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普洱茶的级别划分
日期：2015-07-05 10:40:02 点击：155 好评：0

普洱茶的级别划分喝茶的人都知道，普洱茶的价格差异很大。决定普洱茶价格的因素有很多，比如：原料、发酵工艺、存放时间、存放条件、级别等等。今天，我们为大家介绍一下普洱茶级别的基本划分方法。普洱茶除了原料品质差别外，由于工艺不同，所形成的品质也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品...查阅全文

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普洱古树茶的茶花
日期：2015-07-04 17:29:20 点击：514 好评：0

普洱茶古树茶茶花有茶之味、花之香，茶花肥硕润泽，汤色黄亮晶莹，滋味醇厚生津。普洱茶古树茶花，恬静、优雅有着迷人的外表，没有普洱茶那么浓的茶味，茶花普洱茶茶汤但茶花既有茶的滋味又有花的香味香气浓郁,滋味回甘，男人喝茶，女人喝花，这是自古以来的传统，茶花...查阅全文

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古树纯料标志的重要三点
日期：2015-07-04 16:45:36 点击：206 好评：0

古树纯料标志的重要三点：山韵、原香、生气山韵、原香、生气是构成识别古树纯料标志的重要三点。山韵是古树纯料的个性识别符号。原香是古树纯料的地域识别符号。生气，是古树纯料的生命识别符号。山韵是古树纯料的个性识别符号。内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树纯料特殊的山韵。这种山韵是密...查阅全文

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普洱茶品饮的几个环节
日期：2015-07-04 15:27:27 点击：112 好评：0

普洱茶品饮的几个环节 1、看干茶看干茶主要看条索与色泽。看色泽在上一部分观色中已有论述，这里主要讲看条索。条索的形成与茶种、制法有直接关系，品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行，如果有标准样就更好。从茶种看，例如困鹿山、倚邦、黄草坝、娜卡等茶山，大小叶混生，小叶占相当比例，制成品的条索就会显紧细。景迈...查阅全文

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何为普洱茶春茶
日期：2015-07-04 14:52:09 点击：101 好评：0

何为普洱茶春茶普洱茶春茶是一年当中最好的茶，因云南各产区其气候条件差异大，各产区抽芽可采会有一些时间差异，也与各年气候因素有密切关联。即使是同一片古茶园中的大树茶发芽时间均会有所差异，所以发芽多不整齐，头春与二春一般无明显界限，多是混和在一起采摘制作除了少量特意采摘的普洱茶。春茶特点下：一、嫩径粗状，叶片厚...查阅全文

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关于普洱茶的纯料
日期：2015-07-04 14:19:21 点击：215 好评：0

关于普洱茶的纯料在普洱茶制作过程中，同等级普洱纯料、同一种普洱纯料的不同等级、以及拼配等方式都是普洱茶制作的不同方法。如果要体现某纯料的品质程度，就必须在纯料之前冠以山头+树龄+季节+ 茶箐制作方式。如：南糯半坡老寨古树纯料；南糯古树晒青纯料；南糯台地晒青纯料等等。纯料只是一个与拼配相对的普洱茶品制作方式的概念，...查阅全文

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普洱茶的质
日期：2015-07-04 14:17:51 点击：111 好评：0

云南普洱茶各产地由于气候、土壤、植被等不同，分别有不同的特色，普洱茶的质包含以下几个范畴：一、普洱茶的产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州。二、普洱茶的时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、...查阅全文

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普洱茶的形
日期：2015-07-04 14:16:03 点击：90 好评：0

普洱茶的形也就是普洱茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰。老叶较大，嫩叶较细；干茶色泽和净度，无异味、杂味，色泽棕褐或褐红,具油润光泽，褐中泛红,条索肥壮，断碎茶少；品质稍差的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。普洱茶生茶的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光...查阅全文

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普洱茶按加工方法分类
日期：2015-07-04 11:55:15 点击：134 好评：0

普洱茶按加工方法的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶：普洱茶生茶是茶叶采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,存放多年后普洱茶的茶性会转温和,普洱茶熟茶则是在1973年后以科学加上人为发酵法使茶性温和,让普洱茶茶汤达到口感更佳。普洱茶按存放方式分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶：干仓普洱茶是指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放的...查阅全文

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选购普洱茶的原则和方法
日期：2015-07-02 17:12:48 点击：208 好评：0

近些年来，普洱茶受到一些人的吹捧，一些不良商人趁机混迹其中，以假充真，以次充好，并为其假劣茶品大肆宣传鼓吹以混淆视听，从中渔利。这种不良行为的结果是人们明明知道普洱茶之好，却不敢买来饮用。鉴于此，我们在这里介绍一些选购普洱茶的原则和方法，以供参考。 1...查阅全文

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普洱茶的烟味和黑点产生的原因
日期：2015-07-02 16:06:41 点击：153 好评：0

普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中：烟味产生的两种主要途径 1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，这在云南很常见，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此。雨季经常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味主要来源。各...查阅全文

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茶叶：这些“霉”不是真发霉
日期：2015-07-02 14:41:12 点击：267 好评：2

茶叶：这些霉不是真发霉在有关茶叶发霉问题上，最让茶友困惑和关心的无疑是包括普洱在内的黑茶类茶，尤其是京众康茯茶里的金花和陈年普洱茶的白霜。事实上，金花和白霜也是由霉菌引起的，但它们是有益真菌，不同于常人概念中的有害发霉。当然了，一旦出现黑色的霉变，茶喝起来就会有麻、挂喉、叮喉感,这些茶就真的是发霉了。金花是茯...查阅全文

