅全文

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普洱茶从茶地环境怎么分类
日期：2015-07-06 16:35:51 点击：100 好评：0

普洱茶从茶地环境来分：生态、坝子、台地、高山、森林生态：现在茶园建设需要的产物，株距相对台地较疏。坝子：在城镇周边，海拔较高山低，茶树龄偏...查阅全文

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正确主观的去评论一款茶品
日期：2015-07-06 11:32:42 点击：87 好评：0

怎样正确主观的去评论一款茶品？相信大家都不是很了解，因为大家都或多或少的存在一些片面的想法。比如说只注重外观，或者只注重价格，亦或者只注重品质，其他的就忽略无视。其实普洱茶品既然是产品，那么一款产品的功能至少要了解吧，一款产品的包装设计至少要有点说道的话吧？所以笔者总结了几个主观评论一款茶品的参数，以供大家参...查阅全文

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普洱茶的活性分为三种
日期：2015-07-06 11:03:33 点击：79 好评：0

普洱茶的活性分为三种：1、活性很好2、没有活性3、半死不活活性很好的普洱茶，是值得存放的普洱茶，虽然不能说后期一定能让普洱茶的口感转化得很好，但是它可以一直变化，直到把滋味变化得全无才会终结。一般这类普洱茶的叶底都能完全舒展开来，闻到的香气一定不会很高扬，因为活性好的普洱茶讲究的是内蕴香，也就是喝普洱茶的时候口...查阅全文

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撬普洱茶的讲究
日期：2015-07-06 10:29:02 点击：156 好评：0

对于历史的东西，证伪比证真相对容易得多。而对于普洱茶产品来说，我们应该没办法去证真。因为随便一说就会有很多漏洞。那么我们站在时光隧道里能看到一些普洱茶的什么呢？一、名字普洱茶这个名字，严重意义上来说，在民国的时候都没有的东西，甚至到新中国建立后中茶公司在云南建立茶厂后一段时间都没有出现普洱茶。在以前多以普茶...查阅全文

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也说普洱茶的春茶、二水茶、三水茶、四水茶
日期：2015-07-05 13:53:57 点击：212 好评：0

旧时按季节分为春茶、二水茶、三水茶、四水茶（俗称谷花茶）。1958年，将原来称为春尖，春中，春尾，二水，谷花等旧名，不分季节而一律按质量（嫩度）分为五级十等。对晒青普洱茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。春茶每年的三月中下旬、台地茶二月中旬开采春茶，结束...查阅全文

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普洱茶的级别划分
日期：2015-07-05 10:40:02 点击：123 好评：0

普洱茶的级别划分喝茶的人都知道，普洱茶的价格差异很大。决定普洱茶价格的因素有很多，比如：原料、发酵工艺、存放时间、存放条件、级别等等。今天，我们为大家介绍一下普洱茶级别的基本划分方法。普洱茶除了原料品质差别外，由于工艺不同，所形成的品质也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品...查阅全文

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普洱古树茶的茶花
日期：2015-07-04 17:29:20 点击：307 好评：0

普洱茶古树茶茶花有茶之味、花之香，茶花肥硕润泽，汤色黄亮晶莹，滋味醇厚生津。普洱茶古树茶花，恬静、优雅有着迷人的外表，没有普洱茶那么浓的茶味，茶花普洱茶茶汤但茶花既有茶的滋味又有花的香味香气浓郁,滋味回甘，男人喝茶，女人喝花，这是自古以来的传统，茶花...查阅全文

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古树纯料标志的重要三点
日期：2015-07-04 16:45:36 点击：176 好评：0

古树纯料标志的重要三点：山韵、原香、生气山韵、原香、生气是构成识别古树纯料标志的重要三点。山韵是古树纯料的个性识别符号。原香是古树纯料的地域识别符号。生气，是古树纯料的生命识别符号。山韵是古树纯料的个性识别符号。内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树纯料特殊的山韵。这种山韵是密...查阅全文

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普洱茶品饮的几个环节
日期：2015-07-04 15:27:27 点击：98 好评：0

普洱茶品饮的几个环节 1、看干茶看干茶主要看条索与色泽。看色泽在上一部分观色中已有论述，这里主要讲看条索。条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。从茶种看，例如困鹿山、倚邦、黄草坝、娜卡等茶山，大小叶混生，小叶占相当比例，制成品的条索就会显紧细。景迈...查阅全文

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何为普洱茶春茶
日期：2015-07-04 14:52:09 点击：74 好评：0

何为普洱茶春茶普洱茶春茶是一年当中最好的茶，因云南各产区其气候条件差异大，各产区抽芽可采会有一些时间差异，也与各年气候因素有密切关联。即使是同一片古茶园中的大树茶发芽时间均会有所差异，所以发芽多不整齐，头春与二春一般无明显界限，多是混和在一起采摘制作除了少量特意采摘的普洱茶。春茶特点下：一、嫩径粗状，叶片厚...查阅全文

