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古树普洱茶纯料的8种形式总结
日期：2015-08-01 15:21:51 点击：241 好评：0

古树纯料普洱茶是普洱茶的一种，与近几年逐渐被人们所认识。一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以古树之名。但就我个人的品饮体验而言，百年之树与台地，相对于百年之树与三百年之树的差别，可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地间的差别属于本质，而百年之树与三百年间的...查阅全文

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关于普洱茶七子饼的解释
日期：2015-07-29 16:39:57 点击：143 好评：0

普洱茶是我国的一款特殊茶，不论从制作工艺、功效、特性上来看，都是有别于其他茶类，普洱茶还有一个响亮的别名七子饼茶，但是普洱茶为什么叫七子饼呢?七子饼是何意义，普洱茶和这个数字七有着怎样的关联?下面就看看茶叶网为您做的介绍。七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制...查阅全文

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不同古树茶的特点
日期：2015-07-29 15:21:22 点击：201 好评：0

历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，下面给大家介绍不同古树茶的特点，仅供参考。云南普洱茶是由云南古树乔木大叶种为原料的，古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。古树茶会带来感觉丰富的口...查阅全文

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千年古茶树上的“螃蟹脚”
日期：2015-07-29 15:13:44 点击：247 好评：0

螃蟹脚，别名槲寄生识别特征寄生草本，见于树上。叶对生，常退化为鳞片状。茎具节，扁平，节间膨大成蟹脚状。花极小，丛生于叶腋、枝节上。果球形，肉质。螃蟹脚，其性寒凉，味微苦酸。清热利尿，祛风除湿。主治用法：尿路感染，膀胱结石，热淋，风湿性关节炎，腰肌劳损。每用5钱到1两水煎服。孕妇忌服。它的颜色是绿色（但采摘...查阅全文

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中国茶分有几大类
日期：2015-07-29 15:06:09 点击：209 好评：0

中国茶分有几大类主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了清汤绿叶，滋味收敛性强等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区...查阅全文

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野生茶、台地茶、乔木茶、古树茶的区别
日期：2015-07-28 20:46:42 点击：216 好评：0

野生茶、台地茶、乔木茶、古树茶这四种茶有什么区别之处呢？台地茶指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也...查阅全文

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常见的普洱生茶汤色
日期：2015-07-28 17:01:45 点击：161 好评：0

每次出去喝茶，总会遇见或熟或生的一些老茶人或茶客。大家伙儿最喜欢扎这种堆，选一把大号的紫砂壶，将各自心仪的茶品排好队，然后一样一样的来泡。在等待泡茶的过程中，话题是很多的，除了天涯海角的足迹见闻，更壮观的就是一开汤后的众生相，看着他们嘁嘁喳喳对口感，议论纷纷对汤色的内行样子，俺不禁掩口而笑。喝茶这件小事，有时...查阅全文

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普洱茶六大奇特之处
日期：2015-07-28 14:26:24 点击：121 好评：0

普洱茶六大奇特之处 1.产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。 2. 品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。 3. 原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的...查阅全文

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为什么叶底很重要
日期：2015-07-27 22:59:32 点击：200 好评：0

为什么说叶底很重要呢？普洱茶经过加工，到消费者手中以后，口感、霸气、锁喉、回甘之类的感受固然是分辨的良好依据，但是，这些感觉一则主观性太强，二则是需要很多次的感受比较才能形成自己的概念。在这个前提下，通过叶底来辨别普洱茶加工过程中的种种痕迹，进而形...查阅全文

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普洱生茶的动人“香气”
日期：2015-07-26 16:26:47 点击：213 好评：0

普洱生茶，完全来自大自然的恩赏，纯天然的晒青，增加了一份接近自然的味道。普洱生茶有它独特的香气，而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。不成熟的香气：青草味、生青味、清香、花香、果香成熟的香气：蜜香、木香、陈香、樟香、药香这里的是否成熟不是判别普洱茶优劣的，不同地域、制作过程都可以影响生茶香气。至于怎么选择就要...查阅全文

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黑茶颠覆茶叶传统的认知
日期：2015-07-26 16:21:43 点击：188 好评：0

中国有六大茶类，其中以绿茶最为人们认知，早期对茶叶的研究也主要是从绿茶开始，各大名茶也主要是绿茶居多。等到红茶被人们认识后，则将中国茶文化带入了世界.因红茶的茶汤呈红褐色，全世界都在接受一个错误的单词：blacktea（绿茶）。随着对茶叶的深入研究，从普洱茶开始，掀起的一股黑茶热。六大茶类，每种茶类的知识都可以写一本厚...查阅全文