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发霉茶危害大
日期：2015-07-02 14:35:23 点击：238 好评：0

发霉茶危害大茶叶和其他食品一样，有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了，就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。普洱茶还会有黑色的霉变。不过应该区别的是，有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等，茶叶上有白色茸毛...查阅全文

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紫鹃茶制茶品质分析
日期：2015-07-02 14:25:02 点击：247 好评：0

紫鹃茶制茶品质分析据云南省茶叶研究所生化室分析，由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为34.7分，鲜爽度得分为37.6分。...查阅全文

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紫鹃茶新梢生物学特征
日期：2015-07-02 14:23:53 点击：233 好评：0

紫鹃茶新梢生物学特征紫娟茶树春芽萌发期在2月下旬，3月下旬～4月上旬为一芽三叶盛期。育芽力强，发芽密度中等，芽叶紫色，较肥壮，茸毛多，持嫩性强。一芽三叶百芽重为115g。扦插繁殖能力强，成活率高，抗寒、抗旱、抗病虫能力强，适宜大叶种地区栽种，栽培方法同云南大叶种。该茶树品种产量中等，据云南省茶叶研究所试验，该所实验...查阅全文

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紫鹃茶植物学特征特性
日期：2015-07-02 14:22:19 点击：202 好评：0

紫鹃茶植物学特征特性紫娟茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。树姿半开展，分枝部位较高，分枝密度中等，叶片呈上斜着生，叶长11.0～13.0cm，叶宽3.4～3.6cm，柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，叶片较硬，叶脉平均为9～11对，叶面平滑，叶缘平整，锯齿浅、钝、...查阅全文

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普洱茶的优点有哪些
日期：2015-07-01 14:18:16 点击：226 好评：0

普洱茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解普洱茶，殊为遗憾。那么你知道普洱茶有哪些优点吗？一、普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有不可承受之轻的顾忌。二、普洱茶是有科学根据的保健饮料。现...查阅全文

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茶叶不同的角度有不同的分类方法
日期：2015-07-01 10:48:39 点击：244 好评：0

说到茶叶的分类，不同的角度有不同的分类方法，例如按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶等；如果按照成品茶叶的聚合状态来分呢，可以分成散茶、砖茶和末茶等；如果按照成品茶的具体形态，又可以将茶分成针形茶、扁形茶、片形茶和珠形茶等。虽然茶叶的分类方式有很多种，但是最常见的茶叶的分类方式还是以其加工工艺的不同...查阅全文

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易武普洱茶的特性
日期：2015-06-30 10:35:18 点击：164 好评：0

易武常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫。梗较长，饼面乌黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出越陈茶气越足，也就是很多行内人所说的茶气越来越霸道。茶汤金黄透亮，茶汤入口，顺滑，爽口，茶气足；入喉化得快，韵味醇厚，带蜜香味，甜香持久...查阅全文

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宫廷普洱茶的特点
日期：2015-06-30 10:25:45 点击：935 好评：-2

宫廷普洱茶的特点：原料精选顶级上芽最细的芽叶。外形特点为：细致紧结，金毫显露。等级高，嫩度也很高。物以稀为贵，茶尖是所有茶叶最为尊贵的。香型为：正宗勐海糯香，有米汤感，汤质粘稠。滋味特点为：糯香醇厚，滑感强，比较润口，等级高，茶叶嫩，甜度相当的好。韵味：韵味绵长，品后有糯香余韵回荡。...查阅全文

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普洱茶世界级的唯一性
日期：2015-06-30 10:12:53 点击：189 好评：0

随著普洱茶的升温.最近国内多种管道对普洱茶过热.价格过高而出现了各种言语.在一片讨论声中.我们是否静下心来.探讨一下如何正确评价普洱茶.如何对普洱茶与其他茶的关系有个比较确切的说法.如何发挥各种茶各自优势.互补共荣.一个世界茶的发源地.种茶.制茶.用茶的大国.至今还没一个品牌在世界上与一些不产茶.而销售最多的国家抗争.这是一...查阅全文

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普洱茶的内飞、内票、支飞
日期：2015-06-30 10:06:25 点击：163 好评：0

【普洱茶的内飞、内票、支飞】内飞压在茶饼正面内的那张小纸片，一般印有生产厂家及生产厂家的徽记。内票包在绵纸内的大一点那张纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家。支飞普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮，称为一支，每支外面印有编号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸即为支飞。...查阅全文

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普洱茶按栽培类型分类
日期：2015-06-30 10:04:39 点击：182 好评：0

【普洱茶按栽培类型分类】可分为四类： ①野生型野生茶香气深沉特异，口感刺激性高，回甘长且稳定； ②栽培型野生茶香气较扬，水略薄而刚烈； ③野放茶色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与台地茶之间； ④台地茶茶性最烈，茶质多数较薄，香气最扬，口感刺激性最强，回甘快却较短，水薄甜较不稳定。...查阅全文

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解读普洱茶的批号
日期：2015-06-30 10:03:26 点击：142 好评：0

【解读普洱茶的批号】唛号后面的三位数字为批号，第一位数表示生产年份，后两位数表示第几批茶。如：7572-906，表示此茶是用75年的配方生产，采用7级原料，勐海地区厂家生产的09年第6批茶。7452-702，表示此茶是用74年的配方生产，采用5级原料，勐海地区厂家生产的07年第2批茶。其他茶以此类推。...查阅全文