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关于普洱茶的纯料
日期：2015-07-04 14:19:21 点击：194 好评：0

关于普洱茶的纯料在普洱茶制作过程中，同等级普洱纯料、同一种普洱纯料的不同等级、以及拼配等方式都是普洱茶制作的不同方法。如果要体现某纯料的品质程度，就必须在纯料之前冠以山头+树龄+季节+ 茶箐制作方式。如：南糯半坡老寨古树纯料；南糯古树晒青纯料；南糯台地晒青纯料等等。纯料只是一个与拼配相对的普洱茶品制作方式的概念，...查阅全文

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普洱茶的质
日期：2015-07-04 14:17:51 点击：79 好评：0

云南普洱茶各产地由于气候、土壤、植被等不同，分别有不同的特色，普洱茶的质包含以下几个范畴：一、普洱茶的产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州。二、普洱茶的时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、...查阅全文

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普洱茶的形
日期：2015-07-04 14:16:03 点击：66 好评：0

普洱茶的形也就是普洱茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。老叶较大，嫩叶较细；干茶色泽和净度，无异味、杂味，色泽棕褐或褐红,具油润光泽，褐中泛红,条索肥壮，断碎茶少；品质稍差的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。普洱茶生茶的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光...查阅全文

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普洱茶按加工方法分类
日期：2015-07-04 11:55:15 点击：116 好评：0

普洱茶按加工方法的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶：普洱茶生茶是茶叶采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,存放多年后普洱茶的茶性会转温和,普洱茶熟茶则是在1973年后以科学加上人为发酵法使茶性温和,让普洱茶茶汤达到口感更佳。普洱茶按存放方式分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶：干仓普洱茶是指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放的...查阅全文

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选购普洱茶的原则和方法
日期：2015-07-02 17:12:48 点击：192 好评：0

近些年来，普洱茶受到一些人的吹捧，一些不良商人趁机混迹其中，以假充真，以次充好，并为其假劣茶品大肆宣传鼓吹以混淆视听，从中渔利。这种不良行为的结果是人们明明知道普洱茶之好，却不敢买来饮用。鉴于此，我们在这里介绍一些选购普洱茶的原则和方法，以供参考。 1...查阅全文

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普洱茶的烟味和黑点产生的原因
日期：2015-07-02 16:06:41 点击：131 好评：0

普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中：烟味产生的两种主要途径 1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，这在云南很常见，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味主要来源。各...查阅全文

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茶叶：这些“霉”不是真发霉
日期：2015-07-02 14:41:12 点击：245 好评：2

茶叶：这些霉不是真发霉在有关茶叶发霉问题上，最让茶友困惑和关心的无疑是包括普洱在内的黑茶类茶，尤其是京众康茯茶里的金花和陈年普洱茶的白霜。事实上，金花和白霜也是由霉菌引起的，但它们是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。当然了，一旦出现黑色的霉变，茶喝起来就会有麻、挂喉、叮喉感,这些茶就真的是发霉了。金花是茯...查阅全文

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发霉茶危害大
日期：2015-07-02 14:35:23 点击：199 好评：0

发霉茶危害大茶叶和其他食品一样，有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了，就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。不过应该区别的是，有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等，茶叶上有白色茸毛...查阅全文

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紫鹃茶制茶品质分析
日期：2015-07-02 14:25:02 点击：208 好评：0

紫鹃茶制茶品质分析据云南省茶叶研究所生化室分析，由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为34.7分，鲜爽度得分为37.6分。...查阅全文

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紫鹃茶新梢生物学特征
日期：2015-07-02 14:23:53 点击：210 好评：0

紫鹃茶新梢生物学特征紫娟茶树春芽萌发期在2月下旬，3月下旬～4月上旬为一芽三叶盛期。育芽力强，发芽密度中等，芽叶紫色，较肥壮，茸毛多，持嫩性强。一芽三叶百芽重为115g。扦插繁殖能力强，成活率高，抗寒、抗旱、抗病虫能力强，适宜大叶种地区栽种，栽培方法同云南大叶种。该茶树品种产量中等，据云南省茶叶研究所试验，该所实验...查阅全文

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紫鹃茶植物学特征特性
日期：2015-07-02 14:22:19 点击：166 好评：0

紫鹃茶植物学特征特性紫娟茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。树姿半开展，分枝部位较高，分枝密度中等，叶片呈上斜着生，叶长11.0～13.0cm，叶宽3.4～3.6cm，柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，叶片较硬，叶脉平均为9～11对，叶面平滑，叶缘平整，锯齿浅、钝、...查阅全文

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普洱茶的优点有哪些
日期：2015-07-01 14:18:16 点击：188 好评：0

普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。那么你知道普洱茶有哪些优点吗？一、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有不可承受之轻的顾忌。二、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现...查阅全文