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看懂古树茶与台地茶
日期：2015-07-24 16:59:16 点击：235 好评：0

随着今年普洱茶市低迷，古树茶的价格有所回落，不再只是有钱人才喝得起的茶。但是品饮购买时，消费者应该如何区分古树茶与台地茶.对古树茶究竟应该有哪些基本认识.记者通过走访业内人士以及查阅相关茶学书籍，尽可能帮助消费者正确认识普洱茶。两茶属同种茶树为了追求...查阅全文

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如何判断茶叶的质量
日期：2015-07-24 16:23:57 点击：213 好评：0

茶已成为21世纪华人地区品饮新宠。喝茶除了喝历史，最直接的就是为了她的健康效益：喝茶可以明目；喝茶可以利尿喝普洱就等于喝出健康。可是不是所有的茶都有保健的功效，只有好茶才能具有这种功效，那么茶叶质量如果去判别呢？茶叶的质量受茶树品种、茶树生长的环境、...查阅全文

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饮普洱茶的注意事项
日期：2015-07-24 10:23:44 点击：115 好评：0

饮普洱茶的注意事项 1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。 2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。 3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来...查阅全文

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沱茶和普洱茶的关系
日期：2015-07-23 17:55:56 点击：121 好评：0

沱茶和云南普洱茶都是属于普洱茶，那沱茶和普洱茶怎么还有区别呢？下面小编详细介绍沱茶和云南普洱茶的区别之处。沱茶和云南普洱茶的区别一：产地不同 1、云南普洱茶：普洱茶是云南省南部的一个县名，原不产茶，但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市...查阅全文

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六个词提升你的品茶段数
日期：2015-07-23 17:40:03 点击：84 好评：0

不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些回甘、生津、喉韵、锁喉、收敛性、挂杯等专业术语就丈二和尚摸不着头脑。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们，准备做笔记了! 何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜...查阅全文

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茶渣妙用的29个方法
日期：2015-07-22 16:43:38 点击：131 好评：0

茶是一种受大众喜欢的饮料，一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉，其实茶叶渣也是有很多用处的。 1、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。 2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一...查阅全文

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常规意义上的好茶标准
日期：2015-07-22 16:02:16 点击：129 好评：0

好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。常规意义上的好茶需包括以下几点：一、汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮，汤色透亮除了让人赏心...查阅全文

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黑茶的茶叶知识
日期：2015-07-22 13:22:49 点击：145 好评：0

黑茶属微生物发酵的茶，发酵度为90%~100%，其品质特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味醇厚。黑茶的制作工艺 1、杀青高温快炒，至香气飘出、叶色呈均匀暗绿色即可。 2、揉捻黑茶原料粗老，必须趁热揉捻，且本着轻压、短时、慢揉的原则完成黑茶的揉捻造型步骤。 3、渥堆渥堆就是把经过揉捻的茶堆成大堆，人工保持一定的温度和...查阅全文

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普洱茶之三好
日期：2015-07-21 18:22:06 点击：112 好评：0

普洱茶是好茶，必须具备三好：第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产...查阅全文

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普洱茶原生态茶文化的内涵
日期：2015-07-21 18:05:12 点击：143 好评：0

原生态茶文化的内涵（1）原产地地方特产（2）原生态绿色、健康、有机（3）原住民茶文化云南少数民族茶文化（4）原味天然风味晒青没有经过高温的加工过程，最能保留茶叶的原始风味。这也是越陈越香概念赖以建立的基...查阅全文

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选购普洱茶的注意事项
日期：2015-07-21 15:05:06 点击：225 好评：0

选购普洱茶要注意的事项！普洱茶在进行选购的时候，要注意以下的几个事项： 1乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用； 2普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦...查阅全文

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茶叶的老嫩级次
日期：2015-07-20 18:05:29 点击：153 好评：0

普洱茶的茶菁分为十个等级，第一级是最细嫩的，第十级是最粗老的，而细嫩与粗老并不代表质量的优劣，只是区分茶叶的老嫩级次而已。茶菁老嫩有别，所含香浓淡也不相同，前几个级别的茶叶带有荷香，大体上从四级开始摆脱了荷香的影响，七级茶菁制成的普洱茶樟香明显，九、十级的茶菁所含樟香渐渐转淡。(补充说明，古树茶从来就没有分过...查阅全文